گوجه فرنگی با نام علمی lycopersicon esculentum mill. یکی از مهمترین سبزیهایی است که کشت و پرورش آن چه در محیط کنترل شده و چه در هوای آزاد در حال گسترش است . کلروز آهن یکی از عوامل محدودکننده رشد این گیاه در خاک های آهکی است ، این خاک ها نه تنها از جذب آهن توسط گیاه جلوگیری می کنند بلکه از طریق افزایش ph سلول گیاهی، آهن موجود در برگ را غیرفعال کرده و محیط را برای واکنش های شیمیایی نامساعد می ساز...

در این تحقیق امکان تولید اسیدسیتریک از ضایعات خرما شامل شیره و تفاله خرما، با استفاده از سوش آسپرژیلوس نایجر (ptcc 5010) مورد بررسی قرار گرفت . در ابتدا نمونه هایی از شیره و تفاله خشک شده خرما، از یک واحد تولیدی شیره و سرکه خرما تهیه شد و ترکیب شیمیایی آنها از نظر مقدار پروتئین، قند، رطوبت و خاکستر مورد آنالیز قرار گرفت . در ادامه، برخی از عوامل مهم در فرآیند تخمیر در 2 بخش تخمیر غوطه ور، بر رو...

اثر دما (c°., c°2 و c°4 درجه حرارت اطاق)؛ مرحله فیزیولوژیکی در زمان برداشت (حالت های باز و غنچخ) و تیمارهای شیمیایی (sts, ag, 8-hq.su و آب) بر روی خواص بریده میخک در یک طرح آماری فاکتوریل کاملا تصادفی بررسی گردید. گل میخک بلژیکی از گلخانه ای در شهرستان محلات تهیه شد همچنین میخک مورد نیاز در گلخانه های باغبانی دانشکده کشاورزی کرج پرورش داده شد. طول عمر شاخه های بریده گل؛ وزن تازه و درصد مواد جام...

در این پایان نامه روش جدیدی بر اساس سامانه تزریق جریانی برای اندازه گیری آب اکسیژنه در مقادیر بسیار کم ارائه شده است. این روش بر پایه اکسایش- کاهش سرب دی اکسید بر سطح الکترود سرب اصلاح شده با نانوذرات سرب دی اکسید استوار است. در این واکنش، اثر تغییر غلظت آب اکسیژنه به روش الکتروشیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. در این کار متغیرهای شیمیایی نظیر نوع الکترولیت و غلظت آن، و متغیرهای دستگاهی نظیر سرعت ج...

چکیده در این تحقیق، مدل سازی با شبکه عصبی مصنوعی و از نوع پرسپترون (الگوریتم طبقه بندی ورودی) چند لایه به منظور ارزیابی استفاده از  اسید سیتریک در کاهش تولید آفلاتوکسین در نان های خشک ضایعاتی در سطح شهر مشهد استفاده شد. از آن جا که نان های ضایعاتی به عنوان ماده اصلی تغذیه حیوانات هستند و به دلیل فراهم بودن شرایط محیطی مناسب جهت رشد قارچ ها، این نان ها به شدت به مایکوتوکسین و به ویژه آفلاتوکسین ...

زمینه و هدف: هدف از انجام این تحقیق، بررسی امکان کاربرد نانوذرات هیدروکسی­آپاتیت در ترمیم ضایعات استخوان فک می­باشد. روش بررسی: در این تحقیق، نانوذرات هیدروکسی­آپاتیت با فرمول ­شیمیایی Ca10(PO4)6(OH)2، به ­روش سل- ژل احتراقی در حضور اسید ­سیتریک به­عنوان سوخت تهیه شدند. بدین منظور، از نیترات ­کلسیم 4 آبه، اسید سیتریک...

در این تحقیق یافتن شرایط بهینه فرآوری آب هویج با استفاده از شیوه های مختلف آنزیم بری و تاثیر آن بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. آنزیم بری به 3 روش غوطه وری در آب،محلول اسید سیتریک 21/0 درصد وغوطه وری در آب و در ادامه حرارت دهی با مایکروویو انجام گرفت و با نمونه شاهد مقایسه شدند.راندمان استحصال آب هویج،اسید آسکوربیک، فعالیت آنتی رادیکالی(خصوصیات آنتی اکسیدانی)، میزان ترکیبات...

سابقه و هدف: کاهش آلودگی یکی از راهکارهای نگهداری مواد غذایی است که با افزودن مواد نگهدارنده قابل انجام است. این مواد با تغییر ساختار و اعمال غشای سلولی، عمل آنزیم‌ها یا ساختارهای ژنتیکی میکروارگانیسم‌ها، اثر بازدارندگی روی آنها دارند. مواد و روشها: در این تحقیق، اثر مواد نگهدارنده مختلف بر منحنی رشد باکتری‌ باسیلوس سرئوس جدا شده از پنیر مورد بررسی قرار گرفت. به این صورت که ابتدا منحنی رشد باک...

تقاضای روز افزون به فلز روی باعث شده است که بازیابی آن از منابع ثانویه اهمیت زیادی پیدا کند. با توجه به مشکلات متعدد روش پیرومتالورژی از جمله مسائل زیست محیطی و اقتصادی، فرآیندهای هیدرومتالورژی بیشتر مد نظر قرار گرفته اند. مهمترین مزایای روشهای هیدرومتالورژی مانند هزینه پایین، آلودگی کمتر، زمان کمتر و خلوص بالاتر محصول محققان را به خود جلب کرده است. بر این اساس در این مطالعه، بازیابی فلز روی از...

    شیرین رضوانی پور*، محسن عصفوری   1-گروه باغبانی، مرکز آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی، مرکز آموزش بعثت. شیراز، ایران     * نویسنده مسئول : [email protected]       تاریخ دریافت 2 5/11/89پذیرش: 2/9/90     چکیده   به منظور بررسی تأثیر تیمارهای شیمیایی و ساکارز بر ماندگاری پس از برداشت گلهای شاخه بریده رز ( Rosa hybrida L. ) ارقام Bouing ، Creamly و Sena آزمایشی انجام گرفت. تیمارهای...