نتایج جستجو برای: اسیدهای چرب شیر

تعداد نتایج: 11370  

ژورنال: :فصلنامه تحقیقات کاربردی در علوم دامی 2015
زهرا عبادی

در این تحقیق ترکیب اسیدهای چرب کوهان شترهای تک کوهانه و آمیخته (یک و دوکوهانه) مورد بررسی قرار گرفت. بررسی اسیدهای چرب نشان داد که  میزان تری گلیسریدهای زنجیره های c8-c16 کوهان شتر بومی(تک کوهانه) کمتر از نمونه­های آمیخته است، ولی مقدار اسیدهای چرب استئاریک، اولئیک و لینولئیک درآن بیشتر از کوهان شتران آمیخته بود. میزان اسیدهای چرب اسید لینولنیک (از گروه اسیدهای چرب امگا-3) در چربی کوهان هردو نو...

متن کامل
ژورنال: توسعه آبزی پروری 2017
جواهری بابلی, مهران, جیحون, مناهل,

در این پژوهش تغییرات ترکیب اسیدهای چرب در طول نمو جنینی و لاروی ماهی کپور سر گنده Hypophthalmichthys nobilis موردبررسی قرار گرفت. نمونه‌برداری از مراحل تخم لقاح یافته، تخم چشم زده، لارو کیسه زرده دار، لارو کیسه زرده جذب کرده و قبل از ورود به استخر انجام شد. شناسایی اسیدهای چرب به‌وسیله دستگاه کروماتوگراف گازی انجام گرفت. نتایج نشان دادند که اسیدهای چرب اشباع (SFA) در طول دوره جنینی کاهش معنی‌دا...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی 0
حمیده پیشوا h pishva department of nutrition, school of health and nutrition, tabriz university of medical sciences, tabrدوره دکتری، گروه تغذیه، دانشکده بهدلشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز ، ایران سلطان علی محبوب s.a mahboob professor, nutrition research center, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranاستاد، گروه ژنتیک پزشکی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران ، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) پروین مهدی پور p mehdipour professor, department of medical genetic, school of medicine, tehran university of medical sciences, tehran, iranاستاد، گروه ژنتیکپزشکی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران ، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) محسن امینی m amini professor, department of medicinal chemistery ,school of pharm, tehran university of medical sciences, tehran, iranاستاد، گروه شیمی پزشکی و علوم داروئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران ، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) محمد رضا اشراقیان m.r eshraghian professor, department of epidemiology and biostatistics, school of public health and institute of public research, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار، گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی، دانشکده بهداشتو انستیتو تحقیقات بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکی تهران،سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) سعید حسینی s hosainey professor assistant, endocrinology metabolism research center, tehran university of medical sciences, tehran, iranاستادیار، مرکز تحقیقات بیماریهای غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران ، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) مظاهر رحمانی

زمینه و هدف: ترکیب اسیدهای چرب پلاسما ، در افراد هیپرتری گلیسریدمیِ مبتلا به چاقی ویا افزایش وزن، افزایش می یابد. در این مطالعه ترکیب اسیدهای چرب پلاسمادر افراد هیپرتری گلیسریدمیِ چاق و یا افرادی که افزایش وزن داشتند ، با ژنوتیپهای مختلف fabp2 مورد مطالعه قرارگرفت. روش کار: پلی مورفیسم ژنfabp2 و pparα در46 فرد هیپرتری گلیسریدمی(33 مرد و13 زن)بین سنین 25 تا 60 سال ارجاع شده به مرکز بیماریهای غدد و...

متن کامل
ژورنال: :مجله حکیم سیداسماعیل جرجانی 0
یحیی پاسدار pasdar kermanshah university of medical sciencesبهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه غلامرضا بهرامی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه فاطمه کاروند دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه محمد خدادوست ایران منصور رضایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه صدیقه نیازی دانشگاه علوم پزشکی گلستان

زمینه و هدف: مصرف زیاد اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، مقاومت به انسولین، ایجاد اختلالات چربی خون، دیابت و احتمال سرطان همراه است. بر همین اساس اغلب کشورهای توسعه یافته میزان صفر تا دو درصد را برای حمایت از مصرف کنندگان لحاظ می کنند.  هدف از این پژوهش تعیین میزان اسیدهای چرب موجود در غذاهای آماده پروتئینی و کباب های رستورانی عرضه شده در کرمانشاه بود.روش بررس...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد 1388
محسن ساری, عباسعلی ناصریان, رضا ولی زاده,

طی 4 آزمایش اثرات تخمیر شکمبه ای و بعد شکمبه ای کربوهیدرات های محلول در شوینده خنثی مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش اول به منظور ارزیابی کمی اثرات تزریق فیبر محلول (پکتین) به شیردان و آزمایش دوم برای بررسی تاثیر تزریق شیردانی نشاسته به همراه پکتین در بزهای شیرده سانن طراحی گردید. در این دو آزمایش حیوانات با جیره پایه یکسان (40 % علوفه و 60 % مواد متراکم) تغذیه شدند. در آزمایش اول تزریق شیردانی سط...

