واکنش پذیری گلیسین و آسپاراژین با پرفیرین های منگنز

علاقه فراوان به مطالعه نقش آهن در هموگلوبین از طریق بررسی اثر سایر فلزات در ساختار mnhb و cohb که معمولا با اثرات آلوستریک بسیار مشابه با آنچه که در هموگلوبین طبیعی ملاحظه می شود، روز افزون است . از طرف دیگر کلیه ویژگیهایی که برای فلز در هموپروتئین وجود دارد نظیر، عدد کوئوردیناسیون، ساختار هندسی، خواص اکسایش و کاهش ، و بالاخره خواص مغناطیسی به مقدار قابل توجهی از طریق تعدیل و اصلاح ساختاری با استفاده از باقیمانده های آمینواسیدها در نواحی هم تاثیرپذیر است . از اینرو به مطالعه و تعیین ساختار پرفیرین منگنز (iii) محلول در آب با آمینو اسیدهای گوناگون در phهای مختلف علاقمند شدیم. مطالعات اسپکتروسکپی در محلول آبی نشان داد که، در مقادیر ph بالا، اتصال آمینواسید به فلز اساسا با درگیری دو گروه nh2 همراه است . ولی در مقادیر ph پایین تر، کمپلکس با نسبت استوکیومتری 1:1 ترجیحا تشکیل می شود. طرح واره زیر فرایندهای مورد مطالعه را نشان می دهد: mntpps(h2o)2 + l <-k1--> mntpps(h2)l + h2o mntpps(h2o)l + <-k2--> mntppsl2 + h2o l(a.a) آمینواسید