خشک کردن یکی از فرآیندهای مهم در جهت حفظ و نگهداری محصولات کشاورزی است. اجرای صحیح و انتخاب روش مناسب خشک کردن دارای اهمیت زیادی می باشد. در این تحقیق تاثیر دو روش خشک کردن جابجایی و خشک کردن مایکروویوی بر ترکیبات فنولی کل، میزان رسوراترول و رنگ (پارامتر l*، اختلاف کل رنگ، شدت رنگ و زاویه هیو) پوست انگور ارقام سفید بی دانه، قزل اوزوم و ریش بابا مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین به منظور بررسی مکانی...

در این تحقیق یک روش سریع، حساس و گزینش پذیر برای اندازه گیری همزمان آسکوربیک اسید و تانیک اسید با روش اسپکتروفتومتری مشتقی توصیف شده است. مطالعات طیفی نشان داد که مرتبه سوم مشتقی برای اندازه گیری این دو مناسب است. برای اندازه گیری همزمان آسکوربیک اسید و تانیک اسید طول موج های 5/nm 300 برای آسکوربیک اسید و nm 336 برای تانیک اسید به عنوان نقاط ایزودیفرانسیل انتخاب شدند. پارامترهای موثر بر اندازه ...

یکی از مهمترین فاکتور های تعیین کننده در انتخاب رنگ های اولیه نساجی، بررسی سازگاری آنها در هنگام به کار گیری در مخلوط است، لذا ضرورت دارد مواد رنگزای مورد نظر از حیث سازگاری نیز مورد بررسی قرار گیرند. عدم سازگاری مواد رنگزای موجود در مخلوط علاوه بر کسب نتایج نامناسب از حیث یکنواختی، موجب نامناسب شدن قابلیت تکرار مجدد رنگرزی نیز می گردد. اساس روش های کلاسیک عموما بر مبنای به کارگیری نتایج حاصل ا...

تولید علوفه باکیفیت از گیاهان شورزیست از اهداف اصلی زراعت در بوم­زیست های تحت تنش شوری می باشد. کوشیا گیاهی شورزیست است که ظرفیت مناسبی برای تولید علوفه دارد. هدف از این آزمایش بررسی کیفیت و کمیت علوفه کوشیا و برخی مواد ضد تغذیه ای علوفه تولیدی تحت شرایط آبیاری با آب شور بود. این آزمایش با استفاده از سه توده کوشیا (بیرجند، بروجرد و سبزوار) و سه سطح شوری (5/2، 10/5 و 23/1 دسی زیمنس بر متر) به صو...

این تحقیق با هدف بررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه آنغوزه (ferula assafoetida l.) در دو استان سمنان و خراسان رضوی در سال 1392 انجام گرفت. اندازه گیری میزان فنل کل با استفاده از روش فولین- سیوکالتیو، فلاونوئید کل با روش کلرید آلومینیوم ، تانن (فولیندنیس) و ظرفیت آنتی اکسیدانی نمونه ها نیز با استفاده از روش های dpph و frap اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان...

در تحقیق حاضر، آزمایش ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیک، و فراسنجه‌های تخمیر در بخش‌های متفاوت پسماند کشمش بااستفاده از آزمون تولید گاز با و بدون پلی‍‌اتیلن گلیکول (PEG) انجام شد. بخش‌های گوناگون پسماند کشمش شامل کشمش‌های وازده، دم، ساقه، مخلوط کشمش‌ـ‌دم‌ـ‌ساقه، و شکرک (محصول پودری‌شکل که پس از سورت کردت کشمش به‌دست می‌آید) بود. همچنین تأثیر تانن بانده‌شده بر تولید گاز بررسی شد. ترکیبات شیمیایی و...

سه آزمایش جهت تعیین ارزش غذایی و کاربرد سورگوم بومی استان سیستان و بلوچستان در تغذیه طیور انجام شد. در آزمایش اول پروتئین، انرژی خام، چربی خام، فیبرخام، تانن، کلسیم و فسفر دانه سورگوم اندازه گیری شد. اندازه گیری تانن به روش folin phenol ciocalteu نشان داد که این دانه دارای 0/075 درصد تانن بود که کمتر از نصف میزان تانن موجود در واریته های کم تانن است. در آزمایش دوم اشکال انرژی قابل متابولیسم (am...

در طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل انرژی قابل سوخت و ساز و قابلیت هضم مواد مغذی سه واریته سورگوم (کم، متوسط و پرتانن) با و بدون مکمل فیتاز تعیین و با ذرت و گندم مقایسه شد. سه واریته سورگوم مورد مطالعه از بین 36 واریته مختلف سورگوم بر اساس میزان تانن انتخاب و همراه با ذرت و گندم در شرایط محیطی یکسان کشت شدند. مکمل فیتاز در سه سطح صفر، 500 و 1000 واحد به هر کیلوگرم از غلات مورد مطالعه اضافه شد. ...

چکیده ندارد.