هدف از انجام این آزمایش بررسی تعیین مقدار انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی تصحیح شده بر اساس نقطه صفر تعادل نیتروژن (TMEn) و ترکیبات شیمیایی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (PBPM) و ارتباط ترکیبات شیمیایی  با TMEn در خروس بالغ بود . برای تعیین ارزش غذایی PBPM تعداد 30 نمونه تازه از کشتارگاههای مختلف کشور تهیه شد. ماده خشک، انرژی خام، چربی خام، پروتئین خام، خاکستر و کل نیتروژن فرار (TVN) نمونه ها مطابق رو...

بیماری های ریوی در شتر بیانگر یکی از مهم ترین موارد ارجاعات کلینیکی دراین گونه دامی می باشد . در مطالعه حاضر که در بهار سال جاری ( 1390 ) و درکشتارگاه سمنان به اجرا در آمد، الگوهای هیستوپاتولوژیک جراحات ریوی شتر (Camelus deromedarius)مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت. در این مطالعه از مجموع 150 نفر شتر نحر شده ، 100 نفر بطور راندوم انتخاب و تحت بازرسیپس از مرگ قرار داده شدند، که در مجموع 33 لاشه واج...

ابتلای ساختارهای انگشت به خصوص کپسول شاخی سم، به جراحات و آسیب های مختلف مسبب اصلی تظاهر لنگش در گاو می باشد. مطالعه حاضر در یکی از کشتارگاه های اطراف شهر اردبیل صورت پذیرفت. در طول یک سال مطالعه مجموعاً 30882 رأس گاو (نر و ماده) از نظر ابتلای به ضایعات نواحی انگشتی مورد بررسی قرار گرفت، که در این میان 7488 رأس (2/24 درصد) به جهت ابتلای به جراحات کپسول شاخی سم مورد شناسایی قرار گرفتند. در مقایسه...

زخم شیردان یک اختلال گوارشی در همه ی نشخوارکنندگان اهلی بوده و بسته به نوع آن با نشانه های بالینی متفاوتی همراه می گردد. هدف از مطالعه حاضر تعیین وجود یا عدم وجود زخم های شیردانی در گاومیش می باشد. برای انجام این کار شیردان200 رأcس گاومیش کشتار شده درکشتارگاه اهواز مورد بررسی قرار گرفته است. در هر مورد، پس از ارزیابی ظاهری ضایعات شیردان جهت حصول اطمینان، بررسی هیستوپاتولوژیک نیز بر روی برخی از ...

آلودگی های انگلی کرمی در گوسفندان بعنوان یک مشکل بزرگ در تمام دنیا مطرح بوده واز راه های گوناگون باعث خسارات اقتصادی می شوند. در تحقیق حاضر جهت یافتن گونه های نماتود های انگلی و تعیین شیوع آلودگی در گوسفندان منطقه جیرفت از استان کرمان-ایران تلاش شده است. در مجموع 154 گوسفند مورد آزمایش قرار گرفتند. نماتودها از شیردان،روده بزرگ و روده کوچک جدا شده ودر فرمالین 10درصد برای تشخیص های بیشتر نگهدار...

بیماری یون یا پاراتوبرکلوزیس یک بیماری عفونی مزمن غیر قابل درمان در نشخوارکنندگان سراسر جهان است. بیماری از نظر اقتصادی حائز اهمیت می باشد و از نظر خصوصیات آن انترکولیت گرامانولوماتوز ، تورم عروق لنفاوی موضعی و لنفادنیت است که منجر به بروز علامت شاخص بیماری یعنی کاهش وزن پیشرونده می شود. بیماری در دهه اخیر با تمام وجودش در دامپروریهای ایران به ویژه در گاوداریهای صنعتی چهره نشان داده و خسارات شد...

فعالیت تولید مثلی در اکثر گونه های دامی تحت تأثیر شرایط محیطی قرار داشته و بیشترین فعالیت در زمانی که شرایط محیطی برای بقاء نوزادان در هنگام تولد مهیا باشد، مشاهده می شود. مطالعه حاضربا هدف تعیین درجه تغییرات فصلی فعالیت اسپرماتوژنیک لوله های اسپرم ساز قوچ نژادعربی، تحت سیستم پرورشی بسته در منطقه خوزستان، با استفاده از میکروسکوپ نوری انجام گرفت. در ابتدای مطالعه سی رأcس قوچ بالغ نژاد عربی با سن...

pica به معنی اشتهای کاذب یا غیر طبیعی و به عنوان یک نشانه از کمبودهای تغذیه ای یا ضعف در نظر گرفته می شود. این حالت در گاوها، بوفالوهای آبستن شیروار و شتر و گاهی در سایر حیوانات همچون گوسفند، اسب و خوک دیده می شود. علل پیکا چندان مشخص نیست و به عوامل متعددی وابسته است که برخی از آن ها عبارتند از کمبود پروتئین ها و برخی آمینواسیدها، کاهش مخازن قلیا در بدن، کمبود برخی از ویتامین ها و عناصر معدنی ...

امروزه مهم¬ترین و غنی¬ترین منبع پروتئینی مورد نیاز جمعیت رو به رشد بشر، انواع گوشت قرمز است. در حال حاضر گوسفند یکی از منابع اصلی تامین کننده گوشت قرمز در سطح کشور می¬باشد. با توجه به محدودیت¬هایی که در پرورش این حیوان وجود دارد و افزایش روزافزون تقاضای این محصول در جامعه، بهینه سازی پرورش و کاهش ضایعات کشتارگاهی از مسائل ارزشمند قابل بررسی در کشور هستند. از مهم¬ترین عوامل ایجاد کننده این ضایعا...

آرکوباکترها، باکتری­های گرم منفی، بدون اسپور خمیده شکل هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می­شود. آرکوباکتر­بوتزلری رایج ترین گونه­ی این جنس است که به عنوان پاتوژن زئونوز و نوظهور شناخته شده است. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی آرکوباکتر بوتزلری از گوشت ماکیان عرضه شده در کشتارگاه­ها و خرده فروشی­ها در شهرستان تنکابن انجا...