پرتودهی مواد غذایی از روش های ایمن در حفظ کیفیت مواد غذایی است. با پرتودهی می توان مواد غذایی را برای مدت طولانی تر در انبار ها ذخیره نمود. در این مطالعه، تأثیرمقدار دز پرتودهی و مدت زمان نگهداری بر خواص فیزیکی و شیمیایی میوه کیوی (رقم هایوارد) در استان گلستان بررسی گردید. پس از برداشت، میوه ها در پاکت های مخصوص بسته بندی شدند و به سازمان انرژی اتمی واقع در تهران منتقل گردیدند. نمونه ها با اشعه...

افزایش نگرانی­ها در زمینه گرمایش جهانی موجب شده که به خاک و توانایی آن در ترسیب کربن توجه ویژه­ای شود. این تحقیق به منظور بررسی اثر جنگل­کاری بر ترسیب کربن خاک در مناطق خشک انجام گردید. برای این منظور پارک جنگلی آبگرم دهلران (با گونه­های اکالیپتوس، کهور و کنار) و یک منطقه شاهد همجوار (غیرجنگلی) انتخاب و به­طور تصادفی- سیستماتیک از عمق 20-0 سانتی متری خاک نمونه برداری و میزان ترسیب کربن و سایر ع...

به منظور بررسی اثر cppu و ga3 بر کیفیت و کمّیت میوۀ انگور سلطانی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‏های کامل تصادفی در تاکستانی تجاری نزدیک شهرستان بناب به اجرا در آمد. در مرحلۀ میوه‏‏بندی محلول‏پاشی با استفاده از اسید جیبرلیک (صفر، 20 و 40 میلی‏گرم بر لیتر) و cppu (صفر، 5/7 و 15 میلی‏گرم بر لیتر) صورت گرفت. نتایج نشان داد تیمارهای تنظیم‏ کنندۀ‏ رشد بر ویژگی‏های فیزیکی و شیمیایی میوۀ انگ...

برخی از موجودات سردزی پروتئینی به نام پروتئین های ضدیخ را تولید می کنند که مایع های سلول را دربرابر یخ زدگی محافظت می کنند. این دسته از پروتئین ها در افزایش تحمل دانه های گیاهان در برابریخ زدگی، نگهداری بافت ها در شرایط سرد و تولید گیاهان سردزی کاربرد دارند. شناسایی پروتئین های ضدیخ به خاطر شباهت بسیار کم توالی ها مشکل می باشد. برخی از محققین این موضوع را جهت مطالعه انتخاب کردند اما هنوز درصد د...

مقدمه: آب به عنوان حیاتی ترین ترکیب طبیعی، 60% وزن بدن انسان را تشکیل می دهد. وجود مواد، باکتری ها، ویروس ها و دیگر عوامل بیماری زا بیش از حد مجاز تعیین شده موجب آسیب به کیفیت آب شده و بدنبال آن باعث ایجاد بیماری هایی برای انسان می شود. این تحقیق برای بررسی شاخص های کیفی میکروبیولوژیکی، فیزیکی و شیمیایی آب آشامیدنی یگان های نظامی انجام شد تا با مقایسه کیفیت آن با استانداردهای آب آشامیدنی مؤسسه ...

هدف از انجام این پژوهش بررسی چگونگی تأثیرگذاری گونه های اشنان، تاغ و گز بر خصوصیات خاک است. در منطقه مورد بررسی، تاغ و گز به صورت دست کاشت و اشنان به صورت طبیعی وجود دارد. نمونه برداری از خاک به روش تصادفی- سیستماتیک و در ابتدا و انتهای هر یک از چهار ترانسکت منظور شده برای هر گونه انجام شد به طوری که در پای هر یک از گیاهان مورد بررسی از دو عمق 30-0 و60-30 سانتی متر در آذر ماه 1386، نمونه خاک ته...

در این تحقیق برخی از پارامترهای  مهم فیزیکی و شیمیایی شامل نیترات ، فسفات ، دما ، شوری، اکسیژن محلول، شفافیت ،ECو pH مورد بررسی گرفته است. نمونه برداری به صورت ماهانه در سال1387 در سیزده منطقه از آستارا تا خواجه نفس در آب های ساحلی جنوب  دریای مازندران انجام شد. نمونه برداری در هر منطقه از سه ایستگاه و سه عمق آب های سطحی،5 و 10 متر صورت گرفت. در این بررسی، میانگین دما 6/19درجه سانتی گراد، میانگ...

خندق ها اشکال پیشرفته فرسایش تشدید شونده می باشند که در اثر عوامل مختلف ایجاد می شوند. این نوع فرسایش در محدوده های کوهستانی نواحی نیمه خشک که دامنه ها به خوبی توسط پوشش گیاهی محافظت نمی شوند، بیشتر دیده می شود. در تشدید فرسایش عوامل مختلفی دخیل هستند. در این تحقیق سعی شده است عوامل محیطی درونی موثر بر شکل گیری و گسترش خندق ها بررسی شود. 42 خندق فعال و معرف از نظر ویژگی های مورفومتریک در سه منط...

خصوصیات خاک اعم از خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و زیستی در طول زمان و در اثر فرآیندهای مختلف می توانند در طبیعت دستخوش تغییر شوند. ترکیب، ساختار و سن توده های جنگلی می تواند در ایجاد این تغییرات در جنگل نقش به سزایی داشته باشد. مراحل تحولی در جنگل های بکر بدون دخالت انسان و با توجه به ترکیب گونه ها در چرخه های زمانی متفاوتی صورت می گیرد و سه مرحله اولیه (initial)، بلوغ (optimal) و پوسیدگی (decay) را...