میزان آلودگی، شیوع و مقاومت دارویی کمپیلوباکترژژونی و کمپیلوباکترکولی در لاشه مرغ های توزیع شده در میادین شهرداری شهر تهران

پایان نامه
چکیده

کمپیلوباکترها از مهم ترین پاتوژن های باکتریایی روده ای و شایع ترین عامل گاستروآنتریت باکتریایی به ویژه در بین کودکان کم سن و سال می باشند. گاستروآنتریت ناشی از برخی گونه های کمپیلوباکترمی تواند به عوارضی مانند سندروم (guillain-barré) و سندروم (fisher) منجر شود. گونه های کمپیلوباکتر عفونت های مشترک بین انسان و دام را ایجاد می کنند. کمپیلوباکترژژونی و کمپیلوباکترکولی غالباً از بیماران مبتلا به اسهال جدا می شوند. یکی از منابع اصلی عفونت کمپیلوباکتریایی در انسان ها، مصرف مرغ و ماکیان آلوده می باشد. در این پژوهش، نمونه ها (264 نمونه) از میادین مختلف شهرداری شهر تهران در چهار فصل مختلف سال جمع آوری شدند که شامل 84 قطعه پوست سینه، 84 قطعه پوست ران، 48 قطعه بال مرغ و 48 قطعه جگر مرغ می باشد. جداسازی اختصاصی باکتری، توسط تست های بیوشیمیایی انجام شده و سپس به منظور تایید نتایج حاصل از تست های بیوشیمیایی و مقایسه میزان دقت دو روش مولکولی و بیوشیمیایی، آزمایش pcr ‏ با استفاده از ترادف ناحیه srrna ‏ 16 کمپیلوباکتر انجام گردید. شناسایی هم زمان کمپیلوباکترژژونی و کمپیلوباکترکولی به ترتیب توسط پرایمرهای اختصاصی ژن هیپوریکاز و آسپارتوکیناز انجام شد. بر اساس نتایج حاصل از روش مولکولی 4/64% از نمونه ها آلوده به کمپیلوباکتر بودند. گونه های کمپیلوباکترژژونی به میزان (76/81%) و کمپیلوباکترکولی به میزان (8/18%) جداسازی شدند. بیشترین آلودگی مربوط به فصل تابستان (8/72%) و بال مرغ با میزان آلودگی (68.8%)، آلوده ترین اندام بود. مقاومت دارویی سویه های کمپیلوباکتر با استفاده از روش انتشار دیسک بررسی شده و بیشترین مقاومت مربوط به سفالوتین و بیشترین حساسیت مربوط به کلرامفنیکل تعیین گردید.

منابع مشابه

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

Degenerate Four Wave Mixing in Photonic Crystal Fibers

In this study, Four Wave Mixing (FWM) characteristics in photonic crystal fibers are investigated. The effect of channel spacing, phase mismatching, and fiber length on FWM efficiency have been studied. The variation of idler frequency which obtained by this technique with pumping and signal wavelengths has been discussed. The effect of fiber dispersion has been taken into account; we obtain th...

متن کامل

بررسی شیوع آلودگی سالمونلایی لاشه های مرغ در کشتارگاه صنعتی و تاثیر سرد کردن غوطه وری بر میزان آن

سابقه و هدف: با توجه به این که سالمونلوز شایع ترین نوع مسمومیت غذایی در جهان می باشد و طیور از گسترده ترین مخزن سالمونلا به شمار می روند، نگرانی های حاکی از وجود این میکروارگانیسم در طیور و فرآورده های آن وجود دارد. به منظور تعیین شیوع آلودگی سالمونلایی لاشه های مرغ و تاثیر سرد کردن غوطه وری بر آن، این تحقیق در یک کشتارگاه صنعتی شرق تهران طی سال 1373 انجام گرفت. مواد و روش ها: تحقیق در مرحله او...

متن کامل

میزان شیوع گونه های یرسینیا در گوشت قرمز و مرغ عرضه شده در جنوب تهران

Background and Aim: Yersinia is an important water- and food-borne bacterium causing gastroenteritis in humans. Material and Methods: From December 2002 to July 2003, a total of 250 samples -including 158 meat samples and 92 chicken samples- were taken from butcheries and poultry shops operating under the supervision of Tehran University of Medical Sciences. We used a two-step enrichment proce...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شاهد - دانشکده علوم پایه

کلمات کلیدی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023