مقدمه: پیشرفت های اخیر در درمان بیماری های قلبی مدیون کشف سلول های پیش ساز اندوتلیالی می باشد. نیتریک اکسید (no یا nitric oxide) و فاکتور مشتق از سلول های استرومایی (stromal cell derived factor یا sdf-1α) در مهاجرت، جانشینی و تمایز این سلول ها به سلول های اندوتلیال بالغ نقش دارند. ابتلای بیشتر مردان به بیماری های قلبی، نشان دهنده ی نقش هورمون های جنسی در این زمینه می باشد. روش ها: در این مطالعه...

جهت بررسی تاثیر مقادیر و زمان های مختلف مصرف نیتروژن بر عملکرد کمی وکیفی محصول کنجد، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان بهبهان اجرا شد. فاکتور اول شامل 5 سطح نیتروژن (0، 25 ،50 ، 75 و 100 کیلوگرم درهکتار) از منبع اوره و فاکتور دوم زمان مصرف نیتروژن در دو سطح بود. تیمار اول مصرف کود در دو مرحله (پیش از کشت + قبل از گلدهی) و تیمار دوم در سه مرحله (پیش...

مقدمه: در این پژوهش با توجه به اهمیت روز افزون تولید فرآورده های گوشتی با ارزش تغذیه­ای بالاتر، کنجاله کنجد که ضایعات کارخانه روغن کشی دانه کنجد می­باشد، به عنوان یک مکمل ارزان قیمت و غنی از پروتئین، فیبر و موادمعدنی همراه با کنجاله سویا در فرمولاسیون سوسیس گوشت مرغ 40% استفاده شد. مواد و روش­ها:  ترکیبی از کنجاله سویا و کنجاله کنجد (100% آرد کنجاله کنجد، 50% ...

کنجد (L. Sesamum indicum) با داشتن مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان و متابولیت ثانویه منبع تغذیه‌ای مهمی در تامین و حفظ سلامت انسان است. اهمیت ویژه دانه کنجد به‎دلیل وجود آنتی‌اکسیدان طبیعی مهمی به نام سزامین است. به‎دلیل کاربرد این آنتی‌اکسیدانت در پیشگیری از بروز بیماری‌ها به‎خصوص سرطان‌ها تلاش‌های زیادی در راستای شناخت ییشتر ژن‌های دخیل در مسیر بیوسنتز این ماده و افزایش سطح بیان ژن‌های رمز کننده آنز...

کنجد (L. Sesamum indicum) با داشتن مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان و متابولیت ثانویه منبع تغذیه‌ای مهمی در تامین و حفظ سلامت انسان است. اهمیت ویژه دانه کنجد به‎دلیل وجود آنتی‌اکسیدان طبیعی مهمی به نام سزامین است. به‎دلیل کاربرد این آنتی‌اکسیدانت در پیشگیری از بروز بیماری‌ها به‎خصوص سرطان‌ها تلاش‌های زیادی در راستای شناخت ییشتر ژن‌های دخیل در مسیر بیوسنتز این ماده و افزایش سطح بیان ژن‌های رمز کننده آنز...

به منظور بررسی اثرات چهار روش مبارزه با علف های هرز (شاهد ، مکانیکی ، شیمیایی و تلفیق مکانیکی و شیمیایی) بر روی عملکرد ، اجزای عملکرد و درصد روغن در ارقام و تراکم های مختلف کنجد ، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان در پاییز سال زراعی 1390 اجرا گردید. آزمایش به صورت کرت های خرد شده(اسپیلیت پلات) در سه تکرار پیاده شد. فاکتورهای مورد مطالعه عبارت بودند از : چهار روش...

سوسک چینی حبوبات، callosobruchus chinensis l.، آفت مهم نخود است و انتشار جهانی دارد. حشره کش های شیمیایی و سموم تدخینی، اگرچه تبعات شدیدی را سبب می شوند، از روش های رایج کنترل این آفت هستند. ترکیبات گیاهی و مواد سازنده آن ها، به عنوان روش کنترلی دیگری به طور موفقیت آمیز علیه این آفت به کار رفته اند. در این تحقیق، اثر محافظتی 18 روغن خوراکی و غیرخوراکی در انبار را در یک اتاق بسته آزمایش کردیم. ا...

کنجد از دانه های روغنی و دارویی با ارزش مناطق گرم و نیمه گرم است، ولی کشت ارقام جدید آن به مناطق معتدله نیز گسترش یافته است. جهت ارزیابی اثر تراکم بر شاخص های رشد، درصد روغن بذر و عملکرد دانه 3 ژنوتیپ کنجد، آزمایشی در تابستان سال 1393 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در منطقه رستم، استان فارس انجام شد. عامل اول تراکم های بوته 15، 25، 35، 45 و 55 بوته در مترمربع، و ع...

فعالیت آنتی اکسیدانی و محافظت کنندگی عصاره متانولی کنجاله کنجد در روغن سویا با استفاده از روش های رنسیمت و آون گذاری مورد پژوهش قرار گرفت. مقایسه ی میانگین اثر غلظت های مختلف عصاره متانولی کنجاله کنجد بر طول دوره القاء به روش رنسیمت در روغن سویا در دمای 130 درجه سانتی گراد نشان داد که در غلظت 50 پی پی ام از عصاره طول دوره القاء نسبت به سایر غلظت ها و حتی نسبت به تیمار اسید گالیک (در غلظت 200 پی...