نتایج جستجو برای: clupeonella engrauliformis
تعداد نتایج: 199 فیلتر نتایج به سال:
مطالعه حاضر طی سال های 1386-1385 انجام شد. نمونه برداری در سواحل جنوبی دریای خزر از مهر ماه 1385 تا شهریور 1386 در دو بندر انزلی و بابلسر صورت گرفت. در طول دوره بررسی 546 نمونه ماهی زیست سنجی و با استفاده از اتولیت های ساجیتا، 221 ماهی هم تعیین سن شدند. میانگین طول و سن به ترتیب 6/9±117/8 میلی متر و 4/5 سال بود و بیش از 80 ...
0
سوق داده شدن قسمتی از انرژی دریافتی به سوی تولید مثل همچنین، کمبود منابع غذایی در ماههای انتهایی دورة تولید مثل ممکن است باعث کندشدن روند رشد سایر اندامها در ماهی کیلکا شود. هدف اصلی این تحقیق بررسی خصوصیات زیستی کیلکای معمولی و روند رشد ارگانهای آن در ماههای منتهی به تخم ریزی است. نمونه گیری به تعداد 300-350 قطعه کیلکا در منطقة صید تجاری بابلسر (ساری تا محمودآباد)، از مهر 1387 تا فروردین 1...
ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia)
پروتئین هیدرولیزشده کیلکایمعمولی با استفاده از آنزیم آلکالاز (با نسبت 1:100) در دمای 55 درجه سانتیگراد وph 5/8 در مدت 4 ساعت تهیه شد و درجه هیدرولیز و فعالیت ضداکسیدانی آن ارزیابی گردید. نتایج درجه هیدرولیز اندازهگیری شده در فواصل زمانی 1، 2، 3 و 4 ساعت بیانگر افزایش درجه هیدرولیز با افزایش زمان بود. همچنین، ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی fph به وسیله آزمون های dpph، abts و قدرت کاهندگی در 3 غل...
گیاه رازیانه با نام علمی (Foeniculum Vulgare) از خانواده چتریان (Apiaceae) است. هدف از این مطالعه بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره گیاه رازیانه دارای فرم نانوکپسوله بر باکتری Salmonella typhi و مقایسه تاثیرعصارهفرم آزادو ف...
الگوی اختصاص انرژی به تولید مثل در ماهی های مختلف با توجه به تفاوت آنها در اندازه، زیستگاه، تغذیه و روش تولید مثل، متفاوت است. تحقیق حاضر با هدف مقایسه اختصاص انرژی تولید مثلی کیلکای معمولی و کفال پوزه باریک به عنوان دو گونه با سن/ اندازه متفاوت در بلوغ جنسی در منطقه بندر انزلی به انجام رسید. به این منظور تعداد 202 قطعه کیلکای معمولی 20 سانتی متر هر /32 ± 0/ 10 و 94 قطعه کفال پوزه باریک ماده...
نتایج این تحقیق مبین آنست که در جامعه آماری موردمطالعه کیلکای چشم درشت دارای نسبت جنسی 7: 1 (نر به ماده ) بوده ، زمان اوج اسپرم ریزی نر و تخمریزی ماده در اوایل بهمن ماه می باشد . میانگین وزن 73/8گرم ، طول چنگالی6/ 110 mm سن 3./ بعلاوه و منهای 6/3 ، مرحله بلوغ جنسی ماده ها 3./ بعلاوه و منهای 67/3 ، وزن گناد1 ./.بعلاوه ومنهای 5/. گرم ،شاخص بلوغ 1/ بعلاوه و منهای 39/5 ، قطر تخمک / 3 .بعلاوه...
background: antioxidant activities of plant extracts are being studied to increase the shelf life of fish products. some plants such as urtica dioica l. (nettle) can be a good source of antioxidants. the objective of this study was to evaluate the effects of hydroalcoholic and water extracts of nettle leaf on the chemical properties of superchilled minced meat of the common kilka fish (clupeone...
در این تحقیق وضعیت صید و ذخایر کیلکای معمولی طی سالهای 90-1375 مورد ارزیابی کمی و کیفی قرار گرفته و امکان بازسازی ذخایر این ماهی در دریای خزر بررسی شد. نتایج نشان می دهد صید این ما هی که در سالهای 1379 الی 1382 بین 5000 تا 9000 تن در نوسان بود از سال 1383 افزایش یافته و پس از آن تا سال 1390 بین 14000 تا 27000 تن متغیر بوده است. میزان صید در واحد تلاش که در سالهای 1375 الی 1389 بین 4/3- 07/0 تن ...
Common kilka were chilled during 1, 2, 3, 4 and 5 days to determine the influence of such storage times of fish over the quality of the final canned product. For this propose, common factors for determination of fish quality (moisture, total lipid, free fatty acid, peroxide, thiobarbituric acid and fatty acid profile) were selected and compared with the formation of fluorescence compounds in fi...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید