نتایج جستجو برای: آنتی اکسسیدان های طبیعی

تعداد نتایج: 495731  

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی همدان 0
مریم بهرامی شریف maryam bahrami sharif مریم السادات حسینی maryam hosseini

مقدمه و هدف: سقط خودبخودی شایعترین عارضه حاملگی است. علت سقط حتی در بررسی های دقیق در نیمی از موارد غیر قابل توجیه باقی می ماند. عوامل ایمونولوژیک از جمله آنتی بادیهای آنتی تیروئید بعنوان یکی از علل سقط مطرح شده است. هدف از این مطالعه تعیین تأثیر مقادیرآنتی بادیهای آنتی تیروئید (anti tpo-ab و anti tg-ab) روی نتیجه حاملگی فعلی از نظر سقط یا ادامه یافتن حاملگی میباشد. روش کار: این مطالعه از نوع ت...

ژورنال: مجله طب نظامی 2018

از مدت‌ها پیش واکسن‌ها برای انواع مختلف عوامل بیماریزا مورد استفاده قرار گرفته‌اند. پیشرفت‌هایی که در ایمونولوژی پایه و تکنولوژی DNA نوترکیب بوجود آمده‌اند، اساسا فرآیند تولید واکسن، بهینه سازی آنتی‌ژن‌ها و انتخاب روش موثر برای تحویل واکسن ها را اصلاح کرده است. یکی از کاربردهای نوین واکسن استفاده از واکسن های DNA برای مقابله با بیوتروریسم و دفاع زیستی است. توسعه واکسن‌های مورد استفاده در زمینه‌...

ژورنال: :مجله علوم و فنون دریایی 2015
پروا سفری مسعود رضائی امیررضا شویک لو الهام گرمسیری آریا باباخانی

امروزه آنتی اکسیدان های طبیعی نسبت به سنتزی سالم تر و ایمن تر بوده و محدود به منابع خشکی نمی باشند. براساس منابع علمی جلبک های دریایی منبعی غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی هستند. در این مطالعه خاصیت آنتی اکسیدانی دو گونه جلبک سبز chaetomorpha sp و جلبک قهوه ای colpomenia sinuosa و تأثیر حلال های مختلف در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. عصاره ها براساس روش استخراج غوطه وری...

مقدمه: مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک­ ها یک مشکل جهانی است. بنا بر این کشف عوامل ضدباکتری جدیدتر همیشه ضروری به نظر می ­رسد. در نتیجه این مشکل، محققین جهت تولید داروهای بهتر علیه سویه­ های میکروبی مقاوم به دارو، معمولاً روی محصولات طبیعی متمرکز می­ شوند. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت آنتی باکتری Scrophularia striata علیه جدایه های اشریشیاکلی است. مواد و روش­ ها: عصاره­ های اتانولی، آبی جوشید...

از زمان کشف P53 در سال 1979 به عنوان یک آنتی ژن توموری تا به امروز که جایگاه آن در قالب یک ژن سرکوبگر توموری مهم تثبیت شده است بیش از شصت و چهار هزار مقاله و گزارش پژوهشی با نام این پروتئین، در PubMed منتشر شده است. هرچند نتایج این پژوهش ها به روشن شدن ساختار، عملکرد و تنظیم P53 کمک کرده‌اند با این حال باعث به وجود آمدن ابهام‌ ها و پرسش‌ های بیشتری پیرامون این پروتئین شده‌اند. شناسایی ایزوفرم ه...

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
نصیره علوی n alavi department of food science and technology, school of agriculture, shiraz universityبخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز. محمدتقی گلمکانی mt golmakani department of food science and technology, school of agriculture, shiraz universityبخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز. محمود امین لاری m aminlari department of basic sciences, school of veterinary medicine, shiraz universityبخش بیوشیمی گروه علوم پایه دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز ملیحه کرامت m keramat department of food science and technology, school of agriculture, shiraz universityبخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز. شهرام شکرفروش s shekarforoush department of hygiene and food quality control, school of veterinary medicine, shiraz universityگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز مسعود نوروزی m nowroozi islamic azad university of marvdashtدانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت

سابقه و هدف: امروزه از آنتی اکسیدان های طبیعی به منظور جایگزینی با آنتی اکسیدان های سنتزی برای به تأخیر انداختن و یا ممانعت از اکسیداسیون روغن های خوراکی استفاده می شود. در این تحقیق، از ریزجلبک اسپیرولینا (آرتروسپیرا پلاتنسیس) به عنوان یک ترکیب طبیعی برای بهبود پایداری اکسیداتیو و افزایش زمان ماندگاری روغن زیتون بکر استفاده شده است. مواد و روش ها: در مرحله نخست، فعالیت آنتی اکسیدانی اسپیرولینا...

با توجه به مصرف گسترده محصولات غذائی سرخ ‌شده در سطح جهان تحقیقات زیادی مبنی بر به کارگیری آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در روغن ها انجام شده است که اغلب آن ها تاثیرات چشمگیر این ترکیبات را بر افزایش ماندگاری و بهبود پایداری روغن ها  نشان داده اند. بر همین اساس در این پژوهش، ابتدا عصاره متانولی برگ تمشک سیاه تهیه شد. سپس میزان کل ترکیبات فنولی موجود در عصاره با روش فولین سیو کالچو و ترکیبات توکوفرولی ...

غلامعلی نادری نجمه سلطان محمدی نرگس جعفری‌دینانی,

    رادیکالهای آزاد با ایجاد تنش ‌ های اکسیداتیو در بیماریهای مزمن مثل سرطان، آترواسکلروز ، دیابت و همچنین در فرایند پیری درگیر می‌شوند. آنتی اکسیدانها بهترین راه مقابله با رادیکالهای آزاد و گیاهان منابعی سرشار از آنتی اکسیدانهای طبیعی هستند .   هدف: این مطالعه به منظور تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره تهیه شده از برگ‌های 3 گیاه کنگر، کرفس و رازک که به دو روش سوکسله و خیساندن آماده شده اند انجام...

ژورنال: :علوم غذایی و تغذیه 0
لیلا کمالی روستا دانشجوی دکتری دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، تهران، ایران مهرداد قوامی استاد دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی، تهران، ایران امیرحسین الهامی راد استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد سبزوار، گروه علوم و صنایع غذایی، سبزوار، ایران رضا عزیزی نژاد استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، تهران، ایران

مقدمه: ادویه ها علاوه بر کاربرد طعم دهندگی یکی از منابع مهم تولید آنتی اکسیدان های طبیعی می باشند. بنابراین با توجه به اثرات سوء آنتی اکسیدان های سنتزی بهتر است آنتی اکسیدان های طبیعی را جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی نمود. از بین ادویه ها دارچین گیاه محبوبی است که در این پژوهش خاصیت آنتی اکسیدانی و چلاته کنندگی آن مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: عصاره دارچین به روش حلال سرد و با استفاده ا...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید