اهداف: هدف از این مطالعه بررسی سلامت مصرف کننده از نظر میزان آلودگی کنسروهای ماهی تون به فلزات سنگین کادمیوم ، سرب ، آرسنیک و جیوه می باشد. روش کار: آماده سازی نمونه ها به روش هضم مایکروویو و توسط دستگاه microwave digestion صورت گرفت. سپس مقادیر کادمیوم و سرب به روش طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیتی (graphite furnace atomic absorption spectrometry) اندازه گیری شد. میزان آرسنیک موجود در نمونه ها ...

این پژوهش با هدف تعیین سطح فلز سنگین سرب در آب، رسوب و ماهی کفال در تالاب گمیشان انجام شد. نمونه‎برداری این پژوهش در تالاب گمیشان و در سه نقطه ابتدایی، میانی و انتهایی تالاب انجام شد. نمونه‎ها در دو فصل تابستان و زمستان برداشت و تعداد نمونه‎ها شامل 3 تکرار برای هر نقطه و در هر مرحله بود. برای آنالیز سرب از دستگاه جذب اتمی با کوره گرافیتی استفاده شد. بر اساس نتایج مقایسه میانگین مقدار سرب در آب،...

در این مقاله، آلودگی آبهای زیرزمینی محدودة شهر کرمان در اثر فلزات سنگین، املاح حاصل از سازندهای زمین‌شناسی منطقه و فعالیت‌های انسانی بررسی شد. نمونه برداری از 43 چاه پمپاژ در منطقه صورت پذیرفت و غلظت فلزات سنگین (Pb, Cu, Zn, Cd, Cr, Mn)، یون‌های اصلی ( Na+ ، Ca2+ ، Mg2+ ، Cl- ، SO42- و HCO3 –) و یون NO3- به‌علاوه TDS، EC، TH وpH با جذب اتمی کوره گرافیتی، تیتراسیون و پتانسیومتری در آنها سنج...

گیاه بادام قادر است مقادیر نسبتاً زیادی از عناصر ضروری برای بدن را از خاک جذب و در میوه های خود ذخیره نماید. شرایط جغرافیایی و خاک های مناطق زیر کشت بر میزان و کیفیت غذایی مغز بادام و گردو، خصوصاً مواد معدنی تأثیر بسزایی دارد. (1) 2 گیاه خوراکی (بادام وحشی) در استان هرمزگان و بندرعباس به نام هایamygdalus lycioides وamygdalus wendelboi بصورت خوراکی استفاده می شوند اما متأسفانه تا کنون ارزش غذائی ا...

در این مقاله، آلودگی آبهای زیرزمینی محدودة شهر کرمان در اثر فلزات سنگین، املاح حاصل از سازندهای زمین شناسی منطقه و فعالیت های انسانی بررسی شد. نمونه برداری از 43 چاه پمپاژ در منطقه صورت پذیرفت و غلظت فلزات سنگین (pb, cu, zn, cd, cr, mn)، یون های اصلی ( na+ ، ca2+ ، mg2+ ، cl- ، so42- و hco3 –) و یون no3- به علاوه tds، ec، th وph با جذب اتمی کوره گرافیتی، تیتراسیون و پتانسیومتری در آنها سنجش شد....

روش میکرواستخراج قطره آلی شناور منجمد شده به کمک امواج فراصوت قبل از اندازه‏گیری با تزریق در جریان-جذب اتمی شعله ای برای اندازه گیری پالادیم به کار گرفته شد. در این روش پالادیم پس از تشکیل کی لیت با استیل استون به قطرات ریز 1-آندکانول استخراج می شود. فاکتورهای مختلفی که بر استخراج و تشکیل کی لیت اثر می گذارند مانند ph، غلظت استیل استون، مدت زمان قرارگیری در حمام فراصوت، مدت زمان سانتریفوژ، نوع ...

آب های خلیج فارس به شدت تحت تاٌثیر تعداد زیادی از آلاینده های نشاٌت گرفته از منابعی نظیر تخلیه مستقیم یا غیر مستقیم آلاینده های زمینی و فاضلاب ها قرار دارد. هر ساله میلیون ها تن فاضلاب صنعتی به درون آب های کم عمق خلیج فارس تخلیه می شود و محیط زیست در بسیاری از نواحی صنعتی و شهری بسیاری از کشورها را آلوده می نماید. هدف از تحقیق حاضر، بررسی میزان تجمع فلز سنگین سرب در آب، رسوب، بافت نرم و سخت شکم پ...

مقدمه: عمده فلزات سنگین محیط شامل کادمیوم، آرسنیک، سرب و جیوه میباشند که مسئول بسیاری از ناهنجاری ها در انسان هستند و می توانند از طرق مختلف به زنجیره غذایی وارد شده، سلامت انسان را به مخاطره اندازند. در کنار آنها فلزاتی همچون روی و مس نیز وجود دارند که در غلظت های بالا اثرات مشابهی دارند. نمک طعام به عنوان اصلی ترین چاشنی در مواد غذایی می تواند حاوی این مواد غیر آلی باشد. هدف از این مطالعه تعی...