مقدمه و هدف:کلستریدیوم پرفرینجنس یک باکتری بی هوازی، گرم مثبت واسپورزا است که باعث ایجاد بیماری در انسان و دام می شود سویه های کلستریدیوم پرفرنجنس حداقل 15 توکسین تولید می کنند که چهار گروه اصلی توکسین این باکتری شامل آلفا (α)، بتا (β)، اپسیلون (ε) و یوتا (ι) می باشد  هدف از انجام این طرح بررسی تاثیر نوع جیره ی مصرفی بر میزان جداسازی کلستریدیوم پرفرینجنس از دستگاه گوارش شترمرغ می باشد. موا...

زمینه و هدف: دفع ترکیبات داروئی به محیط زیست به عنوان آلاینده های نو ظهور، نگرانی قابل توجهی ایجاد کرده و استفاده از روش های جدید تصفیه فاضلاب جهت حذف این ترکیبات ضروری بنظر می رسد. مطالعه حاضر درصدد بررسی میزان تاثیر بازدارندگی داروی مترونیدازول قبل و بعد از تصفیه با استفاده از فرایند uv254/h2o2 بر فعالیت متان سازی ویژه جرم زیستی بی هوازی است. روش بررسی: تعداد 14 آزمایش هضم بی هوازی به روش ناپ...

باسیلوس سرئوس باسیل گرم مثبت و اسپور دار بی هوازی است. این باکتری مولد انتروتوکسین های مولد اسهال و تهوع می باشد. از آنجا که این باکتری به تغییرات دمایی مقاومت بالایی نشان می دهد روش های معمول استرلیزه نمودن و پخت برای کنترل آن کافی نمی باشند، لذا لزوم تشخیص دقیق و سریع آن در مراکز کنترل کیفی مواد غذایی احساس می شود. در این مطالعه برای شناسایی گونه باسیلوس سرئوس، از ژن های nhebو hbld جهت طراحی ...

جنس رائولتلا از اعضاء خانواده انتروباکتریاسه ها می باشد. مثل سایر اعضا این خانواده یک باکتری گرم منفی، هوازی، اکسیداز منفی، کاتالاز مثبت، غیرمتحرک است و مشابه با کلبسیلا دارای کپسول می باشد. برای طبقه بندی این باکتری و افتراق آن از جنس کلبسیلا از آنالیز 16sr rna و همچنین قبلا از تست های بیوشیمیایی و هیبریداسیون dna استفاده می کردند. در سال 2001 جنس کلبسیلا براساس تولید هیستامین و آنالیز ژن مجدد...

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس گرم مثبت، غیر اسپورزا، فاقد کپسول، غیرمتحرک، هوازی تا بیهوازی اختیاری و قادر به تحمل مقادیر زیاد نمک (تا 15 درصد) می باشد. از اینرو مواد غذایی حاوی نمک، محیط مناسبی را برای رشد باکتری مهیا می سازد. همچنین این باکتری یکی از مهمترین عوامل بیماریزای منتقله از فرآورده های غذایی فساد پذیر بخصوص فراورده های لبنی می باشد. پنیر سنتی لیقوان در بسیاری از مناطق کشور ما بخ...

این تحقیق با هدف بررسی میزان آلودگی، کمیت و تنوع گونه‌ای باکتری‌های اسپوردار هوازی در ادویه‌ها و سبزی‌ها معطر عرضه شده در تبریز انجام گرفت. برای تهیه نمونه‌های ادویه و گیاهان معطر به عطاری‌‌ها و مراکز فروش در نواحی مختلف شهر تبریز مراجعه و به‌صورت تصادفی تعداد 5 نمونه از 25 ادویه مختلف (در مجموع 125 نمونه)، جمع‌آوری گردید. نمونه‌ها با استفاده از روش‌ استاندارد پلیت کانت و آزمون‌های بیوشیمیایی م...

هدف: لیستریا مونوسیتوژنز باکتری بی هوازی اختیاری و گرم مثبت است که در خاک، آب، سبزیجات پوسیده، شیر خام و محصولات لبنی آلوده یافت می شود. لیستریا مونوسیتوژنز عامل بیماری لیستریوز است. این بیماری از طریق مدفوع یا لبنیات آلوده از حیوان به انسان منتقل می شود. این باکتری باعث بیماری شبه سرماخوردگی یا انتریت خود محدود شونده می شود. اما در سالمندان، نوزادان، زنان باردار و افرادی که نقص سیستم ایمنی دار...

هدف از تحقیق حاضر بررسی تأثیر دو برنامة تمرین هوازی با شدت های متفاوت بر برخی شاخص های خطر بیماری قلبی – عروقی در دختران جوان بود. به همین منظور، 42 دختر (با میانگین های سن 46/1 ±59/20 سال، قد 75/4 ±29/160 سانتی متر، وزن 82/8± 23/59 کیلوگرم، شاخص تودةبدن 41/3± 08/22 کیلوگرم بر مترمربع، درصد چربی بدن 85/3 ±42/15 و حداکثر توان هوازی 96/3 ±34/25 میلی لیتر بر کیلوگرم وزن بدن در دقیقه) به صورت داوطل...

زمینه و هدف: باکتری های پروبیوتیک، مکمل های غذایی میکروبی هستند که از طریق حفظ تعادل میکروبی روده تأثیرات سودمندی بر سلامت انسانها دارند. براساس تحقیقات انجام شده، استفاده از محصولات پروبیوتیک در کاهش خطر سرطان مؤثر است. هدف از این مطالعه، بررسی فعالیت ضد موتاسیونی باکتری های پروبیوتیک جدا شده از ماست و قرص پروبیوتیکی بر عوامل جهش زا و سرطان زا می باشد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، باکتری ها...

این آزمایش به منظور مقایسه اثر پروبیوتیک، پری بیوتیک، کوکسیدیوستات و آنتی بیوتیک محرک رشد در کنترل بیماری تورم نکروتیک روده در جوجه های گوشتی چالش شده با باکتری کلستریدیوم پرفرینجژنس انجام گرفت. تعداد 270 قطعه جوجه گوشتی یک روزه، جنس نر از سویه کاب 500 در طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار و 3 تکرار و تعداد 15 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار مورد آزمایش قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد منفی (غیر آلو...