آنزیم کاتالاز یک هموپروتئین بسیار فعال است که در اکثر موجودات دارای تنفس هوازی وجود دارد. این آنزیم هیدروژن پراکساید (h2o2) را بدون ایجاد رادیکال های آزاد به آب و اکسیژن تبدیل می کند، بنابراین می تواند سلول ها را از اثرات سمی h2o2 محافظت کند. کاتالاز کبدی گاو هموتترامری با وزن ملکولی 243 کیلو دالتون و دارای 84 رزیدوی تیروزین و 24 رزیدوی تریپتوفان است که هر منومر آن شامل یک گروه هم می باشد. در این مطالعه اثر اوره، گوانیدین هیدروکلراید، کلرید نیکل، سولفات مس، اتانول، متانول و نانوذرات اکسید مس، اکسید نیکل و اکسید تیتانیوم بر سینتیک آنزیم کاتالاز، توسط دستگاه اسپکتروفتومتر uv-vis در دمای 25 درجه سانتی گراد و 7=ph (بافر فسفات سدیم و tris-hcl) مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصل نشان دهنده ی نقش دگرگون کنندگی اوره و گوانیدین هیدروکلراید بر ساختار آنزیم و در نتیجه کاهش فعالیت کاتالیتیکی کاتالاز است. همچنین نتایج حاصل از مطالعات سینتیکی بیانگر عملکرد مهار کنندگی مخلوط کلرید نیکل و سولفات مس بر فعالیت آنزیم کاتالاز است. نانوذره ی اکسید مس سبب افزایش جزئی فعالیت آنزیم می شود این درحالی است که نانوذره ی اکسید نیکل به عنوان یک فعال کننده ی قوی سبب افزایش چشم گیر فعالیت آنزیم شده است. از طرفی نانوذره ی اکسید تیتانیوم سبب کاهش فعالیت آنزیم می شود. مطالعات انجام شده موید عمل کرد اتانول و متانول به عنوان مهار کنندگان رقابتی برای کاتالاز می باشد.