در این بررسی تعداد، نوع کروموزومها و کاریوتایپ ماهی سیاه کولی (Vimba vimba persa) مورد تحقیق قرار گرفت. برای این منظور 200 عدد لارو و 10 عدد بچه ماهی سیاه کولی با میانگین وزنی 2/30 گرم از مرکز تکثیر و پرورش شهید انصاری رشت، جمع آوری و برای توقف تقسیم سلولی در مرحله متافازی از حمام کلشی سین 05/0 درصد (برای لاروها) به مدت 6 ساعت و تزریق کلشی سین 01/0 درصد داخل صفاقی و عضله پشتی برای بچه ماهیان اس...

سابقه و هدف: امروزه فرهنگ مصرف غذایی جوامع تغییر پیدا کرده و در پی آن نیاز به تولید فرآورده‌های متنوع و نوین مانند نوشیدنی های غنی شده بیشتر شده است. غنی­سازی نوشیدنی­ها با اجزای فراسودمند، نظیر پروبیوتیک­ها و پری بیوتیک­ها از پیشرفت­های اخیر درزمینه تولید این نوع از نوشیدنی­ها است. مواد و روش‌ها: در این مطالعه در ابتدا مقادیر مناسب اینولین به عنوان ماده پری‌بیوتیک انتخاب شد و سپس نوشیدنی‌های م...

کاربرد کشت بساک وتولید گیاهان هاپلویید در تولید واریته های جدید تاثیر بسزائی در کاهش زمان و هزینه های اصلاحی داشته است. کلشی سین مهمترین ماده جهت دو برابر کردن مجموعه کروزومی و ایجاد دابل هاپلوییدهاست. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر غلظت های متفاوت کلشی سین بر دابل هاپلویید شدن بوته های هاپلویید برنج در زمان های متفاوت صورت گرفت. در این تحقیق بوته های هاپلویید حاصل از کشت بساک دو رقم هیبرید grh1(...

زمینه و هدف:  نقصان مادرزادی استخوان اولنا، یکی از نادرترین ناهنجاری های مادرزادی اندام فوقانی است که در گروه نقصان های طولی اندام فوقانی طبقه بندی می شود. بسته به نوع و تقسیم بندی، گرفتاری سیستم اسکلتی عضلانی در این ناهنجاری شایع بوده و دست در طرف مبتلا همیشه دچار ناهنجاری است. مورد گزارش شده، نقصان استخوان اولنا با همراهی سین استوز هومرورادیال  است که نکته مهم و قابل گزارش عدم وجود ناهنجاری ه...

امروزه استفاده از تکنیک القاء پلی پلوئیدی در شرایط درون شیشه ای با استفاده از مواد شیمیایی جهش زا مانند کلشی سین، به عنوان یکی از روش های اصلاح گیاهان دارویی بطور وسیعی مورد استفاده قرار می گیرد. بدین منظور ابتدا جهت بهینه سازی باززایی و پرآوری در شرایط درون شیشه ای گیاه دارویی بذرالبنج مشبک، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با دو فاکتور غلظت bap در سه سطح (صفر، 4/4 و 8/8 میکرو...

مقدمه: اتو­اکسیداسیون روغن­ها وچربی ها یکی ازعوامل اصلی کاهش کیفیت غذاها وهمچنین کاهش ارزش غذایی محسوب می­شود و ازطرق مختلف می­توان از روغن­ها درمقابل اکسیداسیون حفاظت کرد.گزارشات جدید حاکی ازآن است که آنتی­اکسیدان­های سنتزی خود برای سلامتی انسان مضر هستند، بنابراین توجهات به سمت آنتی اکسیدان­ های طبیعی متمرکز گردیده است که ادویه­ جات از جمله زنجبیل منبع خوب آن به شمار می­روند . مواد و روش­ها: ...

در سال های اخیر استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی مانند لیکوپن در غذا، همچنین فراورده های تخمیری لبنی حاوی پروبیوتیک و پری بیوتیک مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه محلول حاوی هگزان، %05/0 (وزنی/حجمی) butylhydroxytoluene در استون و اتانول %95 در نسبت 1:1:1 برای استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی به کار برده شد. مقادیر مختلف لیکوپن (ppm 50-30-10) قبل یا بعد از پاستوریزاسیون به شیر افزوده شد. تأثی...

توتون یکی از گیاهان صنعتی زراعی است که در بیش از 100 کشور دنیا کشت می شود و در اقتصاد بعضی از آنها نقش اساسی ایفا می کند. تولید گیاهان دابل هاپلویید از طریق کشت بساک نیز یکی از جنبه های مهم اصلاح نباتات است. این تحقیق در دو مرحله صورت گرفته است. در مرحله اول از میان 8 رقم توتون رقم مناسب از نظر بیشترین تعداد بازایی گیاه از طریق کشت بساک تعیین شد، که از میان ارقام کشت شده رقم izmir 7 بیشترین باز...