خشک کردن مواد غذایی می¬تواند اثرات منفی بر ویژگی¬های کمی و کیفی این محصول¬ها از جمله میزان تخلخل و چگالی ظاهری داشته باشد. لذا، به منظور بهبود این ویژگی¬ها، می¬توان از فن¬آوری¬های جدید استفاده کرد. در این پژوهش، تغییرات چگالی ظاهری طی خشک¬کردن انگور پیش¬تیمار¬¬شده با امواج فراصوت به مدت 10، 20 و 30 دقیقه و کربوکسی متیل سلولز در سه غلظت 1/0، 2/0 و 3/0 درصد مورد بررسی قرار گرفت. به منظور خشک¬کردن...

مغناطش و چگالی جریان بحرانی ابررسانای جدیدا کشف شده ndo0.82f0.18feas با دمای بحرانی ابررساناییk 51.5 به صورت تابعی از میدان مغناطیسی و دما مطالعه شده است. نتایج به دست آمده نشان داد که این ترکیب در میدان های مغناطیسی بسیار پایین و دماهای کمتر از دمای بحرانی دارای رفتار ابررسانایی استاندارد با خاصیت دیامغناطیس کامل است. اما با افزایش میدان مغناطیسی در میدان های بزرگتر از koe 50 مشاهده می شود که ...

هدف ما مطالعه تغییرات یونش(یونیزاسیون) لایه های مختلف جوی در روز خورشید گرفتگی کلی محاسبه ضریب ترکیب مجدد الکترون (?) است. برای این کار اندازه گیری ها با کمک یک دستگاه سونداژ یونسفری قائم با فواصل زمانی از 15 دقیقه برای روز قبل گرفت تا 1 دقیقه در هنگام گرفت صورت پذیرفت. داده های یونسفری از یونوگرام ها استخراج گردید و به کمک رابطه چگالی الکترونی و بسامد بحرانی لایه ها‘ چگالی الکترونی لایه های مح...

- در این تحقیق پوشش نانو کریستالی m‏n-cu با روش رسوب دهی الکتریکی از حمام حاوی سولفات آمونیوم بر زیر لایه فولاد زنگ نزن 304 aisi ایجاد شد. اثرات چگالی جریان رسوب دهی بر ریزساختار، ساختار بلوری و ترکیب شیمیایی پوشش ها بررسی گردید. نتایج نشان داد که در چگالی جریان های پایین، پوشش های غیر پیوسته با مقدار مس زیاد به دست می آید. با افزایش چگالی جریان، پوشش های غیربلوری، فشرده و غیریکنواخت با مقادیر ...

در این مقاله با توسعه یک مدل هیدرودینامیک ذرات هموار (SPH) دو بعدی تراکم‌پذیر ضعیف، جریان ناشی از شارش تبادلی برای دو سیال با اختلاف چگالی کم شبیه‌سازی شده است. فرایند مدلسازی برای دو سیال با نسبت چگالی‌های بزرگتر از 9/0 و کوچکتر از 0/1 به انجام رسیده است. با توجه به اختلاف چگالی کم، در توسعه مدل دوفازی تغییر قابل توجهی در فرمول‌های کلاسیک SPH داده نشده است. در این حالت کافی است با یکسان گرفتن ...

در این تحقیق اثرگذاری کاشت یونجه و افزایش فاصله کاشت بر روی ویژگی های فیزیکی گونه Populusnigra در محورهای شعاعی و طولی درخت بررسی شد. درختان از یک طرح نظام جنگل - زراعی آزمایشی در نزدیکی شهر کرج قطع شدند. تیمارها شامل چهار فاصله کاشت اولیه بین درختان همراه با کاشت یونجه و یک تیمار شاهد بدون یونجه بودند. با کاشت یونجه چگالی و هم‌کشیدگی چوب کاهش یافت در حالی که افزایش فاصله کاشت با افزای...

در این تحقیق تأثیر میزان ماده کف‌زای شیمیایی و آرد چوب  بر ویژگیهای مکانیکی، چگالی و ریخت شناسی چندسازه سبک شده هیبریدی پلی اتیلن سنگین/ اتیلن وینیل استات/ آرد چوب مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، چندسازه‌ها با استفاده از فرآیند اختلاط در یک مخلوط کن داخلی تهیه و سپس به روش تک مرحله‌ای (Batch) فوم شدند. سپس خواص مکانیکی شامل مقاومت خمشی، مدول خمشی و کششی و چگالی اندازه‌گیری شدند. ریخت شناس...

انتشار مدهای الکترومغناطیسی مقید خالص به وسیله ساختار های موجبر متقارن انجام می شود. این ساختار شامل فیلم های نازک اتلافی فلزی با پهنای محدود که درون ماده دی الکتریک یکنواخت است ودر طول موج های اپتیکی کار می کند. مد ها بسته به تقارن میدان ها به چهار دسته تقسیم می شوند. علاوه بر این چهار مد اصلی، مدهای مرتبه بالا تر نیز ایجاد می شوند. پا شندگی مد ها با پهنا و ضخامت فیلم مشسخص و تعیین می شود. آثا...

در سال های اخیر بلورهای فوتونی به خاطر خواص جالبشان در کنترل انتشار امواج الکترومغناطیسی مورد توجه زیادی قرارگرفته اند. به طوری که از آنها در ساخت قطعات فوتونی خصوصا در مدارهای مجتمع فوتونی استفاده های زیادی شده است. بلورهای فوتونی، ساختارهای دی الکتریک متناوب هستند که بطور مصنوعی ساخته می شوند و در تشابه با نیمه هادی ها دارای یک ناحیه ممنوعه فرکانسی می باشند که نوار گاف فوتونی نامیده می شوند. ...

در این مطالعه چگالی، حجم مولی فزونی، حجم مولی جزئی فزونی، ویسکوزیته، انحراف ویسکوزیته و انحراف انرژی آزاد گیبس فزونی فعالسازی سیستم سه تایی n,n-دی متیل استامید (1) + n-متیل فرمامید (2) + 2,1-پروپان دی ال (3) و سیستم های دوتایی آنها در گستره کاملی از ترکیب درصد در دماهای 293/15k تا 333/15k اندازه گیری و محاسبه شده است. ضریب انبساط حرارتی فزونی، ، و تغییرات آنتالپی مولی فزونی نسبت به فشار در دما ...