در این مطالعه 649 قطعه ماهی گوازیم دم رشته ای (nemipterus japonicus) از خلیج فارس صید شد. بعد از انجام کالبد گشایی انگل های جدا شده از ارگان های مختلف ماهی توسط لاکتوفنل شفاف سازی و با استفاده متد های مناسب از آن ها لام تهیه شد. شناسایی کرم ها با استفاده از کلید های تشخیص انجام گرفت. در کل 109 قطعه (17%) از ماهی های صید شده آلوده به انگل های کرمی بودند که بیشترین ارگان درگیر آن ها روده ها بود. ...

: به طور کلی فساد ماهی به دلیل واکنش های زیستی مانند رشد میکروبی، اکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم-های اتولیتیک ماهی است که سبب عمر مفید کوتاه ماهی و سایر فراورده های دریایی می گردد. کیتوزان فرم داستیله کیتین است و به دلیل ویژگی غیر سمی بودن، فعالیت ضدمیکروبی و ضد قارچی، زیست تخریب پذیری و فعالیت زیستی، قابلیت تشکیل فیلم به طور وسیعی به عنوان نگهدارنده محصولات دریایی کاربرد دارد. در مطالعه حاض...

در این بررسی، تنوع منطقه­ای ویژگی­های رشد و ساختار سن ماهی سفید رودخانه­ای در حوضه جنوبی دریای خزر از فروردین تا خرداد سال 1390 مورد مطالعه قرار گرفت. مجموع 958 قطعه ماهی از سه اکوسیستم گلستان (منطقه 1)، مازندران (منطقه 2) و گیلان (منطقه 3) صید گردید. در حوضه خزر جنوبی، دامنه طول و وزن کل نمونه­ها به­ترتیب 00/30-00/22 سانتی­متر و 70/347-62/138 گرم بود. در هر سه منطقه، سن برای جنس نر از +0 تا +5...

به منظور بررسی اثر تری کلروفن بر روی پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی تعداد 60 ماهی کپور نقره ای انتخاب و به سه گروه شاهد(12 عدد) و مسموم شده با دوزهای ppm25/0(24عدد) و ppm1(24عدد) تری کلروفن تقسیم شدند. در مورد گروههای مسموم شده با دوزهای ppm25/0 و ppm1 تری کلروفن در زمانهای صفر (شاهد) ،12 ، 24 ، 36 و 48 ساعت پس از مسمومیت تجربی خونگیری به عمل آمد. در هر نمونه از سرمها ، غیرالکترولیتها (پروت...

طرح : گزارش موردی. حیوانات : چهل قطعه ماهی حوض با جراحات جلدی. روش : از ماهیان طلایی با جراحات زخمی (ulerative) سطحی تا عمیق روی پوست مراجعه شده به گروه بهداشت و بیماریهای آبزیان دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران در سالهای 1381-1379. بیویسی، لام مرطوب، بررسیهای آزمایشگاهی و مطالعات آسیب شناسی از جراحات انجام گرفت. نتایج : در این بررسی رشته های قارچی در مقاطع آسیب شناسی همراه با اندام زایا و گرا...

به منظور تنوع­ خشی به محصولات قابل عرضه از ماهی کپور نقره­ای و در نتیجه افزایش مصرف این ماهی پرورشی، برگر بدون پوشش به عنوان فرآورده­ای جدید از این ماهی تولید و خصوصیات کیفی تیمارها به مدت 6 ماه بررسی و مقایسه شد. در مجموع 3 تیمار مختلف از برگر ماهی: 1- با بسته­بندی معمولی (شاهد) 2- با بسته­بندی وکیوم 3- با اسید اسکوربیک  ppm500 تولید و در سردخانه در دمای ºc18- نگهداری گردید. آزمایش­های شیمیایی...

هدف از این تحقیق تولید پروتئین ایزوله و سوریمی از ماهی کپور نقره ای (hypophthalmichthys molitrix) و بررسی خصوصیات رنگی و تغییرات شیمیایی ژل و پودر تولیدی از آن بود. پروتئین ایزوله ماهی با روش تغییر ph و با استفاده از phهای اسیدی (2.5و 3.5) و بازی (11 و 12) تولید گردید. برای تولید سوریمی از سه مرحله شستشو استفاده شد که در مرحله سوم شستشو از 0.2 درصد نمک طعام برای خروج بیشتر آب استفاده گردید. نتا...

تنوع زیستی ماهیان رودخانه تالار (یکی از زیرحوزه‌های مهم حوزة جنوبی دریای خزر) از سال 1377 تا 1383در 18 ایستگاه بررسی شد. 33 گونه از 14 خانواده شناسایی شده که بیشترین تنوع گونه ای به خانواده کپورماهیان اختصاص داشته‌ است. نسبت گونه‌های ساکن در این مطالعه ازگونه‌های مهاجر بیشتر بوده و تنوع‌گونه‌ای از قسمت بالا دست رودخانه به سمت پایین‌دست رودخانه افزایش می‌یابد. مطابق طبقه‌بندی IUCN قره برون (A. ...

این تحقیق در تابستان 1388 به منظور بررسی و مقایسه میزان سرب وکادمیوم در بافت عضله و پوست  ماهی تجاری شانک زرد باله (Acanthopagrus latus) صید شده از منطقه صیادی بندر ماهشهر انجام شد. 15 نمونه  ماهی شانک زرد باله از منطقه صیادی ماهشهر جمع آوری گردید. پس از انجام زیست سنجی جهت استخراج فلزات از بافت عضله و پوست ماهیان مورد مطالعه از روش هضم تر استفاده شد و مقادیر سرب و کادمیوم به وسیله دستگاه جذب ا...

ماهی آروانا یکی از معروف­ترین و. زیباترین گونه­های آکواریومی و گوشت­خوار می­باشد که در رنگ­های متفاوت یافت می­شود. تغذیه این ماهی از میگوهای فریز شده، کرم­های خونی و لارو ماهیان کوچک­تر می­باشد. این گونه با ارزش در سطوح بالایی اب شنا کرده و پرش­های بلند از خصوصیات غریزی و خصلت­های طبیعی آن­ها به شمار می­رود. ماهی آروانا از جمله گونه­های تخم­گذار بوده که لاروهای آن­ها دارای کیسه زرده بسیار بزرگی...