چکیده سس مایونز به عنوان یک امولسیون روغن در آب با ph کمتر از 1/4 یکی از قدیمی ترین امولسیون های ساخت بشر بوده و هم اکنون از پر مصرف ترین سس ها در جهان و در ایران است. امروزه از صمغ ها بطور وسیع جهت پایداری وتغییر ویژگی های رئولوژیک مایونز استفاده می شود. کتیرا صمغ مترشحه گیاهی بوده وبومی ایران است و در شرایط اسیدی ویسکوزیته بالایی را نشان می دهد. با وجود این مشخص شده است صمغ های بدست آمده از گ...

در این پژوهش از روش لایه‌نشانی لایه‌به‌لایه با استفاده از پلیمر سدیم آلژینات و نانوذرات‌کربنی‌آمین‌دار برای اصلاح سطح الکترود کربن‌شیشه‌ای استفاده شده است. الکترود اصلاح شده با استفاده از تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)و اسپکتروسکوپی امپدانس الکتروشیمیایی (EIS) مطالعه شد. با استفاده از تصاویر میکروسکوپ الکترونی، اندازه‌ی ذرات نانوکربن در سطح الکترود بین 72 تا 12 نانومتر، تخمین زده شده است...

ذرات کاربید تیتانیم (TiC) با استحکام مکانیکی وسختی بسیار بالا، به عنوان موادی مناسب جهت ساخت پوشش­های کامپوزیتی با سختی و مقاومت به سایش بالا مورد استفاده قرار گرفته اند. در این پژوهش، سطح فولاد ابزار گرمکار 13H با استفاده از لیزر پالسی Nd:YAG با ذرات TiC کامپوزیت سازی شد. سختی کامپوزیت­های حاصل توسط آزمون ریزسختی سنجی ویکرز، مورد بررسی قرار گرفت. مشخصه­یابی پوشش­ها به کمک طیف­نگاری تفکیک انرژی...

فیلم کامپوزیت پلی آنیلین/گرافن کوانتوم دات/طلا (Au/PANI-GQD) از طریق فرآیند الکتروشیمیایی دو مرحله ای تهیه شد. در مرحله اول، مخلوط آنیلین و GQD حرارت داده، رفلاکس شده و بعد الکتروپلیمریزاسیون انجام شد. در مرحله دوم از طریق آبکاری الکتروشیمیایی، نانوذرات طلا بر روی سطح فیلم PANI-GQD ایجاد شد. ساختار الکترود PANI-GQD و Au/PANI-GQD توسط روبش میکروسکوپ الکترونی (SEM) و IR شناسایی شد. نتایج نشان داد...

در این کار پژوهشی، الکترواکسیداسیون متانول بر روی الکترود کربن- سرامیک (CCE) پوشیده شده با نانوذرات پلاتین و نانوذرات آلیاژ پلاتین- کبالت، در محیط اسیدی مطالعه شده است. الکترود CCE با استفاده از تکنیک سل-ژل تهیه شده است و سطح آن با نانوذرات پلاتین-کبالت به وسیله روش پتانسیواستاتیک تک مرحله‌ای اصلاح شده است. خواص الکترود به دست آمده با استفاده از تصویر برداری میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)، XR...

در این تحقیق الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانو ذرات وانادیم اکسید جهت اندازه‌گیری داروی ترامادول استفاده گردید. جهت بررسی رفتار ترامادول روش‌های مختلف الکتروشیمیایی از قبیل ولتامتری چرخه‌ای، ولتامتری پالس تفاضلی، اسپکتروسکوپی امپدانس الکتروشیمیایی، کرونوآمپرومتری و کرونوکولومتری مورد استفاده قرار گرفت. رفتار الکتروشیمیایی ترامادول بر روی الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانو ذرات وانادیم اکسید ...

در این پژوهش سنتز نانوذرات پلاتین بر بستر ترکیب نانوصفحات گرافن و کبالت اکسید به‌عنوان الکتروکاتالیست الکترودهای گازی نفوذی پیل‌های سوختی با روش ساده آب‌گرمایی گزارش شده است. ساختار کاتالیست سنتز شده با استفاده از پراش پرتو ایکس شناسایی و ساختار سطح آن با استفاده از میکروسکوپ الکترونی مطالعه شد. همچنین، تصاویر میکروسکوپ الکترونی نشان می‌دهد که بستر تهیه‌شده دارای ساختار متخلخل بوده که به نفوذ و...

در قسمت اول این پروژه، یک روش سریع و ساده برای اندازه گیری کاپتوپریل بر اساس اکسایش الکتروشیمیایی کاپتوپریل روی الکترود کربن شیشه ای با استفاده از ولتامتری چرخه ای پیشنهاد شده است. محلول کاپتوپریل در بافر عمومی با 5=ph در محدود? روبش پتانسیل بین 0.5- تا 0.5 ولت و سرعت روبش 100 میلی ولت بر ثانیه در سطح الکترود کربن شیشه ای، یک پیک اکسایش برگشت ناپذیر را در 0.19 ولت نسبت به الکترود مرجع ag/agcl ن...

mcm-41 یکی از مواد مزوحفره است که به دلیل داشتن ویژگی های منحصر به فردی همچون سطح ویژه بالا، سطح مناسب جهت عامل دار شدن با گروه های عاملی گوناگون و حفرات بزرگ، در بسیاری از زمینه های تحقیقاتی به طور گسترده ای مورد بررسی قرار گرفته است. در این پروژه، مزوحفره mcm-41 به عنوان کاتالیزور تهیه شد و برای الکترواکسایش متانول استفاده گردید. برای رسیدن به این هدف، در ابتدا پودر سیلیکای خالص از خاکستر ساق...

کاتیونهای ‏‎fe3+‎‏ و ‏‎mn3+‎‏ با لیگاندهای دی تیو کربوآمات، ترکیباتی را با فرمول ‏‎fe2dtc)3‎‏ و ‏‎mn (r2dtc)3‎‏ ایجاد می کنند که رفتار الکتروشیمیایی این نوع ترکیبات در حلالهای ناآبی، استون، دی کلرومتان و استونیتریل، با استفاده از تکنیک ولتامتری چرخه ای مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده از ولتاموگرامهای چرخه ای این ترکیبات در جهت روبش مثبت نشان می دهد که، اکسیداسیون کمپلکس های ‏‎fe (r2dtc3)‎...