همگان با تهیه صدها رقم سویا؛ نیاز به تعیین ویژگیهای دقیق هر رقم اهمیت ویژه ای پیدا کرده است. به همین منظور؛ 21 رقم سویا Glycine max با استفاده از الکتروفورز پروتئین های ذخیره و ایزوزیم بذر مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این بررسی الگوهای نواری پروتئین کل بذر با وزن مولکولی بالا مطالعه شد. همچنین از الکتروفورز ژل نشاسته برای مطالعه دو سیستم آنزیمی استراز و گلوتامات اکسالات ترانس آمیناز استفاده گرد...

پاستوریزاسیون حرارتی، یکی از مرسوم¬ترین روش¬های مورد استفاده جهت افزایش مدت زمان ماندگاری آب مرکبات است که علاوه بر از بین¬بردن میکروارگانیسم¬ها موجب غیرفعال¬سازی آنزیم¬ها نیز می¬گردد. آب نارنج به عنوان چاشنی در تهیه¬ی غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می¬گیرد. یکی از مهم¬ترین آنزیم¬ها در آب مرکبات، آنزیم پکتین متیل¬استراز (pme) است که با تخریب پکتین موجود در عصاره باعث کاهش کدورت مطلوب محصول م...

در این تحقیق شش ترکیب با فرمول عمومی (r1)(r2)p(o)nhnhc(s)nh2 که r1 و r2 در آنها به ترتیب (1) r1=r2=(oc6h5)، (2)r1= cl ,r2=(ch3c6h5o) ، (3) (r1=r2= (ch3ch2o، (4) r1=(c6h5)c(o)nh) ,r2=(c6h5nh)، (5) r1= cl ,r2= (c6h5) و (6) r1=cl r2=(c6h5o) و یک ترکیب از خانواده کربامات ها با فرمول (c6h5o)2p(o)nhc(o)(oc6h5) سنتز شده اند. ترکیبات تهیه شده از انواع ترکیبات فسفره دارای پیوند p-n از قبیل فسفر آمیدیت ت...

زانتین های طبیعی شامل کافئین و تئوفیلین، اولین آنتاگونیست های گیرنده آدنوزین هستند. به علاوه این ترکیبات مهارکننده غیر اختصاصی آنزیم فسفودی استراز هستند که سبب افزایش درون سلولی آدنوزین مونوفسفات حلقوی می شود. تئوفیلین و مشتقات 7n آن مانند کافئین، اتوفیلین و پروکسی فیلین، به عنوان دارو در درمان بیماری های تنفسی همچون آسم استفاده می شوند. متداول ترین روش برای n-آلکیلاسیون تئوفیلین شامل واکنش جان...

چکیده آب نارنج به دلیل داشتن طعم مطلوب به عنوان جایگزین آب لیمو در تهیه غذاهای مختلف به کاربرده می­شود. جهتسالم ­سازی و همچنین افزایش مدت زمان ماندگاری این محصول می­توان از فرآیندهای حرارتی مختلفاستفاده نمود. در این بررسی آب نارنج در چهار سطح توان مایکروویو (170، 340، 510 و 680 وات) در بازه­های زمانی مختلف تا رسیدن دمای نهایی محصول به 72 درجه سانتی­گراد فراوری شد. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر ...

در این تحقیق نه ترکیب جدید بیس فسفرآمیدیتی با فرمول کلی {r2p(o)nh(c6h4)}2so2 که rشامل گروه های ترشیو بوتیل(2)، مورفولین(3)، دی اتیل(4)، پی پیریدین(5)، هگزامتیلن(6)، متوکسی(7)، اتوکسی(8)، آریلوکسی(9) و گروه فنیل(10) سنتز شد. همچنین کمپلکس هایی از این ترکیبات با نمک فلزات واسطه eucl3.6h2o، ercl3.6h2o، cecl2.7h2o و lacl3.7h2oتهیه گردید. همچنین برخی از لیگاندهای نیکوتین آمید با فرمول کلی nc5h4c(o)...

در این بررسی حساسیت سوش های مختلف سوسری آلمانی در in vivo با استفاده از خط رگرسیون (غلظت در واحد لگاریتمی و مرگ و میر براساس پروبیت) و در in vitro با استفاده از بررسی وضعیت آنزیم مورد مطالعه قرار گرفت. در روش بیواسی نمف های سن یک سوسری آلمانی (2 تا 3 روزه) با کاغذهای آغشته به حشره کش های دیازینون و پروپوکسور 2% آزمایش گردیدند که نتایج بدست آمده از آزمایش ها با دیازینون 2% نشان داد که کلیه سوش ه...

. وظیفه ی سیستم هدایتی قلب تولید ایمپالس های ریتمیک جهت ایجاد انقباضات منظم عضله ی قلبی و هدایت سریع ایمپالس ها در سراسر قلب می باشد. این سیستم هدایتی نسبت به داروها و مواد خاص حساس می باشد. نتیجه ی اختلال در این سیستم غالباً پیدایش یک ریتم غیر نرمال در نوار قلب و مختل شدن کارایی قلب می باشد. یکی از مواد تاثیرگذار در عملکرد این سیستم کافئین می باشدکافئین (1و3و7- متیل گزانتین) یکی از ماده ها ی مح...

مهارآنزیم استیل کولین استراز در درمان بیماری آلزایمر از اهمیت بالایی برخوردار است لذا با توجه به مطالعات انجام شده، ترکیباتی از هیبرید ساختارهای مهم در مهار این آنزیم طراحی شده و مشتقات جدیدی از بنزیل پیریدینیوم بر پایه‏ی اکس‏ایندول و n-بنزیل‏تری آزول هایی بر پایه کاربازول سنتز شده که فعالیت بسیار خوبی را در مهار آنزیم استیل‎‏کولین‏استراز نشان داده‏اند. آمینوپیریمیدین ها،کرومن‏ها و ایمیدازول ه...

چکیده زمینه و هدف: سوسری آلمانی (blattella germanica, blattodea: blattellidae) از آفات منازل مسکونی، بیمارستانها، خوابگاهها و هتلها محسوب می شود که ناقل انواع قارچها، ویروسها، باکتریهای بیماری زا می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی مکانیسمهای مقاومت سوسری آلمانی نسبت به سموم بندیوکارب و کارباریل به روش in vivo در شهر تهران می باشد. روش بررسی: در این مطالعه سوشهای سوسری آلمانی پس از جمع آوری از چن...