امروزه بیماریها و حوادث ناشی از کار به یکی از نگرانیها اجتماعی جامعه و دست اندرکاران مسائل بهداشت ایمنی محیط کار، تبدیل شده است. علاوه بر عوامل مربوط به فرهنگ عمومی ایمنی و بهداشت ، عدم اجرای قوانین و مقررات مربوطه و کمبود آموزش را می توان از جمله دلایل بالا بودن میزان حوادث و بیماریهای ناشی از کار بر شمرد. امروزه با توجه به اهمیت سلامت نیروی کار در تمامی کشورها ، نیاز به مدیریت در دستیابی به ر...

ساخته شدن مونومر اکریل­آمید در دماهای بالاتر از 120 درجه سانتی­گراد در فرآورده­های غلات یکی از مهم­ترین مسائل مطرح در ایمنی و بهداشت مواد غذایی در جهان می­باشد که اولین بار توسط دانشگاه استکهلم گزارش شد. اکریل­آمید به واسطه ایجاد جهش در ژن­ها و ایجاد سرطان، آسیب به سیستم ایمنی و عصبی یکی از نگرانی­های عمده در مورد سلامت انسان محسوب می­شود. هیچ حد ایمنی که از ایجاد سرطان جلوگیری نماید، برای آن ت...

امروزه استفاده غیرمجاز از رنگ­های مصنوعی در تهیه مواد غذایی نگرانی­های بهداشتی زیادی را به‌وجود ­آورده­ است. اطلاع از دلایل استفاده غیرمجاز از این رنگ­ها می­تواند برنامه­ریزی و اقدامات مدیریتی و کنترلی لازم را تسهیل نموده و گام مهمی برای حفظ سلامت جامعه باشد. در این مطالعه با استفاده از روش تحلیل سلسله مراتبی و فرم مقایسه زوجی معیار­ها و زیرمعیار­ها، داده­های لازم در خصوص بررسی دلایل استفاده غی...

چکیده زمینه : یکی از عوامل مؤثر در ارتقای سطح سلامت و شکوفایی استعداد دانش‎آموزان، بهداشت محیط و ایمنی مدارس است. هدف : مطالعه به منظور مقایسه وضعیت بهداشت محیط و ایمنی مدارس عادی- دولتی بامدارس غیر انتفاعی شهر قزوین انجام شد. مواد و روش‎ها : در این مطالعه مقطعی که در سال 1380 انجام شد، از 252 مدرسه ناحیه 1 و 2 شهر قزوین تعداد 68 مدرسه (%27) شامل 48 مدرسه دولتی و 20 مدرسه غیر انتفاعی به‎طور تصا...

در مطالعۀ‌ حاضر به منظور بررسی وضعیت موجود سیاست‌های ملی ایمنی غذایی از مدل سیاست‌پژوهی ماژرزاک که ثبت دانش درمورد یک مشکل، درک علل و عواقب آن و ارائه راهکار است، بهره گرفته شد. برای گردآوری داده‌ها با چهار گروه از صاحب‌نظران دارای تجربه سیاست‌گذاری ایمنی غذایی در حوزه‌های استاندارد، بهداشت، محیط زیست و کشاورزی به‌صورت نمونه‌گیری گلوله‌برفی مصاحبه شد. مصاحبه به شکل نیمه ساختاریافته و براساس سؤا...

در شرکت ها/کارخانجات چنان چه منابع و امکانات مادی دچار حادثه شوند تجدیدپذیرند در حالی که اگر منابع انسانی دچار حادثه شوند تجدیدناپذیرند لذا توجه به سلامت سرمایه انسانی موجود در شرکت ها/کارخانجات به طور خاص و البته سایر منابع مادی به طور عام، به منظور حذف و یا کم کردن حوادث شغلی، موضوع مهمی است که باید بدان توجه ویژه شود. مستند به بررسی ها و مشاهدات انجام شده در قلمرو جامعه آماری تحقیق حاضر یعنی...