مگس میوه عناب با نام علمی (carpomyia vesuviana costa (diptera, tephritidae مهم­ ترین آفت عناب (zizyphus jujube mill) است. در این پژوهش در راستای جایگزین کردن روش­ های غیر شیمیایی، از چند ترکیب شیمیایی شامل پروتئین هیدرولیزات، بی­کربنات آمونیم، بوراکس، سولفات آمونیم، ترکیب کامل (شامل پروتئین­ هیدرولیزات + بی­کربنات آمونیم + بوراکس + سولفات آمونیم) با غلظت سه درصد به عنوان جلب­ کننده استفاده شد. ...

ریزومانیا یا بیماری دیوانگی ریشه یک بیماری ویروسی چغندرقند است که بشدت راندمان کشت مقدار قند در هکتار را کاهش داده و باعث تغییراتی در ترکیبات چغندرقند بویژه افزایش مقدار املاح سدیم و پتاسیم و قندهای احیا کننده در آن می گردد. این تغییرات از نقطه نظر تکنولوژی صنعت قندسازی از چغندر قند حائز اهمیت می باشند، چرا که این ترکیبات همگی ملاس زا بوده و افزایش مقدار آنها در چغندر قند باعث افت راندمان تولید...

به علت کاهش ذخایر سوخت فسیلی و خطر محیطی پر زیان آن ها، بیو اتانول به عنوان یک سوخت جایگزین در نظر گرفته شده است. ساکارومایسس سروسیه یکی از تولید کننده های مشهور اتانول است، زیرا از مواد ارزان قیمت برای رشد و تولید استفاده می کند و نیز توانایی تخمیر انواع بسیاری از قندها را دارد. ملاس از ضایعات صنایع کشاورزی و محصول جانبی صنعت قند است که به میزان قابل توجهی قندهای مونومری و پلیمری دارد. برای ت...

انرژی مهم¬ترین چالش بشر در جهان امروز است. درحال حاضر بیشترین انرژی مورد نیاز بشر از سوخت-های فسیلی تامین می¬شود. اما باتوجه به گرم شدن جهانی و افزایش گازهای گلخانه¬ای و این که این منابع انرژی تجدید¬پذیر نبوده و بزودی به اتمام می¬رسند، نیاز به منابع تجدیدپذیر و پاک برای تامین احتیاجات در حال افزایش جهان امروز احساس می¬شود. هیدروژن یکی از مهم¬ترین گزینه¬های انرژی پاک است که توجهات زیادی را بخود ...

امروزه یکی از اجزای مهم سیال های حفاری بیوپلیمرها هستند. زانتان، پلی ساکاریدی با وزن مولکولی بالاست که در فرآیندهای تخمیری xanthomonas campestris تولید می شود. در این پژوهش زانتان از سه سویه xanthomonas campestris، b82 ،1706dsmz ،sam3301 تولید شد و کارآیی آن در سیال های حفاری مورد ارزیابی قرار گرفت. در یک بررسی همزمان به منظور کاهش قیمت محصول نهایی، تولید زانتان با استفاده از ملاس نیشکر نیز مطا...

مقدمه: در حال حاضر کیک جزء تنقلاتی است که به یک میان وعده غذایی تبدیل شده و ارزش­ غذایی آن نیز در سبد غذایی خانواده­ ها مهم تلقی می شود. بسیاری اصلاحات و تغییرات روی ترکیبات کیک صورت گرفته است تا هم کیفیت آن را بهبود داده و هم زمان ماندگاری محصول را افزایش دهند. مواد و روش ها: در این تحقیق اثرات جایگزینی 25، 50، 75 و 100 درصد از شکر با ملاس، بر ph، ویسکوزیته و دانسیته خمیر، حجم و رنگ کیک مورد ب...

کرم خاکی با داشتن 60 تا 70 درصد پروتئین خام و آمیخته ی پسندیده ای از آمینو اسیدهای ضروری ارزش خوراکی بالایی دارد، ولی همزمان دارای درصد بالایی رطوبت است که زمینه ی آلودگی های ناپسند میکروبی و تباهی آن را پدید می آورد. این پژوهش برای بررسی چگونگی فرآوری زیستی کرم خاکی با قارچ آسپرژیلوس اوریزه و باکتری لاکتوباسیلوس پلانتروم انجام شده است. آزمایش برپایه ی طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار در ش...

به منظور بررسی ارزش غذایی کاه زیره (cuminum cyminum l.) عمل آوری نشده و عمل آوری شده با اوره – ملاس و مقایسه آن ها با کاه گندم در تغذیه بره های پرواری کردی، آزمایشی در دو مرحله انجام گرفت. در مرحله اول پس از عمل آوری کاه زیره و کاه گندم با سطوح 5 درصد اوره و 10 درصد ملاس، ترکیب شیمیایی کاه ها تعیین شد. نتایج نشان داد که از لحاظ میانگین ماده خشک، بین کاه های عمل آوری نشده و بین کاه های غنی شده ب...

این آزمایش به منظوربررسی اثرات افزودن پساب تقطیری ملاس درجیره ی خوراکی برعملکرد رشد، صفات لاشه، مورفولوژی روده و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 400 جوجه گوشتی سویه راس 308 به پنج جیره غذایی(پنج تیمار، چهار تکرار و بیست قطعه جوجه در هر تکرار) اختصاص یافت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری sas مورد تجزیه و تحلیل قرار گر...

در این رساله ارتبای بین هوادهی و تولید گلوتامیک اسید بررسی شده ابتدا کی محیط کشت قراردادی بعنوان مبنای محیط کشت قرار گرفت این اعمال شامل بهینه سازی میزان قند (ملاس چغندرقند)، میزان فسفات و پتاسیم، میزان افزایش پنی سلین، زمان افزایش آن و میزان هوادهی و بررسی سینیک رشد بود. پس از بهینه سازی شرایط در فلاسک گردن نتایج حاصله در یک فرمانتور cstr بکارگرفته شد. ابتدا در یک سیستم fed - batch دور همزن در...