این پایان نامه به بررسی طراحی صنایع دستی از دید مشتریان می پردازد. هدف از این پژوهش، برآورده سازی نیازهای احساسی و ترجیحات قیمتی مشتریان در طراحی صنایع دستی با استفاده از دو ابزار مهندسی کانسی و روش های تصمیم گیری با معیارهای چندگانه است. مهندسی کانسی این امکان را فراهم می سازد تا احساسات انسانی به مشخصه های فیزیکی در طراحی ترجمه گردد و از طریق روش های تصمیم گیری چندگانه نیز امکان انتخاب طرح بهینه برای طراحی محصول میسر خواهد شد. این پژوهش به عنوان مطالعه موردی صنعت قلم زنی روی سنگ را برگزیده است.