سابقه و هدف: گاما آمینو بوتیریک اسید (گابا) یک اسیدآمینه چهار کربنه غیر پروتئینی است که به طور گستردهای در میان موجودات یافت شده و سنتز آن توسط آنزیم گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز انجام می شود. میزان تولید گابا عمدتا به خواص بیوشیمیایی آنزیم مرتبط می باشد. کاهش فشارخون، درمان بی خوابی، افسردگی و اثرات ادرار آور از جمله عملکردهای فیزیولوژیکی مهم گاما آمینوبوتیریک اسید است. تعدادی از باکتریها، قارچها...

بر طبق آمارنامه سازمان خواربار جهانی فائو در سال 2012 میلادی خرما در ایران تولید حدود یک میلیون و شانزده هزار تن محصول را به خود اختصاص داده است. با توجه به فسادپذیری خرما وشرایط نامناسب پس از برداشت آن در ایران می‌توان ضایعات این محصول را 30- 35 درصد برآورد کرد. در این پژوهش پوشش خوراکی به منظور حفظ خصوصیات ظاهری و کیفیت خرمای ارقام نرم در زمان انبارداری استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کامل...

سابقه و هدف: عفونتهای بیمارستانی به دلیل مرگ و میر و هزینه اقتصادی، یکی از مهمترین چالشهایی است که بخش مراقبت ویژه هر بیمارستان با آن مواجهه است. نتایج مطالعات بیانگر آن است بیشترین عوامل مسوول عفونت بیمارستانی، باکتریهای گرم منفی میباشند. هدف از این مطالعه جداسازی باکتریهای گرم منفی مسوول عفونت بیمارستانی و تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی آنهاست. مواد و روشها: این مطالعه به شیوه توصیفی و مقطعی...

پایه‌های یونجه یکساله M. rigidula از سه رویشگاه با ارتفاع 2000-1450 متر از سطح دریا جمع‌آوری و باکتری Sinorhizobium از ریشه گیاهان استخراج گردید. باکتری همزیست با ریشه یونجه زراعی M. sativa نیز از این گونه استخراج گردید. باکتریهای استخراج شده از دو گونه مذکور تحت آزمایشهای بیوشیمیایی مانند، مشخصات باکتری، رنگ‌آمیزی گرم، مصرف قندهای مختلف و آزمایش لیتموس میلک قرار گرفتند. حساسیت و مقاومت باکتریه...

باکتریهای جنس xanthomonas از مهم ترین باکتریهای بیماریزای گیاهان زراعی بوده و از عوامل مهم فساد پس از برداشت و خسارت اقتصادی می باشند. در این مطالعه 71 نمونه از خاک کشتزارهای حومه شهرهای ری و کرج جمع آوری شد. غربالگری باکتریها بر روی محیط نیمه انتخابی sx agar، انجام آزمونهای ریخت شناسی و بیوشیمیایی و بررسی دو شاخص ویژه ویرولانس منجر به جداسازی تعدادی جدایه x. campestris در میان باکتریهای رشد یا...

artemisia aucheri boiss. گیاهی بوته‏ای از خانواده asteraceaeمی‏باشد که در سراسر ایران پراکنده است. این گیاه در طب سنتی ایران، به عنوان قابض، ضدعفونی کننده، ضد میکروب، ضد انگل و ضد مسمومیت بکار می رود. هدف از این مطالعه، ارزیابی خاصیت ضد میکروبی اسانس حاصل از اندام هوایی این گیاه، بر طیف وسیعی از میکروارگانیسمها شامل باکتریهای گرم منفی، گرم مثبت، قارچهای رشته‏ای و مخمر با استفاده از روش انتشار د...

در ­این تحقیق اثر غلظت­های مختلف عصاره­های آبی، استونی و متانولی گال­های زنبور Aphelonix persica روی درختان بلوط ایرانی که از جنگل­های زاگرس جمع­آوری، خشک و آسیاب شده بودند، بر روی رشد باکتریهای Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli عامل بیماری سوختگی معمولی لوبیا، Erwinia. amylovora عامل بیماری آتشک سیب و گلابی، Agrobacterium tumefaciens عامل بیماری گال مو و Psuedomonas syringae pv. tabaci عامل ...

به نظر می رسد تولید ترکیبات ضد میکروبی از باکتریها یک پدیده عمومی است و این ترکیبات علاوه بر نقش مهمی که در اکولوژی میکروارگانیسم ها ایفا می کنند در سلامت و تغذیه انسان نیزموثرند. بدست آوردن ترکیب ضد میکروبی که قادر باشد شرایط سخت، مثل دما و نمک بالا را تحمل کند در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای فراوانی خواهد داشت. افزون بر هدف فوق، از این بررسی برای معرفی اکوسیستم میکروبی ارزشمند منطقه نمکدان ...

تجزیه زیستی نشاسته مورد استفاده در سیال حفاری توسط میکرو ارگانیسم‌ها، باعث کاهش غلظت این ماده در ترکیب و در نتیجه کاهش کارایی سیال می‌شود. پژوهش حاضر با هدف شناسایی باکتری‌های عمده تجزیه کننده نشاسته در سیال حفاری، جهت تعیین رشد و فعالیت این ارگانیسم‌ها انجام شده است. برای این منظور باکتری‌های موجود در سیال برگشتی از چاه جداسازی و فعالیت آمیلازی آنها با استفاده از تست هیدرولیز نشاسته بررسی گردی...

در این تحقیق بمنظور دست یابی به زمان رسیدن کوتاهتر پنیر سفید آب –نمکی ایرانی از فرایند شوک حرارتی میکروارگانیزهها استفاده شد. باکتریهای لاکتیک ‘ استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بلگاریکوس تحت این فرایند قرار گرفتند. بررسی ph مطلوب فعالیت باکتریهای مزبور در طی دوره انکوباسیون نشان داد که phمطلوب فعالیت لاکتوباسیلوس بلگاریکوس کمتر از استرپتوکوکوس ترموفیلوس می باشد. شمارش جمعیت باکتریهای مورد...