بهناز اصلانی پور
پایان‌نامه‌ها
تعیین کمی و کیفی ترکیبات فنولی و مقایسه فعالیت ضداکسیدانی در کاکوتی (ziziphora tenuior)، آویشن (thymus vulgaris) و پونه (mentha pulegium) از خانواده نعناعیان
رادیکالهای آزاد که توسط فعالیت های بیوشیمیایی و فیزیولوژیک متعددی در بدن انسان تولید می شوند، موجب آسیب اکسایشی به مولکول های زیستی و در نهایت منجر به ایجاد بیماری های خطرناکیمی شوند ترکیبات فنولی طیف وسیعی از فعالیت های زیستی را دارا می باشند و به عنوان ترکیبات فعال مهم گیاهان د