رنگ اولین ویژگی کیفیت مواد غذایی است که توسط مصرف کنندگان موردبررسی قرار می گیرد. برای اندازه گیری رنگ مواد غذایی به طور معمول از دستگاه های متداولی مانند رنگ سنج ها، طیف سنج ها و سنجشگرهای حسی استفاده می شود. حال آنکه دستگاه اندازه گیری که متشکل از یک دوربین دیجیتال و نرم افزار تجزیه و تحلیل تصویر باشد به عنوان جایگزینی مناسب برای دستگاه های متداول اندازه گیری رنگ، موردتوجه قرارگرفته اند. هدف ...

در این پژوهش تاثیر عملیات حرارتی بر ریز ساختار و خواص مکانیکی ترکیبات بین فلزی فصل مشترک اتصال جوشکاری انفجاری فولاد آستنیتی 321 به آلومینیم 1230 بررسی شده است. بررسی های آزمایشگاهی با استفاده از میکروسکوپ نوری، میکروسکوپ الکترونی روبشی، آزمون­های ریز سختی سنجی و استحکام کششی برشی انجام شده است. ترکیبات بین فلزی فصل مشترک و مقدار نفوذ عناصر آلومینیم، آهن، نیکل و کروم با استفاده از آنالیز خطی و ...

در این تحقیق تاثیر زمان عملیات ، مقدار آمونیاک و گازهای آمونیاک و دی اکسید کربن در فرآیندهای نیتروکربوره گازی و پلاسمایی بر خواص سطحی فولادهای ‏‎ck15‎‏ و‏‎1.6523‎‏ و ‏‎c60w‎‏ بررسی شد. نیتروکربوره گازی تحت شرایط صنعتی در سیکلهای معین و عملیات پلاسمایی در یک کوره نیمه صنعتی انجام گرفت. نتایج بدست آمده نشان می دهد که با افزایش زمان عملیات و افزایش مقدار آمونیاک ، مقاومت به سایش این فولادها کاهش م...

در این پروژه ابتدا آلیاژ شیشه ای fe80si6b14 به روش مذاب ریسی که یکی از اشکال انجماد سریع است ساخته شد، سپس به منظور بررسی تأثیر گرمادهی در دماهای پایین بر روی خواص مکانیکی و ساختار این ماده نمونه های از آنرا در دماهای پایین (حداکثر تا c ?450 ) گرمادهی نمودیم. آنگاه بر روی این نمونه ها تستهای آزمایشگاهی شامل : سختی سنجی میکروسکوپی ، xrd و sem به عمل آمد.

آلیاژهای ریختگی آلومینیم-سیلیسیم به خاطر ویژگیهایی نظیر: سیالیت بالای مذاب ، مقاومت به خوردگی عالی ، استحکام خوب، جوش پذیری مناسب و ... کاربرد وسیعی در صنایع گوناگون دارند. آلیاژ 319در ساخت موتور خودرو، پوسته پمپ بنزین و دیگر موارد مورد استفاده قرار می گیرد. این آلیاژ با داشتن عناصری چون مس و منیزیم عملیات حرارتی پذیر است . عملیات حرارتی یکی از روشهای افزایش استحکام ، سختی و دیگر ویژگیهای مکانی...

عملیات حرارتی زیر صفر یک عملیات حرارتی تکمیلی است که در روی فولاد های ابزار معمولا بعد از کوئنچ و قبل از تمپر انجام می شود. در این تحقیق تاثیر عملیات حرارتی زیر صفر در حالت های مختلف بر روی تغییرات ریز ساختار، پراکندگی کاربید ها، درصد کاربید، سختی و میکروسختی، رفتار سایشی و خوردگی فولاد ابزار سرد کار 2080/1 بررسی شده است. برای این منظور از میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem)، میکروسکوپ نوری (om)، می...

در این تحقیق به بررسی تأثیر عملیات حرارتی بر ­روی مقاومت به سایش پوشش الکترولس دولایه کامپوزیتی ni-p/ni-b-b4c پرداخته شده­است. به این منظور، ابتدا پوشش الکترولس نیکل– فسفر با ضخامت 15 میکرون و سپس پوشش الکترولس ni-b-b4c با ضخامت مشابه ­روی سطح نمونه­هایی از جنس فولاد ck45 اعمال شد. جهت ارزیابی خواص پوشش دولایه ni-p/ni-b-b4c، پوشش های دولایه نیکل-فسفر/ نیکل- بور با ضخامت یکسان و تک لایه نیکل- بو...

یکی از روش های ایجاد اتصال بین فلزات هم جنس و غیر همجنس، فرایند جوش انفجاری می باشد که فشار لازم جهت ایجاد اتصال از طریق انرژی ناشی از انفجار مواد منفجره حاصل می شود. در این پژوهش ورق سه لایه آلومینیوم/فولاد/آلومینیوم از طریق جوشکاری انفجاری تولید گردید و اثر دما و زمان عملیات حرارتی آنیلینگ بر خواص مکانیکی و متالورژیکی فصل مشترک اتصال مطالعه شده است. بدین منظور تغییرات سختی در راستای ضخامت نمو...

در این پژوهش مکس فاز Ti3SiC2 با استفاده از مخلوط پودرهای Ti، Si و C و به روش آلیاژسازی مکانیکی - عملیات حرارتی سنتز شده است. به‌منظور بررسی تأثیر زمان آسیاکاری و همچنین دمای عملیات حرارتی بر میزان سنتز مکس فاز Ti3SiC2 از ترکیب C2:Si3/1:Ti3 استفاده شد. ابتدا توزین پودرهای اولیه صورت گرفت و پس از آن مخلوط پودرها با نسبت گلوله به پودر 50 به 1 در مدت زمان‌های 30، 40 و 50 ساعت توسط دستگاه آسیاب پر ا...

در تحقیق حاضر سعی شده است ترکیب شیمیایی فولادهای کم آلیاژی حاوی عناصر nicrmov بهینه شود. بدین منظور تاثیر عناصر وانادیم. مولیبدن و کربن بر خواص مکانیکی بخصوص تافنس مدنظر قرار گرفته است . در این راستا نمونه هایی با مقادیر متفاوت از عناصر وانادیم، مولیبدن و کربن ریخته گری شده واز انجام فورج و عملیات حرارتی، بمنظور تعیین خواص مکانیکی آزمایشهای کشش ، ضربه و سختی سنجی انجام شده است . همچنین جهت بررس...