مقدمه: استرس اکسیداتیو به عنوان عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدانت ها تعریف می شود. استرس اکسیداتیو با بروز بیماری های مزمن هم چون دیابت و سرطان در ارتباط است، از این رو تولید آنتی اکسیدانت های سنتزی و طبیعی جهت جلوگیری از استرس اکسیداتیو و اثرات مخرب آن ضروری است. در این راستا می توان نانو ذرات تولید شده به روش سبز را مورد استفاده قرار داد که خواص آنتی اکسیدانتی نشان می دهند....

نانو ذرات، مجموعه های اتمی یا مولکولی با حداقل ابعاد بین 1-100 نانومتر هستند که خواص فیزیکوشیمیایی متفاوتی در مقایسه با مواد عادی سازنده خود دارند. استفاده از نانو ذرات و نانوتکنولوژی در جهان به سرعت در سال های اخیر در حال پیشرفت است و پتانسیل بالایی برای ایجاد مواد و محصولات جدید دارد. افزایش استفاده از این مواد، منجر به آزادسازی آنها به محیط و در نتیجه آسیب به موجودات زنده می شود. مطالعات زیا...

در حال حاضر افزودنی های مختلفی به مواد غذایی اضافه می گردد که هر یک قابلیت منحصر به فردی به ماده غذایی می دهد . یکی از این مواد افزودنی مواد نگه دارنده (ضد میکروب) است که باعث مهاررشد میکروب ها می گردد. مواد مختلفی بعنوان نگه دارنده تا به امروز توسط دانشمندان ارایه گردیده است، از مواد ساده ای نظیر نمک ها و اسید های ارگانیک تا مواد پیچیده نظیر پلی پپتید های ضد میکروب آنیونی و کاتیونی . از دیگر ا...

: سلنیم به عنوان یک عنصر ضروری برای انسان و جانوران محسوب می شود ولی برای گیاهان عالی به عنوان یک عنصر مفید شناخته شده است. هدف از این پژوهش بررسی اثر سلنیم بر روی تشکیل زندگی همزیستی با باکتری-های تثبیت کننده ی نیتروژن در دو گونه ی یونجه (medicago sativa l.) و نخود (cicer arietinum l.) بود با اینحال به دلیل مشکل در تلقیح، از مطالعه روی گیاه نخود صرف نظر شد. گیاهان یونجه به مدت 10 هفته در محیط ...

به­­منظور بررسی تنش شوری و تلقیح بذر با باکتری‌های محرک رشد بر فعالیت آنزیم ­های آنتی اکسیدانت، میزان کلروفیل و شاخص سطح برگ­ گیاهچه چاودار، آزمایش فاکتوریلی در قالب طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در گلخانه‌ی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی در سال 1395 اجرا شد. فاکتورهای مورد بررسی شوری در چهار سطح شامل عدم اعمال شوری به عنوان شاهد و شوری‌ 25، 50 و 75 میلی­ مولار با نم...

مقدمه: گزارش های متعدد حاکی از اختلال یادگیری و حافظه فرزندان، به واسطه در معرض قرارگیری با اتانول و سرب طی دوره بارداری و شیردهی است. با این حال، مطالعات کمی به بررسی راه های ممکن برای جلوگیری از نقص های ناشی از اتانول و سرب پرداخته اند. در این مطالعه اثرات ملاتونین به عنوان یک هورمون با ویژگی آنتی اکسیدانتی بر روی استرس اکسیداتیو در هیپوکمپ و اختلال یادگیری و حافظه ناشی ازتجویز همزمان اتانول ...

شوری یکی از تنش های غیرزیستی مهم است که تاثیرات زیان آوری بر تولید گیاهی دارد. از طرف دیگر تنش شوری و کمبود روی از مشکلاتی هستند که اغلب به طور هم زمان در خاک های کشت شده اتفاق می افتند. بنابراین، با بهبود وضعیت های تغذیه ای عنصر روی در گیاهان می توان تا حدود زیادی تحمل تنش شوری در گیاهان را بهبود بخشید. این مطالعه به ارزیابی اثرات تعدیل کننده گی روی (0، 5 و 10 میکرومولار سولفات روی) در شرایط ش...

مقدمه: استامینوفن به عنوان یک داروی ضد درد متداول، در دزهای بالا برای کبد سمی است و آنتی اکسیدان ها می توانند تا حدی اثرات مخرب ناشی از سوء مصرف چنین موادی را مهار می کنند. هدف: در این مطالعه، اثرات حفاظتی اسانس گیاه دارویی باریجه علیه سمیت کبدی استامینوفن در رت های آزمایشگاهی مورد ارزیابی قرار گرفته است. روش بررسی: 80 سر رت نر نژاد ویستار به طور تصادفی در 16 گروه پنج تایی تقسیم شدند. گروه اول ...

رادیکال های آزاد اکسیژن (ros) تحت شرایط تنش های زیستی و غیرزیستی از مولکول های آب داخل سلولی مشتق شده و برای متابولیسم سلولی زیان آور می باشند، اما بخشی از اثرات مضر این رادیکال ها بوسیله مکانیسم های آنزیمی و غیر آنزیمی گیاهان از جمله سیستم های آنتی اکسیدانتی چون سوپراکساید دیسموتاز، کاتالاز، پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز خنثی می گردند. گیاه آلروپوس لیتورالیس هالوفیتی از خانواده گندمیان است که...

این تحقیق به منظور بررسی تاثیر دگرآسیبی عصاره اندامهای هوایی جو بر رشد گیاهچه سوروف در مراحل جوانه زنی و رشد رویشی در دانشگاهآزاد اسلامی واحد شوشتر در دو آزمایش جداگانه انجام شد. هر دو آزمایش در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. تیمارهایآزمایش شامل عصاره های 25،50 و 75 درصد جو و شاهد )آب مقطر( بود. نتایج آزمایش جوانه زنی نشان داد که افزایش غلظت عصاره جو، غلظتمالون دی آلدهید بافت...