ضرورت استفاده از مخمر بعنوان یک ترکیب کلیدی در صنعت نانوایی بر کسی پوشیده نیست. موضوع مهم در این رابطه توانایی تولید گاز و قابلیت زنده مانی مخمر و ظرفیت بهینه نگهداری آن در خمیر است که پیش نیازهای اصلی برای تولید موفق نان میباشند. هدف از این مطالعه، بررسی فعالیت مخمرهای تولیدی در ایران، ارزیابی قدرت تولید گاز آنها، تخمین میزان فعالیت مخمر، مشاهدات میکروسکوپی از منظر میزان زنده مانی آنها در محیط...

زمینه و هدف: اهمیت رویکرد چند بعدی در ارزیابی افراد  لکنتی در سالهای اخیر بیشتر مشخص شده است. چک لیست موقعیت گفتاری امکان ارزیابی جنبه های این اختلال را فراهم می کند. از این رو پژوهش حاضر به منظور تعیین روایی و پایایی نسخه فارسی چک لیست موقعیت گفتاری و مقایسه آن بین دانش آموزان لکنتی و غیرلکنتی 11-6 سال انجام شد. روش بررسی: این پژوهش روی 45 نفر از دانش آموزان غیرلکنتی و 43 نفر از دانش آموزان لک...

این پژوهش بمنظور ارزیابی همترازی محتوای کتابهای تخصصی انگلیسی سمت (سازمان مطالعه و تدوین کتابهای علوم انسانی دانشگاهها)، آزمونهای سراسری کارشناسی ارشد و اهداف آموزشی رشته آموزش زبان انگلیسی بر اساس اهداف شناختی اندرسون وکراتول انجام شد. از آن جا که این پژوهش از نوع ترکیبی است، لذا از روشهای کمی (تحلیل محتوا) و کیفی (تحلیلی) استفاده شده است. جهت پاسخگویی به پرسشهای پژوهش، آزمونهای تخصصی آموزش زب...

مطالعه حاضر به بررسی رابطه رشد اجتماعی و رشد زبانی در دانش آموزان دختر پایه اول دبستانها ی دولتی شهر قزوین پرداخته و هدف آن تعیین چگونگی رابطه بین این دو متغییر و نشان دادن اهمیت رشد اجتماعی و تاثیر آن بر رشد زبانی دانش آموز دختر پایه اول انتخاب شدند و مورد مطالعه قرار گرفتند . روش پژوهش علمی – مقایسه ای است. نتایج بدست آمده از اجرای آزمون رشد زبان TOLD-P-3 و پرسشنامه رشد اجتماعی واینلد نشان د...

دقت در تهیۀ آزمونها ی پیشرفت تحصیلی و سنجش کلاسی هرچند هز و بر نهی وقت ریگ باش، به علت نقش مهمی که در سرنوشت فرد ایفا یم کند ارزشمند است، پس لازم است حداقل اصول علمی در تهیه آزمون ها رعایت شود. یکی از موارد مهم برای بهبود کیفیت این ها آزمون ، استفاده از شـ وهی هـا ی جدیـد برای تجزیه و تحلیل ها داده یم باشد. از دو دهۀ گذشته با تکیه بر نظریه پرسش ـ پاسخ یم توان اقدام به تهیۀ سؤالها یی کرد که بدون...

آزمونهای کلوز (متن دارای جای خالی) بصورت گسترده برای سنجش میزان درک مطلب، خوانایی متن و توانایی زبانی بکار برده شده اند ولی هنوز بر سر این قضیه که این آزمونها چه جیزی را میسنجند اختلاف نظر وجود دارد و نتیجه تحقیقیات کمی و همبستگی محور در این مورد قانع کننده نیست. تحقیق حاضر با یک رویکرد کیفی به موضوع برداخته و قصد دارد اعتبارقضاوتی این آزمونها را از نظر آزمون شوندگان بررسی نماید. به همین منظور ...

آزمونها معمولا بر حسب توانشان با هم مقایسه می شوند. در مورد آزمونهای ناپارامتری و برای رده های وسیعی از فرضهای مقابل که آزمونها برای آنها طرح می شوند، محاسبه دقیق توان برای نمونه های متناهی کار پرزحمتی است و این محاسبات را برای هر حالت خاص باید بطور جداگانه انجام داد و ارائه احکام کلی تقریبا غیرممکن است . یک روش مبتنی بر نمونه بزرگ برای مقایسه آزمونها به وسیله پیتمن (یادداشتهای درسی چاپ نشده دا...

در این پایان نامه تاثیر دو نوع تست جزیی نگر و کلی نگر بر به یادسپاری محتوا ارزیابی شده که نتایج نشان دهندهکارایی تستهای کلی نگر بیشتر از سایر آزمونها است

آزمونهای تعیین سطح اینترنتی زبان ، آزمونهایی هستند که توسط برخی از موسسات زبان جهت تعیین سطح و گروه بندی داوطلبان بصورت اینترنتی انجام می شوند. تمام مراحل انجام این آزمونها (اعم از ثبت نام داوطلب ، فرایند برگزاری آزمون و اعلام نتیجه ) بصورت کاملا اینترنتی انجام می شود. از مهمترین مزایای این قبیل آزمونها می توان به تعیین سطح سریع، دقیق ، عینی و مبتنی بر واقعیت بودن آنها و اعلام سریع نتیجه ، بلا...

در ابتدا به مفهوم مهندسی فرایند به عنوان تمایز اصلی مهندسی شیمی با سایر رشته های مهندسی توجه شده و سپس جایگاه درس موازنه ماده و انرژی در زنجیره دروس اصلی مهندسی شیمی تبیین شده است. با توجه به اینکه درس موازنه به عنوان زیر بنای اصلی رشته و کلید ورود به این حرفه مطرح است، سرفصل درس به همراه بخش های مختلف هر فصل و زمان لازم برای آنها به صورت جدولی ارائه شده است. برای ارائه موفق درس و درک بهتر دانش...