عطیه امینی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه ازد اصفهان (خوراسگان)
[ 1 ] - بررسی تأثیر پوست انار، صمغ زانتان و آنزیم همی‌سلولاز بر خصوصیات کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر پوست انار (12-0%) ، صمغ زانتان (5/1-0%) و آنزیم همی‌سلولاز (ppm 90-0) بر خصوصیات فیزیکو-شیمیایی، رنگی، حسی و بافتی کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج است. بدین منظور از طرح آماری روش سطح پاسخ استفاده گردید. با افزایش درصد پوست انار دانسیته، رطوبت، بازدارندگی رادیکال DPPH، سفتی و شاخص‌های رنگی a* پوسته و مغز افزایش، در حالیکه شاخص‌های L* و b* پوسته و مغز کاهش می...
[ 2 ] - Investigation the expression Candida albicans EFG1 gene in Vaginal Candidiasis and biofilm formation
Candida albicans has the ability to change between yeast and hyphal cells and is known to be a virulence property. Efg1gene of C.albicans is as a main transcription factor that plays pivotal roles in biofilm formation The aim of the current study is to investigate the presence of Efg1 gene in Candida albicans isolates from women with vaginal candidiasis and its impact on biofilm formation.We us...
[ 3 ] - جداسازی و شناسایی آسپرژیلوس فومیگاتوس در نمونه‌های لاواژ برونکوآلوئولار (BAL) مشکوک به سل به روش Nested-PCR
زمینه و اهداف: آسپرژیلوس فومیگاتوس عامل بیش از 90% آسپرژیلوزیس مهاجم حاد ریوی است. هدف از مطالعه حاضر شناسایی و ردیابی آسپرژیلوس فومیگاتوس در نمونه‌های لاواژ برونکوآلوئولار (BAL) مشکوک به سل به روش Nested-PCR است. مواد و روش کار: در این بررسی، در طی 9 ماه در طول سال های 92-91 تعداد 100 نمونه BAL از بیماران بستری و مراجعه کننده به بیمارستان آموزشی در شمال تهران جمع آوری گردید، آزمایش مستقیم، ...
[ 4 ] - مقایسه اثر منابع اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در دوره آماده به زایش بر فعالیت تخمدانی گاوهای شیری هلشتاین
زمینه مطالعه: استفاده از منابع مختلف چربی و اثر اسیدهای چرب بر روی عملکرد تخمدان از موضوعاتی روز مراکز علمی و تحقیقاتی می‌باشد. هدف: هدف از انجام این آزمایش بررسی تأثیر تغذیه منابع مختلف چربی (از لحاظ پروفایل اسید چرب) در دوره آماده به زایش بر سنجش جمعیت و اندازه فولیکول‌های تخمدان و فراسنجه‌های خونی مرتبط با وضعیت انرژی بدن در پس از زایش در گاوهای هلشتاین بود. روش کار: بدین منظور 15 رأس ...
[ 5 ] - بررسی ریخت شناسی و شناسایی مولکولی گونه های Sargassum vulgare و Sargassum fallax Fucales, Sargassaceae)) از سواحل نیروگاه اتمی بوشهر، خلیج فارس
در این تحقیق، بررسی ریخت شناسی و شناسایی مولکولی گونه های غالب جلبک‌های قهوه‌ای ساحل نیروگاه اتمی بوشهر مورد بررسی قرار گرفت. نمونه‌برداری جلبک ها در پاییز و زمستان 93 از نواحی بین جزر و مدی انجام شد. ویژگی های ریخت شناسی جلبک‌ها با استفاده از کلیدهای شناسایی معتبر و میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفت. به منظور شناسایی مولکولی، ابتدا ژنوم جلبک ها با روش تغییر یافته CTAB استخراج و سپس تکثیر قط...
نویسندگان همکار