نتایج جستجو برای: clupeonella engrauliformis
تعداد نتایج: 199 فیلتر نتایج به سال:
امروزه به دلیل اثرات نامطلوب آنتیاکسیدانهای مصنوعی، آنتیاکسیدانهای طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کردهاند. ماکروجلبکهای دریایی و پروتئین هیدرولیز شده ماهی منابع غنی از آنتیاکسیدانهای طبیعی هستند و نقش مهمی را در حفظ کیفیت مواد غذایی در طول فرآوری و ذخیرهسازی ایفا میکنند. در مطالعه حاضر فعالیت آنتیاکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) و عص...
روغن ماهی به دلیل داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب چند غیر اشباع، حساسیت اکسیداتیو بالایی داشته که سبب ایجاد طعمی نامطلوب و عدم تمایل به مصرف آن میشود. از این رو ریزپوشانی این ترکیب با هدف حفاظت آن در مقابل شرایط محیطی با استفاده از روش خشککن انجمادی مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia) استخراج و پروفایل اسید چرب آن تعیین گردید. امولسیون روغن م...
The objective of the present study was to determine chemical composition and fatty acid profile of common Kilka ,Clupeonella cultriventris caspia, in the Caspian Sea. The chemical analysis revealed that the protein and lipid content of common Kilka were 15.05 and 6.5% of the fresh weight, and total MUFA, PUFA and SFA were found to be 37.00, 32.89 and 29.03% respectively. Palmitic acid (16:0) a...
پوست ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) به عنوان پسماند فرآوری در کارخانههای تولید فرآوردههای گوشت چرخشده، با بهایی پایین در دسترس میباشد. روغن ماهی کیلکا (جنس Clupeonella) نسبت به روغن سایر ماهیان دریای خزر دارای اُمگا-3 بیشتر و ارزش غذایی بالاتر میباشد. در پژوهش حاضر، پوست کپور نقرهای جمعآوری و پس از هیدرولیز با آنزیم آلکالاز، خواص عملکردی آن جهت پایداری میکروکپسول تولید...
هدف از این مطالعه تعیین میزان زیتوده کیلکای معمولی clupeonella cultriventris borodin,1904 طی سالهای 1376 الی 1392 و سقف قابل برداشت این ماهی در سال 1392 در سواحل ایرانی دریای خزر می باشد. در این تحقیق، حداکثر محصول قابل برداشت (msy) و میزان تلاش صیادی در msy (fmsy) مورد ارزیابی قرار گرفته و سپس با استفاده از شاخصهای fmsy ، تولید به ازای نسل نوپا و زی توده مولدین به ازای نسل نوپا با استراتژی م...
این مطالعه به منظور بررسی تنوع و تمایز ریختی کیلکا معمولی (clupeonella cultriventris) صید شده از بندرگاه های امیرآباد و بابلسر طی زمستان 1391 انجام گرفت. در مجموع، 330 قطعه ماهی (272 قطعه از امیرآباد و 58 قطعه از بابلسر) توسط تور قیفی صید و از لحاظ 30 صفت ریخت سنجی، 9 صفت شمارشی، طول، وزن بدن و گناد مورد سنجش قرار گرفتند. نتایج حاصل از تحلیل واریانس دو طرفه (two-way anova) برای ویژگی های ریخت س...
در این تحقیق عوامل بیوشیمیایی موثر در فعالیت آنزیم تریپسین روده و ضمائم پیلوریک که در پدیده هضم دیواره شکمی (belly bursting) در ماهی کیلکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia) نقش دارد، مورد مطالعه قرار گرفتند. بررسی عوامل دما، ph، عناصر فلزی و بازدارنده ها نشان داد که آنزیم تریپسین در دامنه دمایی بین 70- 4 درجه سانتیگراد، بیشترین فعالیت را در دمای 60 درجه سانتیگراد داشت و توانست پایداری ...
the present research aimed to study the growth and reproductive parameters of common kilka clupeonella caspia in southern caspian sea in 2010. after measuring the length and weight of 3774 samples, they were dissected, sex determined and female gonads were weighed. sexual maturity classification was carried out based on six stages. age was determined using sagitta otoliths. length-weight relati...
در این مطالعه ساختار ژنتیکی ماهی کیلکای معمولی خزری(Clupeonella cultriventris caspia) در دریای مازندران طی زمستان ۱۳۹۱ و بهار ۱۳۹۲ با استفاده از روش تعیین توالی بررسی گردید . تعداد ۳۰ نمونه ماهی کیلکای معمولی از مناطق صیادی مازندران، گیلان جمع آوری و نمونه بافت باله آنها در اتانول ۹۶٪ فیکس گردید و برای انجام مطالعات ژنتیکی به آزمایشگاه بیوتکنولوژی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر منتقل گردید . DNA ژن...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید