بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدانی میوه گیاه تاجریزی با استفاده از روش سطح پاسخ

اسناد مشابه

• بهینه‌سازی استخراج ترکیبات فنولی و آنتی‌اکسیدانی میوه گیاه تاجریزی با استفاده از روش سطح پاسخ

  مقاله۲۰۱۶علوم غذایی و تغذیهعلی یاسینی اردکانی، فروغ خانلری، نوید نصیری زاده

  مقدمه: تاجریزی (SN) گیاه بومی شمال شرق آسیا بوده و دارای فعالیت‌های مختلف بیولوژیکی می‌باشد. در این پروژه روش سطح پاسخ (RSM) به منظور بهینه­سازی شرایط استخراج ترکیب­های فنولی گونه گیاهی تاجریزی مورد استفاده قرار گرفت. مواد و روش ها: اولین مجموعه آزمون با استفاده از حلال­های مختلف

• عصاره اتانولی دانه زنیان: بهینه سازی استخراج، ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی

  مقاله۲۰۲۰علوم و صنایع غذایی ایرانآرزو مشیری روشن، عباسعلی ساری، نرجس آقاجانی، امیر دارایی گرمه خانی

  روغن‌ها و چربیها تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند اکسیژن، نور، حرارت، یون‌های فلزی و آنزیم‌ها اکسید می شوند. استفاده از آنتیاکسیدانهای سنتزی، به دلیل احتمال سمیت و سرطان‌زایی، زیر سؤال قرار گرفته است. هدف از این تحقیق، بهینه‌سازی شرایط استخراج عصاره دانه زنیان و بررسی ویژگی‌های آنتی‌

• بررسی و بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی از دانه آفتابگردان آجیلی و مقایسه فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن با آنتی-اکسیدان سنتزی در پایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان

  مقاله۲۰۱۹علوم و صنایع غذایی ایرانلاله مهریار، مریم اسکندرخانی

  در این مطالعه محتوای فنول کل، فلاوونوئیدی کل و فعالیت ضداکسایشی دانه آفتابگردان آجیلی چربیگیری شده مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت ضداکسایشی با استفاده از ظرفیت جمعآوری رادیکال دی فنیل پیکریل هیدرازین تعیین گردید. نتایج مطالعه نشان داد که میزان استخراج ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و

• مقایسه روش های مختلف عصاره گیری برای بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه مرزنگوش (origanum majorana l)

  مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزدعذرا صبورا، a saboora tehran, vanak square, alzahra university, faculty of science, biology departmentتهران، میدان ونک، دانشگاه الزهرا، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی فاطمه پوربرات، f pourbarat tehran, vanak square, alzahra university, faculty of science, biology departmentتهران، میدان ونک، دانشگاه الزهرا، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی حسن فلاح حسینی، h fallah hosssaini tehran, institute of medical plantsتهران، پژوهشکده گیاهان دارویی انستیتوی گیاهان پزشکی دانشگاه تهران

  مقدمه: مرزنگوش (origanom majorana l) گیاهی از خانواده نعنائیان به دلیل محتوی بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی در صنایع دارویی و غذایی کاربرد زیادی دارد. از آنجا که فعالیت آنتی اکسیدانی گیاهان متأثر از روش عصاره گیری است، هدف از پژوهش حاضر بهینه سازی روش استخراج این ترکیبات از بافت های

• بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه آزولا azolla filiculoides

  مقالهعلوم و فنون شیلاتآریا باباخانی لشکان، دانشگاه گیلان ابوالفضل سرزارع، دانشجوی کارشناسی شیلات، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا

  برای بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی سرخس آبی آزولا، از روش استخراج حلالی و بهینه سازی تاگوچی استفاده شد. متغیرهای وابسته در این فرایند غلظت اتانول، زمان استخراج و نسبت ماده خشک به حلال بود. غلظت اتانول و نسبت ماده خشک به حلال به طور معناداری خواص آنتی اکسیدانی اندازه گی

• بهینه‎سازی استخراج ترکیبات آنتی‎اکسیدانی جلبک قهوهای sargassum angustifolium خلیج فارس به روش استخراج به کمک مایکروویو

  مقاله۲۰۱۲شیلاتآریا باباخانی لشکان، مسعود رضائی، کرامت ا... رضایی، سید جعفر سیف آبادی

  عصاره های جلبک قهوه ای سارگاسوم sargassum angustifolium با استفاده از روش استخراج به کمک مایکروویو استخراج شدند. تیمارها شامل 3 حلال (آب، متانول و اتانول) 3 قدرت و مدت زمان استخراج (w 90 ×10، w180×20 و w 270×30 دقیقه) و 3 نسبت جلبک به حلال (1:5، 1:10 و 1:20) بود. برای طراحی آزمای