چکیده یکی از مواد اولیه ای که طی سال های اخیر مورد توجه تولید کنندگان محصولات گوشتی قرار گرفته، گوشت مرغ جداسازی شده به روش مکانیکی (mechanically deboned chicken) می باشد. از آنجایی که نوع ماده اولیه بر خصوصیات کیفی و سلامت فرآورده تاثیر بسزایی دارد، از این رو در این تحقیق به دنبال بررسی اثر افزودن نوع ماده اولیه مورد استفاده و درصد های متفاوت آن در محصول گوشتی حرارت دیده (سوسیس) از نظر فیزیکو ...

بروز زلزله جمعه پنجم دیماه سال 1382 در منطقه بم کرمان به کشته شدن بیش از 25.000 نفر انجامید و شهر بم و روستاهای نزدیک ویران شدند. آنچه که در این فاجعه ملی قابل توجه است علاوه بر تداوم ساخت و ساز به شیوه سنتی و نامناسب - شکل گیری ساختمان هایی با اسکلت فلزی - اسکلت بتنی - دیوار باربر و... است و اینکه در این زلزله کمتر ساختمانی بدون آسیب باقی ماند. بی تردید نقص در برنامه ریزی طراحی محاسبات - اجرا ...

تصویربرداری تشدید مغناطیسی تانسور انتشار (dtmri) یک روش غیرتهاجمی برای بررسی ساختار ماده سفید مغز است. در این روش، تابع انتشار مولکول­های آب گوسی فرض می­شود اما در نواحی از مغز که فیبرها با هم تقاطع دارند این فرضیه صادق نیست. تصویربرداری انتشار با رزولوشن زاویه­ای بالا در تعداد زیادی جهت انتشار (hardi)، امکان بررسی دقیق­ ریزساختارهای ماده سفید مغز را فراهم می­کند. این روش می­تواند تقاطع فیبرها ...

اسکلت طبیعی مرجان‌ها و هیدروکسی آپاتیت مرجانی به عنوان جایگزین استخوانی در ترمیم نقایص استخوانی در مدل‌های جانوری و انسانی از دو دهه پیش به کار رفته‌اند. این جایگزین‌های استخوانی دارای ویژگی‌های هدایت استخوانی (Osteocondutive)، زیست تجزیه‌پذیری و زیست سازگاری می‌باشند. هم اکنون، بر روی مرجان‌ها، سه دیدگاه تحقیقاتی مد نظر می‌باشد که شامل کاربرد در ساخت کمپوزیت‌های استخوانی، ساخت داربست جهت اتصال...

چکیده اسکلت 7 راcس اسبچه خزر بر اساس روش های متداول پس از تهیه و آماده سازی مورد بررسی قرارگرفت. یک مورد واریاسیون مهره ای از نظر تعداد مهره های سینه ای، کمری و خاجی و وجود دنده نوزدهم مشاهده شد. در رابطه با واریاسیون مهره های ستون مهره ای گزارشی در رابطه با اسبچه خزر موجود نیست. با توجه به شباهتهای موجود در بین تک سمی ها و واریاسیون های گزارش شده چنین وضعیتی غیر عادی بنظر نمی رسد. واژه های ...

در مطالعه حاضر ، تابع تقاضای تیرآهن خانه های مسکونی شهری با استفاده از آمار سری زمانی 1379-1359 برآورد شده است.تیرآهن به عنوان یک نهاده در ساخت مسکن با اسکلت فلزی استفاده می شود، لذا تقاضای آن، تقاضای مشتق شده از تابع تقاضای مسکن است.

پلیمرها و الیگومرهای دارای گروه­های عاملی واکنش­پذیر در علم پلیمر بسیار مهم اند، کربنات­های حلقوی به عنوان یکی ازگروه­های عاملی واکنش پذیر در شیمی بسیار کاربردی است. این گروه­ها می­توانند در اسکلت پلیمر حضور داشته باشند ویا به صورت آویزان به زنجیر پلیمری متصل باشند. کربنات­های حلقوی از لحاظ شیمیایی به گونه­ای می باشند که می توانند با مواد مختلف از جمله آمین­ها،الکل­ها و کربوکسیلیک اسید­ها واکنش...

مقدمه : تاریخچه بیماری سل را می توان با قدمت بشریت برابر دانست. در بررسی های انجام شده بر روی اسکلت گذشتگان، تغییرات مرضی ناشی از میکروب سل مشاهده گردید. قدیمی ترین نمونه بدست آمده مربوط به ۴۰۰۰ الی ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح بوده است. بقراط اصطلاح فساد بافتی و بیماری سل را به کار برد. ارسطو" اعتقاد داشت که این بیماری مسری است. همچنین ویجیتوس اشاره کرده که حیوانات نیز دچار این بیماری می شوند. ...

با توجه به خسارت های بسیار زیاد در حین زلزله به سازه های بنایی، لزوم بررسی آسیب پذیری و رفتار شناسی این نوع از سازه ها امری لازم و ضروری می باشد. ساختمان بنایی نیم اسکلت بافت بسیاری از ساختمان های ایران را تشکیل می دهد، این نوع از سازه ها زمانی استفاده می شود که فاصله دو دیوار موازی به علت نیاز به فضای معماری بزرگتر، زیاد می شود، با افزایش این فاصله، سیستم باربر ثقلی به علت دهانه بزرگ بین این د...

به کمک پرسش‌نامه، میزان اتلاف ۴ مصالح پُرکاربرد، شامل: میلگرد، بتن، سیمان و آجر در ۳۲ ساختمان مسکونی با اسکلت بتنی در شهر تهران جمع‌آوری و مشاهده شد که در ساختمان‌های مذکور، سیمان با حدود اتلاف ۸٫۶٪ وزنی بیش از سایر مصالح تلف می‌شود. با استفاده از نتایج پرسش‌نامه‌ی ذکرشده و برازش خطی چندگانه، مدل اولیه‌ی اتلاف سیمان ساخته شد. سپس با نظرسنجی از متخصصان ساخت به کمک پرسش‌نامه‌ی دوم، راهکار مشوق مال...