خشک کردن مواد غذایی می¬تواند اثرات منفی بر ویژگی¬های کمی و کیفی این محصول¬ها از جمله میزان تخلخل و چگالی ظاهری داشته باشد. لذا، به منظور بهبود این ویژگی¬ها، می¬توان از فن¬آوری¬های جدید استفاده کرد. در این پژوهش، تغییرات چگالی ظاهری طی خشک¬کردن انگور پیش¬تیمار¬¬شده با امواج فراصوت به مدت 10، 20 و 30 دقیقه و کربوکسی متیل سلولز در سه غلظت 1/0، 2/0 و 3/0 درصد مورد بررسی قرار گرفت. به منظور خشک¬کردن...

با توجه به تاثیر نوع پوشش گیاهی بر خصوصیات کیفی خاک این تحقیق به‌منظور مقایسه تاثیر پوشش‌های مخلوط جنگل¬کاری صنوبر-توسکا و توسکا-صنوبر با نسبت¬های 30 به 70 بر روی ویژگی¬های کیفی و میزان ذخیره کربن مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظور در هر تیمار نیمرخ¬های خاک در سه تکرار حفر و خصوصیات مورفولوژیکی، فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی آن¬ها مطابق روش¬های استاندارد مطالعه و اندازه گیری شد. نتایج نشان داد...

زنان و مردان، علاوه بر آنکه در بازار کار از نظر نرخ مشارکت و بیکاری تفاوت قابل توجهی دارند، از لحاظ نوع شغل ، ارتقای شغلی و درآمد حاصل از کار با هم با شرایط متفاوتی رو به رو هستند. در این مقاله، برای تحلیل وضعیت نامساعد زنان در بازار کار، به چند نظریه اصلی مثل نظریه های نئوکلاسیک ، تجزیه شدن در بازار کار و جنسیتی پرداخته شده است. این نظریه ها مکمل یکدیگرند و هریک بخشی از این تفاوت ها را بهتر تو...

هدف پژوهش حاضر، بررسی ابعاد هویت در بین دانشجویان با تاکید بر تفاوتهای جنسیتی بود، جامعه آماری پژوهش حاضر شامل کلیه دانشجویان مشغول به تحصیل دانشگاه های شهر تهران بود، نمونه دربرگیرنده 1000 نفر بود که با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای نسبتی انتخاب شده بودند. ابزارهای پژوهش عبارت بود از مقیاس هویت دینی و ملی، و پرسشنامه ی تجدیدنظر شده ی سبک هویت، از آزمون تحلیل واریانس چند متغیری در تج...

این مقاله فاقد چکیده می​باشد.

این مقاله به بررسی و مطالعه واژگانی که به اصطلاح هم ریشه ای های غلط یا گاهی به نام دغل دوستان در بین زبان های اروپایی مرسوم است بین فارسی و انگلیسی می پردازد. از آن جایی که در زبان فارسی از دیدگاه زبان شناسی چنین پژوهشی تاکنون کم تر صورت گرفته است، سعی ما بر این خواهد بود که اجمالاً معنای این واژه (term) را که یکی از مفاهیم زبان شناسی (concept) می باشد تا حدّ لازم به مخاطبین خود که شنونده یا خوان...

براساس اختیار ظاهری نماینده، چنانچه به رغم نبود نمایندگی، رفتار و گفتار اصیل سبب شود که ثالثی به نحو معقول و البته با حسن نیت به نتیجه برسد که وی به نماینده‏ اعطای اختیار کرده است، اصیل در مقابل ثالث حق استناد به نبود رابطة نمایندگی را نخواهد داشت. این نوع از اختیار در اسناد بین‏المللی و حقوق کشورهای مختلف به رسمیت شناخته شده است. در این تحقیق بررسی شده است که آیا در حقوق ایران نیز قانون گذاران...

تعریف و تمجید یکی ازاعمال گفتاری است که لازمه آن ادب و نزاکت است. همان طور که زبان ها و فرهنگ های متفاوتی وجود دارند، کاربرد تعریف و تمجید دراین زبان ها و فرهنگ ها نیز متفاوت است. این تحقیق مقایسه ای از استراتژی های تعریف و تمجید به کار برده در زبان های فارسی و انگلیسی است. یک مقایسه زبانشناسی میان سه گروه از داده ها به منظور یافتن تفاوت های موجود میان سه گروه از شرکت کننده ها در دو زبان انجام ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی تفاوت های مرتبط با جنسیت در کنترل پاسچر سالمندان با و بدون رویکرد تکلیف دوگانه بود. جامعه این تحقیق را کلیه پرسنل دانشگاه شهید چمران اهواز در نیمسال دوم سال تحصیلی 1392-1391 تشکیل می داد (741n=). از بین جامعه مذکور 18 نفر مرد و 18 نفر زن با دامنه سنی 65-55 سال به صورت هدفمند و در دسترس انتخاب شدند. برای ارزیابی کنترل پاسچر آزمودنی ها در شرایط تکلیف دوگانه و بدون تکیف دوگ...