Food-borne botulism is one of the dangerous food poisonings in human in the world. The specimens of 115 patients (serum and stool) with clinical symptoms of botulism, who were inpatient and outpatient were collected at some medical centers in Tehran and other areas of Iran, between April 1984 to August 1994. In this survey, specimens of 73 patients showed the toxin and spore of C.botulinum. Clo...

محصول بادام علاوه بر دارا بودن ارزش غذائی بالا یکی از اقلام مهم صادراتی کشور می باشد. این امر زمینه ساز توجه ویژه به این محصول در سطح برنامه ریزی کشور بوده است، بنحوی که در برنامه دوم توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی، توسعة بادام کاری مرتبة نخست را در زیر بخش باغبانی به خود اختصاص داده و براساس برنامه ریزیهای بعمل آمده، در برنامة سوم نیز توسعة سطح زیرکشت بادام در رتبة اول قرار گرفته است. استان چ...

شناخت عوامل موثر بر رضایت مشتربان و اتخاذ استراتژی ها و برنامه های مناسب جهت تامین این عوامل از مهمترین فعالیت های شرکت ها در بازار های رقابتی می باشد. تحقیق حاضر به منظور تعیین و اولویت بندی خدمات موثر بر رضایت مشتریان محصولات غذائی شرکت گلستان با استفاده از فرایند تحلیل سلسه مراتبی انجام گرفته است .

کاروتنوئیدها یکی از مهمترین گروههای ترکیبات رنگی طبیعی را تشکیل می دهند و در تمام خانواده سبزیجات و نیز در دنیای حیوانات یافت می شوند. عصاره های کارتنوئیدی مختلف امروزه در صنایع غذائی برای رنگین کردن غذاها و غذاهای حیوانی بکار می روند. رنگهای طبیعی برای مصرف کنندگان قابل قبول تر هستند زیرا همیشه در غذاهای طبیعی وجود دارند و به آسانی متابولیزه می شوند بعلاوه متابولیتهای آنها برای سلامتی بشر مفید...

شتاب روزافزون در انجام مطالعات و تحقیقات بازاریابی و اهمیت آن در تولید و مصرف عصر حاضر باعث شده تا رضایت مشتری و تحقق خواسته او در صدر اهداف شرکتها باشد. در کشور ما نیز بخش شیلات بعنوان بخشی مهم در تامین مواد غذائی مردم بی نیاز از این تحقیقات نیست. بنابراین سنجش الگوهای مصرف و عوامل موثر بر میزان مصرف فرآورده های شیلات امری است ضروری، در این تحقیق به بررسی تاثیر عوامل امیخته بازاریابی از دیدگاه...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

خوراک دام رقم عمده هزینه تولید را در رشته دامپروری تشکیل می دهد. در حال حاضر در ایران‘ منابع خوراکی در دسترس بر اساس محاسبه انجام شده حدود 50% احتیاجات غذائی دامها را در صورتیکه مطابق جداول استاندارد غذایی تغذیه شوند تأمین می نماید. یکی از دلایل پائین بودن سطح تولید دامها درکشور احتمالا بواسطه تغذیه ناکافی و نامتوازن جیره های غذائی می باشد. هدف از این مقاله استفاده بهتر از منابع خوراکی موجود و...