تحلیل اقتصادی ساختار تولید مجتمع های پرورش ماهی قزل آلا در استان کردستان
چکیده
ماهی نقش عمدهای در تغذیه و سلامت انسان دارد و تقریبا 16 درصد از پروتئین حیوانی مورد نیاز جهان را تامین می کند. در مطالعه حاضر به بررسی ساختار اقتصادی مجتمعهای پرورش ماهی قزلآلا در استان کردستان پرداخته میشود. برای این منظور از تابع هزینه ترانسلوگ و رگرسیونهای به ظاهر نامرتبط تکراری استفاده شده است. همچنین از کششهای خودی و جانشینی آلن- اوزاوا، کششهای خود قیمتی و متقاطع تقاضای نهادهها و کشش جانشینی موریشیما جهت بررسی وضعیت نهادهها نسبت به یکدیگر و از کشش مقیاس و کشش هزینه جهت تعیین صرفههای حاصل از مقیاس استفاده شده است. دادهها برای سال 1391 از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه به روش نمونهگیری خوشهای تصادفی دو مرحلهای به تعداد 125 واحد جمعآوری شده است. نتایج نشان می دهد که تابع هزینه ترانسلوگ برازش خوبی نسبت به دادههای مورد تحقیق داشته است. کشش های جزیی خودی آلن و کششهای قیمتی خودی تقاضا رابطه معکوس قیمت و مقدار تقاضا را تایید کردند. براساس کششهای قیمتی خودی تقاضا، نهادههای نیروی کار، خوراک، بچه ماهی، دارو و انرژی جزء نهادههای بیکشش هستند. مطابق کششهای جانشینی آلن و متقاطع تقاضا رابطه بین نهادههای دارو با مواد غذایی و مواد ضدعفونی با نیروی کار، بچه ماهی، خوراک، دارو و انرژی از نوع جانشینی میباشد و دیگر نهادهها با هم مکملاند.