در هر کشوری امنیت غذایی مردم از مهمترین مسائل است، فناوری اطلاعات با به روز کردن اطلاعات تولید کنندگان، افزایش سرعت ارتباطات و دسترسی به اطلاعات کارا و به روز می تواند نقش موثری در افزایش بازدهی بخش کشاورزی ایفا کند.کشاورزان مهم ترین قشر درگیر در فعالیت های کشاورزی اند و هر سیستمی که بر مبنای نیاز های آنها در این بخش طراحی نگردد محکوم به شکست خواهد بود چون هر سیستم و روشی که برای توسعه فناوری ا...

این مطالعه با هدف ارزیابی دیدگاه مصرف کنندگان و شهروندان شهر اصفهان نسبت به کیفیت ماهی، جهت برنامه ریزی برای افزایش سرانه¬ی مصرف آبزیان در بهار 1393 در شهر اصفهان انجام شد. این پژوهش توصیفی از نوع پیمایشی است که با استفاده از پرسشنامه و با حجم نمونه آماری 384 عدد انجام شد. نتایج نشان داد به دلیل اهمیت زیاد شهروندان اصفهانی به ماهی با کیفیت حاضرند مسیر طولانی و هزینه اضافه تری را برای خرید ماهی ...

در تحقیق حاضر فرآیند دینامیک کک¬سوزی و احیاء کاتالیست مورد استفاده در رآکتور واحد هیدروژن زدایی از جریان پارافین تحت مدل¬سازی ریاضی و تحلیل انرژی و اکسرژی قرار گرفته است. بدین منظور به کمک قوانین بقا و معادلات حاکم بر عملکرد رآکتور چندلوله¬ای شامل معادلات بقاء جرم و انرژی برای فاز گاز و جامد، استخراج و به روش عددی تفاضلات محدود حل گردید. فرآیند کک¬سوزی مورد نظر شامل دو مرحله گرمایش و تخلیه اولی...

هدف از این تحقیق، بررسی تطبیقی متغیرهای چابکی مورد توجه در" بخش تولیدی" و "بخش خدمات هتل داری" و تعیین اوزان این متغیرها به گونه ای که بهترین تمایز را میان این دو بخش از نظر چابکی ایجاد نماید می باشد. از آنجا که در زمینه چابکی شرکت های تولیدی، مطالعات زیادی انجام گرفته است و متغیرهای چابکی آن ها شناخته شده می باشد و از طرفی دیگر نیز، تاکنون تحقیقی در زمینه چابکی هتل ها و تعیین متغیرهای حائز اهم...

تقاضا برای شیر به عنوان یکی از فرآورده¬های مهم و اقتصادی صنعت دامپروری با افزایش جمعیت جهان، سطح درآمد و آگاهی مردم از فایده¬های شیر و فرآورده¬های وابسته به آن به طور روز افزونی افزایش می¬یابد. یکی از راه های موثر جهت تداوم تولید شیر، پاسخ تقاضا در کشور و بهبود وضعیت اقتصادی واحدهای صنعتی تولید شیر، افزایش کارایی این واحدها و شناخت عوامل موثر بر آن می¬باشد. مطالعه حاضر تلاش می¬کند، با استفاده ا...

در کلانشهر تهران با جمعیت ????????? نفر در سال 1387 روزانه 7000 تن پسماند شهری تولید شده است. بر اساس تقسیمات شهرداری، این شهر به 22 منطقة شهری تقسیم بندی شده است. در این مقاله منابع تولید، کمیت، کیفیت، ذخیره در محل و روش دفع پسماندهای صنعتی و ویژه، در تمام واحدهای صنعتی منطقة 9 شهرداری تهران به تفضیل مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. روش کار بر اساس مشاهده و تکمیل پرسشنامه های موضوعی در کلیه وا...

چکیده ندارد.

در زمان حاضر پالایش و پاکسازی آبها از آلاینده ها به ویژه عناصر سنگین به شکل یکی از مسائل مهم روز درآمده است بهره برداری روز افزون از کارخانه ها و استفاده از کودهای شیمیائی آفت کشها مواد سوختی و رنگی در مقیاس عظیم منابع مختلف آلودگی آبها را تشکیل می دهند در نتیجه امروزه درمنابع جهان بیش از 700 نوع ماده شیمیایی شناسایی شده است که اغلب آنها بسیار خطرناک می باشند. استان یزد به عنوان یکی از مناطق ...

به منظور تعیین اثر استفاده از سطوح مختلف پودر خشک شده گیاه خرفه بر عملکرد، ثبات اکسیداتیو گوشت و برخی متابولیت های خونی جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی، با استفاده از 4 تیمار و 4 تکرار و 10 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل گروه شاهد و تیمارهای حاوی 2/5، 5 و 7/5 درصد پودر خشک شده گیاه خرفه بودند. جهت اندازه گیری ثبات اکسیداتیو گوشت، از بافت ران 2 ق...

طی سالهای اخیر علاقه ی زیادی به استفاده از غذاهای آماده به مصرف پدید آمده که این امر به دلیل زندگی مدرن امروزی، وضعیت شغلی و وقت کم در طبخ مواد غذایی در آشپزخانه است. با توجه به ارزش غذایی بسیار بالای سبزیجات و اهمیت مصرف آنها نیاز است میزان تغییرات ترکیبات مغذی سبزیجات در طی فرایندهای مختلف به منظور تولید سبزیجات آماده مصرف مورد بررسی قرار گیرد. فلفل دلمه ای، کرفس وکلم منابع غنی ویتامین های مخ...