بررسی امنیت غذایی خانوارهای شهری و روستایی با تأکید بر جایگاه نان

پایان نامه
چکیده

امنیت غذایی به صورت دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذای کافی برای داشتن یک زندگی سالم تعریف می شود. از آنجایی که نان به عنوان غذای اصلی در سفره مردم ایران است، بررسی جایگاه آن در امنیت غذایی دارای اهمیت است. در این مطالعه ابتدا با استفاده از مدل سیستم تقاضای تقریبا" ایده آل و داده های درآمد- هزینه خانوار سال 1389 الگوی مصرفی نان خانوارهای شهری و روستایی بررسی شد. در ادامه کشش های قیمتی انواع نان و همچنین شاخص امنیت غذایی ahfsi در قیمت های مختلف محاسبه گردید. نتایج نشان داد که شاخص امنیت غذایی در جامعه شهری و روستایی در سطح پایین قرار دارد و با افزایش قیمت نان، این شاخص به مقادیر بحرانی نزدیک می شود. در پایان پیشنهاد شد با توجه به سهم زیاد نان درکالری دریافتی خانوارها هر گونه اقدام در جهت افزایش قیمت آن با احتیاط بیشتری صورت گیرد.

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت - دانشکده کشاورزی

کلمات کلیدی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023