اثرات تنش ناشی از ترکیب دگرآسیب (-)- کاروون بر جوانه زنی، رشد و فعالیت برخی آنزیم ها در گیاه کاهو
چکیده
کاروون (carvone) ترکیبی از مونوترپنها بوده و در تیره نعناع متداول است و برخی گزارشها حاکی از اثرات بارز دگرآسیبی در این ماده میباشد. در این پژوهش، ابتدا تاثیر غلظتهای مختلف این ماده (یک میکروگرم تا یک میلیگرم در میلی لیتر) بر جوانه زنی بذر، رشد ریشهچه و ساقهچه گیاه کاهو (lactuca sativa cv. siahoo) مورد ارزیابی قرار گرفت. در مرحله بعد، دانهرستهای این گیاه در بستر پیت رشد داده شده و با محلول غذایی هوگلند واجد کاروون (یک میکروگرم در میلی لیتر) آبیاری شده و اثر این ماده بر روی برخی جنبه های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی این گیاه و الگوی الکتروفورزی پروتئین بررسی گردید. نتایج نشان داد که جوانهزنی دانه و رشد ریشهچه و ساقهچه گیاه کاهو در غلظت یک میکروگرم در میلیلیتر کاروون کاهش و در غلظتهای بالاتر بهطور کامل مهار میگردد. در دانهرستهای کشت شده در غلظت فوق نیز وزن تر و خشک، مقدار کلروفیل و پراکسید هیدروژن کاهش یافت. فعالیت آنزیمهای آسکوربات پراکسیداز و پروتئاز افزایش یافت ولی تغییری در فعالیت آنزیم پلیفنلاکسیداز صورت نگرفت. غلظت پروتئین کل در گیاهان تیمار شده نسبت به شاهد کاهش یافت و تغییرات قابل توجهی در الگوی الکتروفورزی پروتئینهای برگ به صورت حذف برخی باندها تحت تاثیر تیمار مشاهده گردید. این پژوهش نشان داد ترکیب دگر آسیب کاروون باعث بروز برخی پاسخهای فیزیولوژیک و بیوشیمیایی در گیاه کاهو میشود که شباهت زیادی با پاسخهای القاء شده تحت تنشهای غیر زیستی دارد.