پکتین به ­علت دارا بودن خاصیت تغلیظ کنندگی به­ عنوان عامل منعقدکننده در صنایع غذایی به ­­کار می­رود.  تفاله چغندرقند یکی از منابع حاوی پکتین به­شمار می­آید.  با توجه به اهمیت و کاربرد وسیع پکتین در صنایع غذایی و توسعه صنایع جانبی چغندرقند و نیز تأثیر مقدار پکتین موجود در ارقام مختلف چغندرقند در عملیات قندسازی، پژوهش حاضر در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندرقند و موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کش...

چکیده گیاه پنیرک با نام علمی malva neglecta بومی کشورهای آسیای میانه است. در طب سنتی برای این گیاه فواید درمانی و کاربردهای بسیاری از جمله کاهش درد، بهبود زخم، رفع ناراحتی­های دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی و غیره ذکر شده است. این خواص بیشتر به ترکیبات ساختاری و موسیلاژ موجود در گیاه مربوط می باشد؛ که در این مطالعه  بررسی شده اند. گیاه پنیرک در فصل بهار جمع آوری، خشک و آسیاب شد. مقادیر پروتئین، چرب...

چکیده گونه پالونیا فورتونی از درختان سریع الرشد توجه صنعت و محققین را به خود جلب نموده است. در این تحقیق اثر سه متغیر روش اختلاط، شکل ذرات و تیمار آب گرم بر خواص فیزیکی-مکانیکی چندسازه پالونیا فورتونی- پلی اتیلن سنگین مورد بررسی قرار گرفت. پوشال های حاصل از چوب گونه مورد نظر در دو سطح بدون تیمار آب گرم و با تیمار آب گرم در فشار اتمسفر با دمای c° 100 به مدت 15 دقیقه فرآوری گردید. سپس در دو شکل ...

زمینه: خود نمایی سویه های مقاوم چند دارویی باکتری ها در سطح جهان، کاربرد نابجای عوامل ضدعفونی و ظهور ارگانیسم های بازپدید، موجب گردیده است که پژوهشگران به صورت ژرف به شناسایی و کشف مواد جدید ضد عوامل عفونی از گستره دریا، تمایل از خود نشان دهند. مواد و روش ها: تعداد 611 گونه نرمتن شناسایی شده در سواحل و جزایر خلیج فارس، جهت تاکسونومی و یافت اسامی هم نام (synonymy) در بانک اطلاعاتی نرمتنان هند - ...

جنس سودوآلتروموناس یک گروه باکتری دریایی متعلق به کلاس گاماپروتئوباکتریا می باشد. این باکتری به علت تولید محصولات طبیعی و اکولوژی میکروبی در دهه گذشته توجه را به خود جلب کرده است. سودوآلتروموناس پیسسیدیا pg01, pg02، دو باکتری هستند، که در سال 1388 توسط داراب پور و همکاران از خلیج فارس جدا شد. بر اساس مطالعات، ترکیب استخراجی از این دو باکتری در محیط in-vitro واجد خاصیت ضدباکتریایی علیه برخی گونه...

ترابری در معادن روباز نیمی از هزینه های عملیاتی را به خود اختصاص می دهد. بهبود در این سیستم تأثیر به سزایی در کاهش هزینه ها و افزایش بهره روی تولید معدن دارد. بهره وری تولید در معدن، آمیزه ای از افزایش راندمان ماشین آلات و تحقق سیاست های استخراجی است. در این مقاله پس از طبقه بندی مدل های توزیع در معادن روباز، مدل ریاضی جدیدی با رویکرد اجرا، چه در آغاز و چه در حین شیفت پیشنهاد شده است.  اجرای مد...

این کار یک روش ساده و مؤثر بر پایه استخراج مایع – مایع پخشی (dllme) برای جداسازی و پیش تغلیظ سریع و همزمان مقادیر بسیار اندک بنزن، تولوئن، اتیل بنزن، زایلن ها(btex) در نمونه های نوشیدنی غیر الکلی پیشنهاد شده است. این روش صرفا به یک وسیله ساده ای برای انجام آزمایش نیاز دارد که در واقع یک سرنگ شیشه ای به عنوان واحد استخراج کننده می باشد با این طرح ساده از مرحله سانتریفیوژ که یک مرحله زمان بر در ا...

در روش جبهه کار طولانی با پیشروی سینه کار، طبقات سقف در قسمت عقب سینه کار تخریب می شود و به دنبال آن بارهای زیادی در اطراف پهنه های استخراجی و منطقه تخریب توزیع می شود. تعیین مقدار و نحوه توزیع تنش های اطراف پهنه استخراجی و عوامل تأثیرگذار بر آن از اهمیت بسزایی برخوردار است. طول کارگاه استخراج یکی از عوامل تاثیرگذار بر نحوه توزیع این تنش هاست. برای بررسی تاثیر طول کارگاه استخراج بر توزیع و مقدا...