تحقیق حاضر کوششی است جهت بررسی عوامل مهم موثر در ارزیابی فرآیند محصول جدید در بازار می باشد در این پژوهش سعی شده است تا مهم ترین عواملی که در توسعه محصول جدید تأثیر گذار است را مورد بحث و بررسی قرار داده و همچنین مهم ترین دلایلی که شرکتها به تولید محصول جدید روی می آورند و این فرآیند را پیش می گیرند ، را تفسیر نماییم . مهم ترین مسئله ای که در این راستا وجود دارد این است که بازار محصولات بطور رو...

آب نارنج به ویژه در ایران، به عنوان چاشنی غذا با طعم مطلوب شناخته شده است. استفاده از تیمار حرارتی معمول ترین روش جهت سالم سازی آب نارنج است اما این روش موجب افت ترکیبات مغذی و تولید ترکیبات ناخواسته در محصول نیز می شود. عمدتاً تغییرات شیمیایی در محصول غذایی بر رنگ آن تاثیر می گذارد، از این رو ارتباطی میان رنگ و ترکیبات شیمیایی محصول وجود دارد. با توجه به این امر هدف از این تحقیق بررسی تاثیر فرا...

چکیده مواد غذایی فراسودمند، حاوی ترکیباتی با فعالیت بیولوژیکی هستند که توانایی ارتقاء سلامت و کاهش خطر ابتلا به امراض را دارا می­باشد. افزودن این ترکیبات به رژیم غذایی انسانها می­تواند تحول بزرگی را در صنعت غذایی به همراه داشته باشد. در این تحقیق تاثیر3% و8 % اینولین و نیز 2% و 4% پودر چای سبز برروی ویژگی­های شیمیایی ماکارونی از جمله: میزان خاکستر، رطوبت، چربی، پروتئین و فیبر و سایر ویژگی­های ش...

اطلاعات مکانی به عنوان یکی از ارکان لازم برای تصمیم گیری، بسیاری از فعالیت­های اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و حتی سیاسی ما را پوشش می دهد. اگر به اطلاعات مکانی پردازش شده به عنوان یک محصول و کالای اقتصادی نگاه کنیم، میزان اقبال بازار به این محصول، رابطه مستقیم با قیمت آن و میزان برآوردن ارزش مورد انتظار کاربران دارد. در حالیکه گاهاً به دلیل فرایند نامناسب در ارزش­گذاری این نوع از اطلاعات، توزیع مناس...

هدف بازاریابی تامین و برآورده ساختن نیازها و خواسته­های مشتریان مورد نظر است. حوزه رفتار مصرف کننده به بررسی نحوه انتخاب، خرید، استفاده و مصرف کالاها، خدمات، ایده­ها و تجربیات از سوی افراد، گروه­ها و سازمان­ها برای تامین نیازها و امیال آنان می­پردازد. درک رفتار مصرف کننده و شناخت مشتریان، کار چندان ساده­ای نیست. مشتریان ممکن است نیازها و خواسته­های خود را به گونه­ای بیان نمایند، اما طور دیگری ...

با توجه به تغییرات سریع در دنیای رقابتی امروز ، چرخه عمر محصول هر چه بیشتر کوتاه شده و صنایع در پی معرفی محصولات جدید و به روز شده به بازار هستند .صنایع باید با استفاده از سیستم مدیریت دانش خود محصولاتی را که بیشترین هماهنگی با تقاضای مشتریان دارد را به بازار عرضه کرده و از این طریق مزیت رقابتی پایداری را برای شرکت خود فراهم کنند. تحقیق حاضر راجع به بررسی رابطه میان مدیریت دانش و فرآیند توسعه م...

قائل بودن به معنا و باطن برای اشیاء و پدیده ها، موضوعی است که در همه ی جوامع و مکاتب همواره با شدت و ضعف متفاوت، مطرح بوده است. مسئله ای که در این پژوهش مطرح است چگونگی تأثیر پذیری مخاطبان از مفاهیم و معانی مستتر در فرم و شکل اشیاء و محصولات پیرامونشان است. هدف این پژوهش یافتن راه هایی است که یک طراح با به کارگیری آن ها در طراحی فرم و شکل محصول، می تواند بر رفتار و فرهنگ کاربران و مخاطبان محصول...