چکیده کیفیت و کمیت پروتئین موجود در رژیم غذایی روزانه بسیاری از مردم در جهان، نامطلوب است. این کمبود می تواند با جایگزین های دارای پروتئین ازجمله پروتئین سویا که از مهمترین منابع پروتئین تجاری با ویژگی های تغذیه ای و عمل کنندگی مطلوب است، اصلاح شود. با توجه به اهمیت ویژه پروتئین بافت داده شده سویا، هدف از انجام پژوهش دستیابی به شرایط بهینه فرآیند به منظور تولید این محصول با درصد چربی بالا (حد...

این آزمایش به منظور بررسی اثرات تعداد وعده های خوراک دهی بر رفتارهای تغذیه ای، تولید و ترکیبات شیر گاوهای شیرده انجام شد. تعداد 20 راس گاو شیری نژاد براون سوئیس با میانگین تولید شیر 2/5 ± 56/26 کیلوگرم و متوسط روزهای شیردهی 24 ± 95/44 تحت شرایط یکسان در قالب یک طرح کاملا تصادفی در دو دوره 25 روزه با دو تیمار آزمایشی انتخاب گردید. تیمارهای آزمایشی دارای ترکیبات و اجزای یکسان (1/16 درصد پروتئین خ...

پوشاک و خوراک را می توان به عنوان نظام های نشانه ای در نظرگرفت. پوشاک و خوراک نشان دهنده ی هویت و فرهنگ یک ملت می باشند و همچنین بر مقولاتی همچون جنسیت، اقلیم، موقعیت جغرافیایی، وضعیت نسل، سن، مرتبه شغلی، تعلق دینی و قومی، هنجارهای اجتماعی، زیبایی شناسی و میزان در آمد افراد دلالت دارند. در این پژوهش سعی خواهد شد تا نشانه شناسی پوشاک و خوراک قوم بلوچ ایرانی مورد بررسی قرار گیرد و نشان داده شود ک...

مقدمه و هدف: یک دسته از سموم در طبیعت، سموم قارچی هستند که آفلاتوکسینها از جمله مهمترین آنها به شمار می آیند. آنها اغلب توسط قارچهای آسپرژیلوس فلاووس، پارازیتیکوس و نومیس تولید می شوند. این قارچها در گندم، ذرت، جو، نان و سایر مواد غذایی یافت می شود. آفلاتوکسینها خاصیت سرطانزایی، موتانزایی و تراتوژنی دارند که برای سلامتی انسان و حیوان مضر می باشد. جهت کاهش بیماریهای دام باید قبل از مصرف، خوراک د...

در این مقاله ویژگی ها ی احتراقی و سرعت سوزش پیشرانه های جامد مرکب rdx/ap/al/htpb به طور تجربی مطالعه گردید. پنج نوع فرمولاسیون مختلف از پیشرانه مرکب تهیه و سرعت سوزش و ارزش حرارتی آنها در سه فشار 600، 800 و psi 1000تعیین گردید. سرعت سوزش پیشرانه های جامد مرکب حاوی ap با افزایش محتوی rdx افزایش پیدا می کند. داده های بدست آمده از آزمون های تجربی نشان داد که افزایش درصد وزنی نیترآمین(rdx) در فرمول...

سابقه و هدف: در روند آزاد سازی داروها به صورت چشمی، محدودیت های فیزیولوژیک ایجاد شده توسط مکانیسم های حفاظتی چشم، منجر به جذب کم داروها شده و مدت زمان تاثیر درمانی کاهش می یابد. بنابراین با استفاده از سیستم های ژل شونده در محل، زمان ماندگاری دارو در چشم افزایش خواهد داشت. این سیستم ها به صورت قطره داخل چشم ریخته شده و در حفره چشمی از حالت سل به ژل تبدیل می شوند. از این رو هدف از مطالعه حاضر، فر...

هدف از این تحقیق تهیه و ارزیابی قرص های آهسته رهش ماتریکسی خوراکی کتورولاک ترومتامین جهت دارورسانی کنترل شده این دارو می باشد . این دارو به عنوان یک ضد درد بسیار قوی در تسکین دردهای بسیار شدید کاربرد دارد. از آنجا که هیچ فراورده ی آهسته رهشی از کتورولاک در ایران ساخته نمی شود, در این تحقیق تلاش برای تهیه فرمولاسیونی مورد قبول به صورت قرص های آهسته رهش ماتریکسی خوراکی انجام شد . در ابتدا مطالع...

سابقه و هدف: دارورسانی به حفره دهانی دارای ویژگی های خاصی است که آن را به عنوان یک جایگاه درمانی مد نظر محققان قرار داده است. علاوه بر خصوصیات دارورسانی سیستمیک و عدم وجود مشکل گذر اول کبدی در این مسیر، دارورسانی موضعی در این محل نیز دارای جایگاه خاصی می باشد. در این تحقیق، موسیلاژ استخراج شده از دانه های گیاه بارهنگ، به عنوان یک پلیمر زیست چسب، در فرمولاسیون قرص های زیست چسب داخل گونه ای پروپر...

چکیده این مطالعه با هدف ارزیابی و مقایسه اثر بخشی کاربرد اسپور قارچ Beauveria bassiana (BB) با 4 فرمولاسیون بر علیه کنه هیالوما انجام شد. فرمولاسیون­های به کار رفته شامل: 1) آب مقطر با 2/0 درصد توئین وBB ، 2) آب مقطر با 10 درصد پارافین مایع، 01/0 درصد ساکارز با 2/0 درصد توئین و BB، 3) آب مقطر با 10 درصد روغن پنبه دانه، 01/0 درصد ساکارز با 2/0 درصد توئین و BB، 4) آب مقطر (شاهد) بودند. در تهیه فر...

توأمان گردشگری و خوراک، قدمتی به اندازۀ گردشگری و خوراک دارد؛ اما امروزه نظامات این دوقلوهای به هم چسبیده چنان توسعه یافته است که می‏توانند با محوریت خلاقیت، فرهنگ و هنر محلی و بومی، شکوفایی و رفاه اجتماعی و اقتصادی جوامع و مقاصد را تضمین کرده و مخاطرات زیست‏محیطی را هم کنترل کنند. چنین توسعۀ پایداری در گروی نوآوری و اتخاذ رویکردهای خلاقانه در حل مسائل مدنی است. پیاده‏راه خوراک، گرچه در دید نخس...