مقدمه: سیر (آلیووم ساتیووم) از هزاران سال است که به عنوان غذا، چاشنی و اهداف پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که رابطه معکوسی بین مصرف سیر و بیماری های قلبی عروقی وجود دارد. همچنین سیر برای اختلالات گوارشی مفید است. زمانی که حبه های سیر خرد می شوند آلیسین که عامل اصلی بوی سیر است، تولید شده و گیاه را از خطر بیماریهای خاک و قارچ ها حفظ می کند. از آن جا که تعدادی ...

جهان رو به توسعه با مسائل مهمی مانند بحران انرژی ، کمبود مواد غذایی ،فقر و ... روبرو است .این عوامل بیشتر نتیجه انفجار و رشد بی رویه جمعیت می باشد . لذا جهت تامین مواد غذایی و مبارزه با فقر غذایی افزایش محصولات کشاورزی و کاهش ضایعات آن اجتناب ناپذیر است . به این منظور مبارزه با آفات و بیماریها که بخش عمده ای از محصولات کشاورزی را ازبین می برند ضروری است . برنج به دلیل ویژگی هایش بعد از گندم در ...

در زراعت گیاهان دارویی کاهش مصرف سموم و کود های شیمیایی همواره جزو اولویت¬های تحقیقاتی محسوب می شود. از این¬رو در انتخاب منابع و روش های جایگزین علاوه بر افزایش ماده موثره گیاه دارویی و کاهش هزینه ها و آلودگی محیط زیست، می بایست حصول عملکرد بالا نیز مد نظر قرار گیرد. در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر مالچ پلاستیک سیاه و کودهای زیستی بر عملکرد کمی و کیفی گیاه دارویی کدوی تخمه کاغذی (cucurbita pe...

با توجه به اثرات مخرب زیست محیطی ناشی از مصرف بی رویه¬ی کودهای شیمیایی٬ دائما بر اهمیت توجه به کشاورزی پایدار افزوده می¬شود. فرایند تولید کمپوست زباله شهری از یک طرف به پاکسازی محیط از آلاینده¬های شهری کمک می¬کند و از طرف دیگر به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی عناصر غذایی به عنوان یک کود آلی در کشاورزی قابل استفاده است. کمپوست تولید شده از زباله به عنوان یک منبع جایگزین کودهای شیمیایی برای افزایش...

سیبزمینیبهطورمیانگینباتولیدسالانه 22 تندرهکتاربعدازگندموبرنجسومینمحصولپرمصرفدرایراناست. بیماریاسکبمعمولیدرسیبزمینیتوسطstereptomyces scabiesایجادوازجملهبیماری¬هایمهمسیبزمینیاستکهباعثزیاناقتصادیمیشود. استرینهایs.scabiesاززخم¬هایسیبزمینیآلودهرویمحیطکشتpdaجداشدوپسازخالص¬سازیبیماریزاییآن¬هااثباتگردید. ازآنجاکهیکیروش¬هایمدیریتبیماری-هایگیاهیکنترلبیولوژیکاست،دراینمطالعه،استرینهایباکتریازغدههایسالمسیبز...

نیتروژن یکی از مؤثرترین عناصر معدنی برای بهبود رشد گیاه بوده؛ و کود گاوی نیز یکی از منابع مناسب حاصل خیزی و بهبود کیفیت خاک میباشد. هرچند عواملی وجود دارد، که کاربرد این مواد را محدود می سازد. این عوامل عبارت از ماهیت فله ای کود، نیاز متفاوت گیاه به مواد مغذی وآزاد سازی سریع نیتروژن می باشند. راه حل مناسب برای این مسایل، استفاده از فناوری فشرده سازی در تبدیل مواد به پلت می باشد؛ به گونه ای کهدر...

گیاه سمنویا سوفروتیکوسا از خانواده چتریان و بومی ایران می باشد. این گیاه از دامنه تفتان جمع آوری و پس از آماده سازی نمونه با روش تقطیر با آب با توجه به شرایط بهینه اسانس آن با راندمان تهیه شد. تجزیه اسانس با تکنیک gc/ms انجام شد. 74 ترکیب که 92/86? از کل اسانس را در بر می گیرد با توجه به محاسبه ضرایب کوانس شناسایی شد. ترکیباتی که دارای بالاترین درصد می باشند عبارتند از: سیس اوسیمن (?32/19)، ، ل...

با توجه به مقاومت میکروارگانسیم ها نسبت به مواد ضدمیکروبی، تلاش برای جایگزین نمودن مواد طبیعی گیاهی که خواص ضدمیکروبی داشته باشند و عوارض جانبی این مواد نسبت به مواد شیمیایی کمتر باشد، توسط محققین در حال انجام است. یکی از روش هایی که برای نگهداری طولانی مدت موادغذایی استفاده می شود، اضافه کردن مواد ضدمیکروبی به موادغذایی است. برآن شدیم که در این مطالعه خواص نگهدارندگی موادغذایی عصاره هیدروالک...