بررسی خواص ضدخوردگی و ضداکسیدانی عصاره گیاه hypericum perforatum l. استخراج شده با روش های حرارتی و مایکروویو

امروزه استفاده از مواد طبیعی همچون عصاره گیاهان در صنایع مختلف به عنوان جایگزین مواد سنتزی در مواردی همچون ضداکسیدان و نیز بازدارنده خوردگی موردتوجه قرارگرفته است. در این تحقیق خواص ضدخوردگی و ضداکسیدانی عصاره آبی گیاه هیپریکوم پرفوراتوم که توسط روش های سوکسله، رفلاکس و مایکروویو استخراج شده است، و همچنین عصاره متانولی استخراج شده با روش سوکسله، مورد بررسی قرارگرفته است. به منظور بررسی خواص ضدخوردگی از دو روش کاهش وزن در دمای oc30 و سنجش میزان گاز در دو دمای 30 و oc40 برای خوردگی فولاد نرم، آلومینیوم و مس استفاده شد. در روش کاهش وزن عصاره متانولی- سوکسله برای فولاد نرم، عصاره آبی- مایکروویو برای آلومینیوم و عصاره آبی- سوکسله برای مس هر کدام به ترتیب با درصد بازدارندگی برابر با 64/91، 64/81 و 11/27 بهترین نتایج را ارائه داده اند. با استفاده از داده های حاصل از روش گازومتری به بررسی پارامترهای ترمودینامیکی پرداخته شد که بر طبق آن به نظرمیرسد برای فولاد نرم جذب عصاره آبی- سوکسله فیزیکی و گرماده و دو عصاره آبی دیگر شیمیایی و گرماگیر می باشد. برای آلومینیوم جذب عصاره آبی در همه روش ها شیمیایی و گرماگیر بوده است. بررسی سینتیک واکنش نشان می دهد که برای تمامی فلزات و عصاره ها واکنش خوردگی از درجه اول می باشد. همچنین جذب عصاره های آبی بر روی سطح فلزات از ایزوترم جذب لانگمایر تبعیت می کند. بررسی خواص ضداکسیدانی گیاه از طریق سه روش مهار رادیکال dpph، مهار پراکسیداسیون لیپید و تعیین ترکیبات فنلی کل نشان داد که عصاره آبی- سوکسله در مقایسه با سایر عصاره ها نتایج بهتری را ارائه داده است. براساس آزمون مهار رادیکال dpph، ic50 برای عصاره آبی- سوکسله برابر g/lµ 4/10 به دست آمده است. در آزمون پراکسیداسیون لیپید میزان پایداری بتاکاروتن بررسی شد که برای عصاره آبی- سوکسله برابر 50/71% می باشد. براساس روش تعیین ترکیبات فنلی کل عصاره آبی- سوکسله با gµ 67/401 ترکیبات فنلی کل به ازای 1میلی گرم عصاره، بیشترین میزان ترکیبات فنلی را دارا می باشد.