این مطالعه با هدف ارزیابی دیدگاه مصرف کنندگان و شهروندان شهر اصفهان نسبت به کیفیت ماهی، جهت برنامه ریزی برای افزایش سرانه¬ی مصرف آبزیان در بهار 1393 در شهر اصفهان انجام شد. این پژوهش توصیفی از نوع پیمایشی است که با استفاده از پرسشنامه و با حجم نمونه آماری 384 عدد انجام شد. نتایج نشان داد به دلیل اهمیت زیاد شهروندان اصفهانی به ماهی با کیفیت حاضرند مسیر طولانی و هزینه اضافه تری را برای خرید ماهی ...

از معمول‌ترین باکتری‌های موجود در آب شیرین سراسر جهان آئروموناس هیدرو فیلا است که اغلب سبب بیماری در ماهیان پرورشی می‌شود. در طی سال‌های گذشته جهت مقابله با بیماری‌های عفونی آنتی‌بیوتیک‌ها به‌طور گسترده‌ای مورداستفاده قرارگرفته‌اند. در مقابل با رواج گرایش جهانی آبزی‌پروری سبز و توسعه سیستم‌های ارگانیک کاربرد گیاهان داروئی به‌عنوان درمان آنتی‌بیوتیکی موردتوجه قرارگرفته است. در این میان مرزنجوش ا...

در این تحقیق به بررسی اثر عصاره های گیاهی بر روی چهار جنس و گونه جلبک تک سلولی dunaliella salina , dunalliela tertiolecta , chlorella vulgaris و nannochloropsis oculata پرداخته شده است. آنالیزهای مربوط به پاسخ های فیزیولوژی جلبک ها تنها در تیمارهای 72 ساعته بر روی پارامترهای فیزیولوژی چون میزان رنگیزه ها، محتوای پرولین، پروتئین محلول، محتوای مالون دی آلدهید، قند محلول و پروفایل اسیدچرب انجام شد...

کورتیزول نقش مهمی در جنبه‌ های مختلف فیزیولوژی ماهی شامل تنظیم یونی، رشد، استرس و عملکرد ایمنی بازی می ‌کند. هدف این مطالعه‌ بررسی اثر کورتیزول خوراکی بر رشد، بازماندگی،هماتوکریت و پارامترهای بیوشیمیایی خون در بچه‌ ماهیان کپور دریایی Cyprinuscarpio می ‌باشد. برای این منظور، کپور معمولی با میانگین وزنی (0/12 ±1/36 گرم) به‌مدت 8 هفته با غذای تجاری حاوی 0 (شاهد)، 50 ، 100 و 200 م...

در این پژوهش، اثرات هورمون 17- بتا‌استرادیول بر شاخص‌‌های هماتولوژیک ماهی‌ازون برون جوان از تابستان 1389 تا فروردین 1390 مورد بررسی قرار گرفت. به ‌این منظور، 120 قطعه بچه‏ماهی ازون برون با میانگین وزن 1/1± 9/40 گرم در 2 تیمار به تعداد 20 قطعه در هر تانک تقسیم شدند. تیمارها شامل تزریق با سرم فیزیولوژی به عنوان تیمار کنترل و تزریق با 5 میلی‌گرم هورمون 17- بتا‌‌استرادیول به ازای هرکیلوگرم وزن بدن ...

تشکیل مایکوتوکسین­ها در مواد غذایی یک معضل جهانی است که با اثر بر فیزیولوژی گوارش آبزیان موجب کاهش عملکرد آن­ها می­شوند. در این مطالعه تعداد 540 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان 2/0±3 گرمی در 9 تیمار با سطوح مختلف سموم آفلاتوکسین ب1 (0، 25 و ppb 50) و زیرالنون (0، 200 و ppb 400) در جیره غذایی به مدت 4 هفته پرورش یافتند و در پایان نمونه­های زوائد پیلوریک جهت سنجش فعالیت آلکالین پروتئاز، لیپاز و آمی...

مقدمه: سالها است که اراثه دروس تنوری به دانشجویان پزشکی به روش سنتی سخنرانی ادامه دارد اما این روش جوابگوی نیازهای دانشجویان نبوده و حالت کسالت آور در کلاس ایجاد می نماید. هدف از مطالعه حاضر مقایسه دو روش آموزش درس فیزیولوژی تنفس، به روش سخنرانی به همراه اسلاید با روش تدریس در گروههای کوچک بود. روش کار: این مطالعه بر روی دانشجویان رشته پزشکی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان که واحد فیزیولوژی یک را اخ...

گونه ی pythium aphanidermatum، از اُاُمیست های خاک برد و همه جازی است و روی گونه های مختلف خانواده ی کدوییان بیماری زاست و باعث پدید آمدن پوسیدگی ریشه می شود. در این مطالعه اثر این بیمارگر روی تغییرات فیزیولوژیک خیار (cucumis sativus) و کاهش اثرات این بیماری با استفاده از مقاومت ناشی از کاربرد سیلیکات کلسیم بررسی گردید. از سیلیکات کلسیم در غلظت های 50، 100 و 150 میلی گرم در لیتر استفاده شد. گیاها...

سابقه و هدف: یکی از مهمترین آلودگی های دوغ در ایران، آفلاتوکسین m1 است. در این پژوهش، در طراحی یکی در هر زمان، اثر متغیر های نوع گونه (لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم)، مقدار تلقیح (7 و log cfu/ml 9) و زنده یا مرده بودن باکتری های پروبیوتیک و همچنین ph نهایی تخمیر (2/4 و 5/4) روی کاهش ppb 500/0 آفلاتوکسین m1 آزاد طی تخمیر و نگهداری یخچ...