چکیده در این مطالعه، ابتدا به منظور بهینه سازی خصوصیات رئولوژیکی کره حاوی آلفالینولنیک اسید، اثر شرایط اکستروژن شامل درجه برش اکسترودر (500، 750، 1125، 1500 و 1750 s-1)، دمای خوراک ورودی و دمای نگهداری (5 ،7 ،10، 13 15 درجه سانتی گراد) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کره آلفالینولنیک بعد از 10 روز ذخیره سازی مورد بررسی قرار گرفت، سپس روابط بین ویژگی های حسی و دستگاهی با استفاده از روش تحلیل مولفه ه...

مقدمه: سم آفلاتوکسین باعث سرطان کبد می شود و جذب آن در مواد غذایی بسیار ضروری است. هدف از این مطالعه بررسی جذب آفلاتوکسین b1 توسط نانوذرات سلولز کونژوگه شده با آپتامر در شرایط اسیدی، بازی و خنثی بود. روش­ بررسی: نخست نانوذرات سلولز با روش هیدرولیز اسیدی سنتز و سپس با کمک کراس لینکر به آپتامر اصلاح شده کونژوگه گردید. در مرحله بعد، غلظت های سریال نانوذرات کونژوگه شده (mg/ml 6/0 و 25/1 و 5/2 و 5 و...

چکیده   زمینه و هدف: مواد رنگ زا، به دلیل قابلیت تجزیه پذیری کم ، نیاز به فنآوری پیشرفته ی خاصی دارند. فرآیند ترکیبی پودر کربن فعال- لجن فعال ( pact ) به عنوان روشی جهت حذف این نوع ترکیبات به کار می روند . هدف از انجام این پژوهش بررسی کارآیی این فرآیند در حذف مواد رنگ زا از فاضلاب صنایع نساجی می باشد.   روش بررسی: روش انجام تحقیق با توجه به ماهیت آن بر پایه ی داده های آزمایشگاهی، از نوع مطالعات...

در این تحقیق سنتز آزمایشگاهی کربن فعال به روش شیمیایی در راکتور مورد بررسی قرار گرفت. عامل فعال کننده روی کلراید و زغال پوست سخت پسته به عنوان ماده اولیه در نظر گرفته شد. اثر پارامترهای دمای فعالسازی، زمان ماند، نسبت آغشتگی و درصد کاهش وزن بر روی عدد یدی و همچنین ظرفیت جذب آن برای دو ماده مس و متیل نارنجی با استفاده از طراحی آزمایش به روش ccd مورد بررسی قرار گرفت. پارامتر های دمای فعالسازی، زما...

در فروردین ماه سال 1392طی بازدیدی ازمزارع باقلا(Vicia faba L.)در شهرستان طارم، استان زنجان، گیاهانی با علائم شدید پژمردگی مشاهده گردیدند. با بررسی اولیه ریشه و طوقه بسیاری از این گیاهان، توده های نارنجی رنگ لعابی در لابلای ریسه  های سفید رنگ بر سطح ریشه مشاهده شد. با بررسی میکروسکوپی، مشخص گردید که این توده های نارنجی رنگ، اسپورودوکیوم های متعلق به جنس Fusariumبودند.ک...

هدف مطالعه حاضر،  بررسی اثر سطوح مختلف اسیدی فایر (بایوترونیک اس. ای. فورت.) بر شاخص های چربی کل و خاکستر کل و پروتیین و میزان رطوبت لاشه بچه ماهی بارب حلب (Barbus schwanenfeldi)  بود.  بنابراین 4 تیمار آزمایشی حاوی مقادیر 0، 2 ، 4  و 6 گرم بایوترونیک اس. ای. فورت در کیلوگرم خوراک طراحی شدند. بچه ماهی­های بارب حلب (با میانگین وزن اولیه 03/0± 7/2 گرم) طی یک دوره 60 روزه توسط جیره­های آزمایشی، تغ...

این آزمایش به منظور تعیین فراسنجه های تجزیه پذیری شکمبه ای ماده ی خشک، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و لیگنین 11 واریته ی جو در ایران که شامل صحرا، نصرت، نیمروز، یوسف، کویر، ماکویی، فجر30، والفجر، ریحان03، بهمن و uh-12، و بررسی ارتباط آن ها با دو ترکیب اسید هیدروکسی سینامیک (اسیدهای فرولیک و پاراکوماریک)، انجام شد. ابتدا محتوی ماده ی خشک و ترکیبات شیمیایی (پروتئین خام، نشاسته، خاکستر خام...

چکیده با توجه به رشد روز افزون نیاز به پروتئین حیوانی تولید محصولات با ارزش افزوده بالا از ضایعات موجودات دریایی بیشتر مورد توجه است. صدف کلم megapitaria squalid از نظر ارزش غذایی حائز اهمیت می باشد. در تحقیق حاضر با استفاده از تغییر ph (قلیایی و اسیدی) امعاء و احشاء صدف کلم برای استخراج پروتئین و ارزیابی آن از نظر حلالیت، بازیافت پروتئین­ و ترکیب شیمیایی در شرایط دمای اتاق مورد بررسی قرار گرفت...

در این تحقیق از کاتالیزگرهای هتروپلی اسیدی با موفقیت در سنتز ترکیبات هتروسیکلی شامل حلقه تیازول استفاده شده است. با به کار بردن ترکیبات استیلنی و آلیلی در حضور کاتالیزگرهای هتروپلی اسیدی (کگین و پریسلر) ترکیبات هتروسیکلی شامل حلقه تیازول در شرایط ملایم با بهره ی بالا سنتز شدند. 6- متیل-2- تیواوراسیل در واکنش با پروپارژیل برمید، ترکیب 6- متیل - 2- پروپارژیل تیوپیریمیدین -4- ون را ایجاد کرد، که...

کومارین و مشتقات آن به عنوان یک گروه از فعال ترین مواد شیمیایی آلی هستند که در طیف وسیعی از فعالیت های بیولوژیک کاربرد دارند که در این پایان نامه ثابت اسیدی دو مشتق کومارین به نام 7-آمینو-4-متیل کومارین(amc) و 7-آمینو 4-تری فلویورو متیل کومارین (afc) تعیین شد. به این منظور از روش تیتراسیون اسپکتروفتومتری استفاده شد و توسط نرم افزار matlab و روش کمومتری pka,mcr-alsبه دست آمد. به دلیل اهمیت مایس...