نتایج جستجو برای: زیره سیاه ایرانی

تعداد نتایج: 32941  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد 1389
مهسا سجادیان, علیرضا هروی موسوی, علیرضا وکیلی,

در این تحقیق به منظور بررسی اثر اسانس دارچین، زیره سبز، رازیانه، فلفل سیاه، روغن سیر و موننزین بر فراسنجه های تولید گاز، تخمیر شکمبه ای و تغییرات جمعیتی قارچهای شکمبه در سه نمونه خوراکی یونجه خشک، تفاله خشک چغندر و دانه جو سه آزمایش در شرایط برون تنی انجام شد. در آزمایش اول تولید گاز محیط های کشت حاوی نمونه های خوراکی مکمل شده با اسانس دارچین، زیره سبز، رازیانه، فلفل سیاه، روغن سیر و موننزین م...

15 صفحه اول
ژورنال: :مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 0
ندا سلیمانی neda soleymani department of bacteriology, school of medical sciences, tarbiat modares university, tehran, iranگروه باکتری شناسی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس مرتضی ستاری morteza sattari department of bacteriology, school of medical sciences, tarbiat modares university, tehran, iranگروه باکتری شناسی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس سعید سپهری سرشت saeed sepehriseresht department of pathology .tehran heart center, , tehran, iranگروه پاتولوژی ، مرکز قلب تهران سعید دانشمندی safoora daneshmandi department of immunology, school of medical sciences, tarbiat modares university, tehran, iranگروه ایمنی شناسی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس صفورا درخشان derakhshan department of bacteriology, school of medical sciences, tarbiat modares university, tehran, iranگروه باکتری شناسی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس

زمینه و اهداف: مصرف روزافزون آنتی بیوتیک ها علیه عفونت ناشی از باکتری ها سبب افزایش مقاومت دارویی شده است .همین امر سبب گردید تا مطالعات وسیعی بر روی داروهای ضد میکربی جدید با اثر بخشی بیشتر به-خصوص گیاهان داروئی صورت گیرد. هدف این تحقیق، ارزیابی اثرات متقابل داروئی و فعالیت ضد باکتریایی اسانس زیره سیاه (bunium persicum) بر ضد تعدادی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی بود. روش بررسی: اسانس زیره ...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1386
فاطمه جهانسوز, فاطمه سفیدکن, محسن مردی,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس 1388
میلاد زنگی آبادی, محمدعلی سحری, محسن برزگر,

اکسیداسیون یکی از عوامل اصلی در تغییرات شیمیایی چربی¬هاست که به هنگام فرایند، انبارداری و آماده¬سازی نهایی مواد غذایی حاوی چربی اتفاق می¬افتد. مواد غذایی حاوی چربی¬های چند غیر¬اشباعی مستعدتر به فساد اکسیداتیوی هستند(همانند، روغن¬بزرک). آنتی¬اکسیدان¬های سنتزی و طبیعی هر دو توانایی جلوگیری از فساد اکسیداتیو روغن¬ها را دارا بوده اما از نظر قانونی تنها تعداد کمی مجوز استفاده در مواد¬غذایی، از لحاظ ...

15 صفحه اول
ژورنال: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 2010
آخوندزاده بستی, افشین, بهلولی اسگویی, سمیه, زهرایی‌صالحی, تقی, صادقی, احسان , میثاقی, علی ,

مقدمه: گیاه زیره سبز از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و بررسی اثر ضدمیکروبی آن در زمینه مواد غذایی بر روی باکتری‌های بیماری‌زای مهمی که از عوامل مسمومیت‌های غذایی رایج هستند، لازم و ضروری به نظر می‌رسد. از سوی دیگر آثار سودمند پروبیوتیک‌ها بر بدن امروزه یکی از مباحث مهم دنیای علم تلقی می‌شود و ما بر آن شدیم تا آثار توام وتک تک پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسید وفیلوس و اسانس زیره سبز را بر باک...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
احسان صادقی e sadeghi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کترل مواد غذایی، دانشگاه تهران افشین آخوندزاده بستی a akhondzadeh basti department of food hygiene, faculty of veternary medicine, azadi street, gharib avenue, tehran, iran, p.o.box: 14155 - 6453 tel: +98-21- 66923510, fax: +98-21-66933222خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، گروه بهداشت مواد غذایی صندوق پستی:6453 – 14155، تلفن: 66923510 (021)، نمابر: 66933222 (021) علی میثاقی a misaghi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران تقی زهرایی صالحی t zahraii salehi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه میکروب شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران سمیه بهلولی اسگویی s bohlouli osgoii department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه

مقدمه: گیاه زیره سبز از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و بررسی اثر ضدمیکروبی آن در زمینه مواد غذایی بر روی باکتری های بیماری زای مهمی که از عوامل مسمومیت های غذایی رایج هستند، لازم و ضروری به نظر می رسد. از سوی دیگر آثار سودمند پروبیوتیک ها بر بدن امروزه یکی از مباحث مهم دنیای علم تلقی می شود و ما بر آن شدیم تا آثار توام وتک تک پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسید وفیلوس و اسانس زیره سبز را بر باکت...

متن کامل
ژورنال: میکروب شناسی مواد غذایی 2016
مهرداد عطایی کچویی,

نیاز به جایگزینی نگهدارنده‌های سنتتیک با یک منبع طبیعی سبب شده تا کارخانجات تولید مواد غذایی از گیاهان دارویی به عنوان نگهدارنده استفاده کند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثرات ضد میکروبی اسانس استخراج شده از پونه کوهی، نعناع فلفلی و زیره سیاه روی باکتری‌های اشریشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از مواد غذایی انجام شد. پس از تهیه گیاهان دارویی، اسانس‌گیری با استفاده ا...

متن کامل
ژورنال: :مجله تولید گیاهان روغنی 0
آزاده واثقی azade vaseghi of horticulture–medicinal plants, spices and drink, isfahan, iranباغبانی-گیاهان دارویی، مدرس مرکز آموزش علمی کاربردی جهاد کشاورزی، اصفهان سعید دوازده امامی saeid davazdahemami اصفهان- مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی

استفاده از گیاهان چندمنظوره در الگوهای کشت مناطق مختلف می تواند یکی از روش های کاهش خطر تولید باشد. گیاهان دارویی روغنی دان سیاه و انواع سیاه دانه از جمله گیاهان چندمنظوره اند. به منظور بررسی امکان تولید انبوه گیاه جدید دان سیاه و مقایسه درصد روغن و میزان عناصر معدنی بذر این گیاه با دو توده ایرانی و هندی سیاه دانه آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در منطقه خمینی شهر اصفهان در...

متن کامل
پایان نامه :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران 1349
محمدعلی شاهمیرانی,

چکیده ندارد.

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه اصفهان - دانشکده علوم 1388
فاطمه عروجعلیان, روحاکسری کرمانشاهی, محمد رضا باسامی,

رواج استفاده از آنت یبیوتیک ها در تولیدات دامی، باعث گسترش باکتر یهای مقاوم به آنت یبیوتیک در این محصولات شده و استفاده از این محصولات موجب ورود این مواد به زنجیره غذایی انسان گردیده است. بنابراین هنوز نیاز به روشهای جدید توأم با روشهای موجود برای کاهش و یا حذف میکروبهای بیماریزا با منشا غذایی شدیدا احساس میشود.به این منظور استفاده از پروبیوتیک، پر هبیوتیک، اسید های آلی و فرآورده های گیاهی و به...

15 صفحه اول

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید