چکیده مقدمه: گرسنگی موقت یا کوتاه مدت معمولا موقعی رخ می دهدکه کودک بدون خوردن صبحانه به مدرسه رفته باشد که در نتیجه آن کودک به راحتی با محر ک های نامناسب دچار بی قراری می شود. چون به نظر می رسدکه گرسنگی توجه و تمرکز را از بین برده و بر یادگیری و عملکرد مدرسه ای دانش آموزان تأثیر بگذارد. بنابراین و با توجه به نقش مفید برنامه تغذیه مدارس در پیشگیری از گرسنگی موقت دانش آموزان، این مطالعه برای برر...

چکیده: مقدمه وهدف: بسیاری از مشکلات پیچیده بهداشتی ناشی از بیماری های مزمنی هستند که علت بوجود آورنده آنها رفتارهای خود فرد است. با توجه به تاثیر رفتار فردی بر سلامت ،  مطالعه  حاضر با هدف بررسی سبک زندگی و عوامل موثر بر آن در دانشجویان دانشگاه های شهر گرگان انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه به صورت مقطعی توصیفی تحلیلی بر روی 800 دانشجوی دانشگاه های شهر گرگان که به روش تصادفی انتخاب شده بودند ...

سروتونین از جمله مونوآمین هایی است که نقش بالقوه ای در تنظیم مصرف غذا در پستانداران دارد و هر عاملی که بتواند فعالیت سروتونرژیک را افزایش دهد باعث کاهش اشتها می گردد. فلوکستین به عنوان ماده مؤثر داروی پروزاک با بلوکه کردن بازجذب سروتونین، موجب افزایش آن شده و با توجه به ورود این ماده به اکوسیستم های آبی به عنوان یک ماده آلاینده مطرح است. در این مطالعه نقش فلوکستین در میزان مصرف غذا و رفتار تغذی...

سلامت محصولات و فرآورده های غذایی مورد مصرف جامعه در هر کشور مهم ترین شاخص پایداری سلامت اجتماعی و اقتصادی است. به همین دلیل، مدیریت فرآیند تأمین موادغذایی سالم برای تمام افراد جامعه یکی از مهمترین اهداف و مسئولیت های اصلی دولت ها محسوب می شود. از آنجا که بیش از 75 درصد بیماری های ناشی از موادغذایی به محیط منزل مربوط می شود، نقش زنان در تهیه، ذخیره سازی و آماده سازی مواد غذایی سالم بسیار مهم می...

سابقه و هدف: تاکنون مطالعه‌ای در خصوص ارتباط الگوهای غذایی و کارکردهای اجرایی انجام نشده ‌است. با توجه به این‌ که کارکردهای اجرایی بخشی از عملکردهای مغزی هستند که بر پیشرفت تحصیلی، رفتار و شناخت اثرگذارند و برخی مطالعات ارتباط الگوهای غذایی را با این متغیرها نشان‌ داده‌اند، مطالعه‌ حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی و مقیاس‌های رفتاری کارکرد اجرایی در دانش‌آموزان دبستانی 8-6 ساله انجام‌شد. ...

مقدمه: امروزه چاقی یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای در کودکان و نوجوانان می‌باشد که پیشگیری و درمان به موقع آن ضروریست. این مطالعه به منظور بررسی تأثیر برنامه تعدیل رفتار غذایی بر رفتارهای غذایی نوجوانان چاق دختر در دوره راهنمایی در شیراز سال 1386 انجام گردید. روش کار: در مطالعه‌ای شبه تجربی، 60 دختر نوجوان چاق (شاخص توده بدن بیشتر از صدک 95) با میانگین سنی 11 تا 15 سال در برنامه تعدیل رفتار ...

مقدمه: محدودیت غذایی (CR) یکی از انواع درمان با رژیم غذایی در بیماری های عصبی در نظر گرفته شده است. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر محدودیت غذایی بر رفتار تشنجی القا شده در موش صحرایی می باشد. مواد و روش ها: به منظور محدود شدن رژیم غذایی، حیوانات یک روز در میان به مدت 4 هفته متوالی از آب و غذا محروم شدند. تشنجات نیز به کمک تزریق پنتیلن تترازول (PTZ) القا گردید. تحریم غذایی حیوانات گروه CR1 قبل از...