15 صفحه اول
ژورنال: فصلنامه تحقیقات کاربردی در علوم دامی 2015
زهرا عبادی,

در این تحقیق ترکیب اسیدهای چرب کوهان شترهای تک کوهانه و آمیخته (یک و دوکوهانه) مورد بررسی قرار گرفت. بررسی اسیدهای چرب نشان داد که  میزان تری گلیسریدهای زنجیره‌های C8-C16 کوهان شتر بومی(تک کوهانه) کمتر از نمونه­های آمیخته است، ولی مقدار اسیدهای چرب استئاریک، اولئیک و لینولئیک درآن بیشتر از کوهان شتران آمیخته بود. میزان اسیدهای چرب اسید لینولنیک (از گروه اسیدهای چرب امگا-3) در چربی کوهان هردو نو...

متن کامل
ژورنال: پژوهش در نشخوارکنندگان 2017
شهریار کارگر, مرضیه مکرم,

سابقه و هدف: پایش ترکیبات شیر یک گله می‌تواند به ارزیابی سلامت و وضعیت تغذیه‌ای گاوهای شیری کمک کند. چربی شیر یکی از با ارزش‌ترین ترکیبات شیر به شمار می‌رود. چربی متغیرترین ترکیب شیر بوده و عوامل بسیار متعدد فیزیولوژیکی و محیطی می‌توانند نسبت و مقدار آن را در شیر تحت تأثیر قرار بدهند. در صورتی که چربی شیر گله‌ای 3/0 درصد کم‌تر از میانگین نژادی باشد می‌تواند نشان‌گر بروز مشکلی باشد. جیره‌هایی که...

متن کامل
ژورنال: :علمی شیلات ایران 0
مهران جواهری بابلی m. javaheri baboli گروه شیلات ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد اهواز ، صندوق پستی : 1915 رانا چوی r. choi گروه شیلات ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد علوم و تحقیقات خوازستان ، اهواز صندوق پستی :163 ابوالفضل عسگری a. askary sary گروه شیلات ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد اهواز ، صندوق پستی 1915 لاله رومیانی l. roomiani گروه شیلات ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد آبادان صندوق پستی : 666

تغییرات کیفیت شیمیایی و ترکیب اسید چرب عضله میگوی پاسفید غربی پرورشی  ((litopenaeus vannamei  طی شش ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتیگراد با اندازه گیری میزان رطوبت، خاکستر، پروتئین، چربی، اسیدهای چرب و شاخص های تیوباربیتوریک اسید(tba)وph مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که در پایان شش ماه نگهداری در سردخانه میزان رطوبت، خاکستر، پروتئین و چربی بترتیب از 93/75 به 10/73، از50/1 به 07/2...

متن کامل
ژورنال: :نشریه علوم دامی (پژوهش و سازندگی) 2015
محمدعلی طالبی محمود وطن خواه سید احمد میرهادی

این پژوهش، به منظور بررسی تغییرات ترکیب اسیدهای چرب در اثر انتخاب برای کاهش چربی لاشه در گوسفند لری بختیاری در وزن ثابت انجام گرفت. تعداد 112 نمونه چربی زیرجلدی و دنبه در شروع و پایان برنامه انتخاب (1383-1387) از 56 لاشه بره نر لری بختیاری در سن شش ماهگی گرفته شد. نتایج نشان دادند، با برنامه انتخاب در بافت چربی درصد اسید پالمتیک (c16:0) کمتر و درصد اسید چرب غیراشباع لینولئیک (c18:2) به طور معنی...

متن کامل
ژورنال: :نوآوری در علوم و فناوری غذایی 0

از آنجا که ترکیب اسیدهای چرب عامل مهمی در تعیین کیفیت روغن زیتون می‏باشد. و بعضی از خریداران عمده خارجی، روغن زیتون را با درصد مناسب اسیدهای چرب خریداری می‏کنند. در این پژوهش دو نوع روغن زیتون، شامل بکر و تصفیه شده برای شناسایی پروفایل اسیدهای چرب به وسیله ی دستگاه gc مورد تجزیه قرار گرفتند. و به همبستگی بین ترکیب اسیدهای چرب و دما پرداخته شد. نتایج نشان داد که اسیدهای اولئیک، لینولئیک و پالمتی...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید