چکیده در این مطالعه تاثیر توان های مختلف مایکروویو بر رفتار خشک شدن، ضریب نفوذ موثر، بهترین مدل ریاضی خشک شدن، مقادیر انرژی فعال سازی و میزان انرژی مصرفی در گیاه دارویی آویشن مورد بررسی قرار گرفت. با تحلیل رگرسیونی در محیط نرم افزار متلب برای مدل های مورد بررسی، مشخص شد که مدل میدیلی بهترین برازش را با داده های بدست آمده نشان می دهد. ضریب نفوذ موثر گیاه دارویی آویشن در خشک کن مایکروویو بین 9-10...

در این پژوهش نانوذرات اکسید روی آلاییده با مس با درصدهای مختلف (06/0 و 04/0 ، 02/0 ، 0 x =) به روش مایکروویو تهیه شد. ساختمان، مورفولوژی، خواص اپتیکی و اندازه ذرات پودر نهایی توسط طیف سنجی فروسرخ تبدیل فوریه(ftir)، پراش اشعه ایکس(xrd)، میکروسکوپ الکترونی روبشی(sem)، میکروسکوپ الکترونی عبوری(tem) و طیف سنج مرئی- فرابنفش (uv-visible) بررسی گردید. محاسبات صورت گرفته نشان داد اندازه ذرات از 412/23 ...

پنتاکلروفنل یکی از مهم ترین آلاینده های زیست محیطی است که با وجود مشخص شدن ماهیت خطرناک آن به وفور در صنعت مورد استفاده قرار می گیرد. از این رو حذف آن در محیط های آبی به دلیل سمیت و اثرات نامطلوب بهداشتی آن توصیه شده است. در مطالعه حاضر، حذف پنتاکلروفنل با استفاده از یک دستگاه مایکروویو خانگی تغییر شکل یافته با و بدون استفاده از پرسولفات به عنوان اکسید کننده مورد بررسی قرار گرفت. تأثیر پارامتره...

فرآیند سرخ­کردن عمیق مواد غذایی یکی از روش­های متداول پخت می­باشد. این فرآیند، باعث ایجاد یک­سری تغییراتی در ویژگی­های فیزیکی مواد غذایی از جمله دانسیته ظاهری می­شود. در این پژوهش، اثر شرایط فرآیند (دما و زمان) و پیش­تیمارهای اولتراسوند و مایکروویو بر میزان دانسیته ظاهری قطعات سیب­زمینی طی فرآیند سرخ­کردن بررسی شد. پیش­تیمار اولتراسوند تحت فرکانس­های 28 و 40 کیلوهرتز و پیش­تیمار مایکروویو با تو...

در این مطالعه، اثر روش های مختلف خشک کردن بر ویژگی های کمی و کیفی گیاه علف چشمه شامل افت رطوبت، فعالیت آنتی اکسیدانی، مقادیر ویتامین ث، فسفر، کلسیم و آهن بررسی شد. جهت خشک کردن برگ ها از خشک کن های آون هوای داغ با دماهای 40،50 و 60 درجه سانتی گراد، مایکروویو با توان های 360،180 و450 وات و روش آفتابی سنتی استفاده شد. از نظر مدت زمان خشک شدن، طولانی ترین و کوتاه ترین زمان به ترتیب مربوط به تیماره...

مواد رنگی آلی در صنایع مختلفی به کار برده می شوند. پساب حاصل از این صنایع شامل مقدار زیادی مواد رنگی خطرناک می باشند، لذا به روشی برای از بین بردن این مواد رنگی و یا تبدیل آن به مواد بی خطر نیاز است. فرایندهای اکسیداسیون پیشرفته از بهترین روش ها برای تخریب مواد رنگی به شمار می روند. فرایند فتوکاتالیزوری یک نوع فرایند اکسیداسیون پیشرفته بر پایه نیمه هادی می باشد. در این پایان نامه نانوذرات اکسید...

زمینه مطالعاتی: بر اساس مطالعات انجام شده و با توجه به بومی بودن گیاه گلرنگ در ایران و میزان بالای اسید لینولئیک در مقایسه با سایر دانه­های روغنی، این دانه روغنی می­تواند در تغذیه دام مورد استفاده قرار گیرد. هدف: به منظور بررسی تأثیر فرآوری مایکروویو (800 وات و به مدت 3 دقیقه) بر ناپدید شدن شکمبه­ای و روده­ای ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ از دو روش کیسه­های نایلونی و کیسه­های نایلونی متحرک ...

نانوذرات نیم رسانا دارای ویژگی های نوری منحصر بفردی هستند که به شدت به اندازه شان وابسته است. سلنید روی از جمله این نانو بلورهای نیم رسانا است که ضمن غیرسمی بودن مواد اولیه، به علت قابلیت تنظیم اندازه و پهنای گاف انرژی آن، گستره ی نورتابی آن از طول موج های فرابنفش و آبی تا نزدیک طول موج های قرمز تغییر می کند. در این پژوهش ساخت نانوذرات znse با استفاده از روش های آبی و تابش امواج ماکروویو صورت گ...

کلمات کلیدی: واکنش آزا – مایکل، آمین های آلیفاتیک و آروماتیک، زیرکونیوم کلراید ترکیبات ?- آمینو کربونیل حد واسط های چند منظوره برای سنتز محصولات طبیعی بیولوژیکی مهمی مثل آنتی بیوتیک ها، ?- آمینو الکل ها و دیگر مولکول های شامل نیتروژن می باشند و واکنش آزا- مایکل سنتز این ترکیبات را ممکن می سازد. در این پروژه آمین های آلیفاتیک و آروماتیک در دمای °c140 ، در داخل راکتور و تحت فشار حدود 5/2 اتمسفر...

چکیده در این پژوهش اثر شرایط مختلف خشک کردن مایکروویو بسترسیال (دمای هوای ورودی، سرعت هوای ورودی و توان مایکروویو) بر روی زمان خشک­شدن، ضریب­پخش رطوبت موثر، چروکیدگی و انرژی مصرفی کل مغز پسته مورد مطالعه قرار گرفت. برای تجزیه و تحلیل داده­ها و بهینه سازی فرآیند خشک­کردن پسته از روش سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی استفاده شد. پارامتر های ورودی (مستقل) عبارتند از: دمای هوای ورودی، سرعت هوای ورودی و تو...