برخی از محصولات کشاورزی مانند عناب، سنجد و زیتون بر اثر امراض یا آفات دچار چروکیدگی یا پوکی داخلی شده، کیفیت این محصولات پایین آمده و در نتیجه نیاز به شناسایی و جدا نمودن محصول سالم از غیر سالم و یا طبقه بندی محصول در گروه های مختلف می باشد. در این تحقیق با استفاده از تکنیک پردازش تصویر که روشی سریع، دقیق و غیر مخرب است، به طبقه بندی و تشخیص عیوب سطحی عناب بر اساس ویژگی های شکلی و بافتی این محص...

با بروز انواع بیماری ها و مشکلات زیست محیطی، ارزش و اهمیت کشاورزی ارگانیک و تولید محصولات سالم غذایی بیش از پیش مشخص می شود. با توجه به اهمیت بالای تولید محصولات ارگانیک و سالم و مشکلاتی که در تولید و بازاریابی این محصولات وجود دارد، سنجش تمایل به پرداخت مصرف کنندگان از اهمیت بالایی در زمینه برنامه ریزی تولید و مصرف برخوردار است. این تحقیق به شناسائی عوامل موثر بر تمایل به پرداخت اضافی مصرف کنن...

آب برای زندگی انسان حیاتی و تأمین آب آشامیدنی سالم ضروری است. تولید محصولات کشاورزی و غذا بدون آب امکان‌پذیر نیست. خشکسالی‌ سالیان گذشته در کشور لزوم توجه به استفاده صحیح از منابع آب و صرفه‌جویی را بیشتر می‌کند. ضدعفونی برای سالم سازی ضروری و راهکاری مناسب برای کاهش مصرف آب با بازگردان آب آلوده به چرخه مصرف می‌باشد. عوامل بیماری‌زای انسانی و گیاهی زیادی مثل باکتری‌ها، قارچ‌ها، تک‌یاخته‌ها و ویر...

امروزه توسعهکارآفرینیسبزمی­ تواندنقشمهمیدراشتغال ­زاییپایدار،کاهشمشکلاتزیست ­محیطی، کاهشبیماری­ های ناشیاز مصرفمواد غذاییناسالم و بهره ­وریبیشترزمین ­هایکشاورزی داشتهباشد. لذا هدف اصلی پژوهش  تحلیل راهبردی توسعه کارآفرینی سبز در بخش کشاورزی شهرستان کرمانشاه بود. این پژوهش از لحاظ نوع هدف، کاربردی و بر اساس ماهیت، در گروه تحقیقات توصیفی- تحلیلی با استفاده از رویکرد ترکیبی (SWOT-AHP) می ‏باشد. در...

از آغاز قرن 21 توسعة کشاورزی ارگانیک در جهان رشد شتابانی یافت. کشاورزی ارگانیک تقریباً درتمام کشورهای جهان انجام می‌شود و در بسیاری از کشورهای درحال‌توسعه نیز رو به افزایش است. هدف پژوهش حاضر، بررسی جایگاه کشاورزی ارگانیک و تولید محصول سالم در ایران، سیر تحول، نگرش کشاورزان، میزان رضایتمندی آنها از پذیرش، میزان سازگاری و اثربخشی اجرای کشت ارگانیک و درنهایت بررسی موانع و چالش‌های فراروی کشت ارگان...

امروزه به دلیل اثرات زیان آور مواد شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست، کوشش جهانی برای کاهش استفاده از این مواد آغاز شده است. از این رو یافتن مواد سالم برای استفاده در تکنولوژی پس از برداشت محصولات باغی و گل های بریده امری ضروری و اجتناب ناپذیر است. در سال های اخیر استفاده از ترکیبات طبیعی همچون اسانس های گیاهی به عنوان ایده ای جدید در کنترل آلودگی های باکتریایی و قارچی و نیز کاهش ضایعات پس از ...

  زمینه: ژن NRAMP-1 پروتئینی را کد می­کند که باعث مرگ مایکوباکتریوم توبرکلوزیس می­شود. وقتی موتاسیون در این ژن رخ دهد استعداد ابتلای فرد به سل می­تواند تحت تأثیر موتاسیون­های این ژن قرار گیرد.   هدف: مطالعه به منظورمقایسه فراوانی پلی­مورفیسم ژن NRAMP-1 در افراد مسلول و سالم شهر زاهدان انجام شد.   مواد و روش­ها: این مطالعه همه­گیرشناسی مولکولی در سال 1391 بر روی تمام بیماران مسلول تأیید شده (82 ...

استفادۀ بیش‌ازحد از نهاده‌های شیمیایی در کشاورزی، محیط‌زیست و سلامت انسان‌ها را به خطر می‌اندازد. کشت محصولات سالم و یا ارگانیک به‌عنوان راه‌حلی برای این معضل موردتوجه قرار می‌گیرد. در این راستا پژوهش کمی حاضر به دنبال طراحی الگویی برای ترویج کشت محصول سالم در بین بهره‌برداران استان کرمانشاه است تا در جهت افزایش کشت این نوع محصول گامی به جلو بردارد. با بررسی ادبیات و پیشینۀ پژوهش و با استفاده ا...

راهبرد مدیریت جامع تولید و حفاظت از محصولات با هدف تولید محصول سالم در حال حاضر، استراتژی عملیاتی جهت دستیابی به اهداف کشاورزی پایدار شناخته شده است. هدف کلی این تحقیق توصیفی - پیمایشی، شناسایی عوامل بازدارنده پیشبرد راهبرد مدیریت جامع تولید و حفاظت از محصولات باغی در بین گلخانه داران استان اصفهان است. ابزار مورد استفاده برای گردآوری اطلاعات، پرسشنامه ای است که روایی آن با کسب نظرات تعدادی از ا...