به منظور مقایسه عمر گلدانی و عوامل مؤثر بر آن در ده رقم گل بریدنی رز وارداتی، آزمایشی طراحی شد که طی آن عمر گلدانی این ده رقم در محلول نگهدارنده حاوی هیدروکسی کینولین سیترات (hqc) و ساکارز مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان داد که اختلاف معنی داری بین ارقام از لحاظ عمر گلدانی، زمان باز شدن گل ها، میزان جذب آب، میزان تبخیر، تولید اتیلن و محتوای کربوهیدراتی وجود دارد. گل های رقم ماروسیا دارای طولا...

در این پژوهش ماست چکیده سین بیوتیک با استفاده از سیستم whey less تولید شد. ترکیبات پری بیوتیک (اینولین و الیگو فروکتوز) در سه سطح (0 ، 5/1 و 3 % ) در مرحله افزودن سایر ترکیبات پودری به شیر اضافه شدند. میکروارگانیسم پروبیوتیک لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس  la-5 نیز در سه سطح (1/0 ،3/0 و5/0 %) همزمان با افزودن باکتری های سنتی ماست تلقیح شد.ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بقای میکروارگانیسم پروبیوتیک در ماست...

خرما (pheonix dactylifera l.) یکی از محصولات مهم باغی و منابع ارزی ایران محسوب می شود. آمار نشان می دهند که در طول 50 سال گذشته، مجموع تولید خرمای ایران حدود 50 میلیون تن بوده که 30% آن تحت عنوان ضایعات به مصرف خوراک دام رسیده است. پودر خرما یکی از محصولات حاصل از فرآوری خرما می باشد که از خشک کردن و آسیاب کردن خرمای ضایعاتی بدست می آید و در صنایع شیرینی پزی، بستنی سازی و ... استفاده می شود. از...

در این تحقیق، ابتدا بهینه‏سازی ترکیب محلول اسمزی در فرایند آبگیری اسمزی میوۀ "به" به‌وسیلۀ روش سطح پاسخ [1](RSM) و بر‌اساس حداکثر ضریب کارایی آبگیری اسمزی (WL/SG) بررسی شد. نتایج نشان داد که فروکتوز به‌صورت خطی و درجۀ دو بر WL/SG مؤثر است، در‌حالی‌که کلرید کلسیم و اسیدسیتریک تأثیر معنی‌داری بر میزانWL/SGندارند. اثر پوشش‌های خوراکی فعال بر پایۀ کربوکسی ‌متیل سلولزـ‌پکتین‌ـ‌‌اسید‌اسکوربیک و همچنی...

در این پژوهش ماست چکیده سین بیوتیک با استفاده از سیستم Whey less تولید شد. ترکیبات پری بیوتیک (اینولین و الیگو فروکتوز) در سه سطح (0 ، 5/1 و 3 % ) در مرحله افزودن سایر ترکیبات پودری به شیر اضافه شدند. میکروارگانیسم پروبیوتیک لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس  LA-5 نیز در سه سطح (1/0 ،3/0 و5/0 %) همزمان با افزودن باکتری‌های سنتی ماست تلقیح شد.ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و بقای میکروارگانیسم پروبیوتیک در ماست...

چهار رقم زیتون‘کالاماتا‘ماری‘زرد و فیشمی از شهرستان رودبار تهیه شد.این ارقام با دو روش ‘تخمیر طبیعی و تخمیر هدایت شده با کشت آغازگرLactobacillus Plantarum که در دمای 25 درجه سانتی گراد به مدت 100 روز فرآیند شد و خصوصیات فیزیکوشیمیایی محصول اندازه گیری شد‘شناسایی و اندازه گیری قندهای ساکارز‘گلوکز و فروکتوز با روش کروماتوگرافی با کارآیی بالا انجام گرفت . ارزیابی قندهای ارقام چهارگانه زیتون نشان ...

در این آزمایش، بررسی اثر تراکم بوته و زمان برداشت بر عملکرد کمی و کیفی دو اکوتیپ و یک رقم اصلاح شده گیاه چیکوری، در مزرعه تحقیقاتی شرکت قند قزوین طی سال 1391 انجام شد. دو اکوتیپ بومی ایران، از مناطق زنجان و کاشان و یک واریته زراعی وارداتی بنام اورچیز در سه تراکم کشت (6 و 12 و 18 بوته در متر مربع) با سه زمان برداشت (10 و 30 شهریور و 20 مهر ماه) در قالب آزمایش فاکتوریل با سه تکرار مورد بررسی قرار...

سنتز زانتن ها به خاطر خواص وسیع بیولوژیکی و درمانی نظیر ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد التهابی حائز اهمیت است. بعلاوه زانتن ها به خاطر خواص ارزشمند طیفی به عنوان رنگدانه در صنایع لیزر و مواد فلورسانس برای آشکارسازی مولکول های زیستی مورد استفاده قرار می گیرند. هرچند که روش های متعددی برای سنتز زانتن ها گزارش شده است ولی معایبی نظیر راندمان پایین، زمان طولانی واکنش، استفاده از مقادیر بالای کاتالیزو...

    دیابت مهم‌ترین بیماری متابولیک است که منجر به آسیب کلیوی نیز می‌شود. آزاتیوپرین کاربرد وسیعی در درمان بیماری‌های خود ایمنی و پیوند عضو دارد. به منظور مطالعه تأثیر آزاتیوپرین بر بافت کلیه در موش‌های مقاوم به انسولین، این بررسی انجام گرفت. بدین منظور 56 موش صحرائی ( ویستار) با وزنg  20± 200 در 8 گروه تقسیم شدند. گروه کنترل (بدون تیمار)، گروه شاهد که با دریافت روزانه cc140 محلول فروکتوز خوراکی...

حکاکی مولکولی پلیمرها روشی جدید، ساده و ارزان برای تهیه ترکیب‌هایی است که می‌توانند در کاربردهای پزشکی استفاده شوند. در کار حاضر، نانو ذرات حکاکی شده با گلوکز تهیه و ویژگی‌های آن‌ها مطالعه شد. آکریل‌آمید به‌عنوان مونومر اصلی و اتیلن‌گلیکول‌دی‌متاکریلات به عنوان مونومر پیوند‌دهنده عرضی برای سنتز نانو ذرات پلیمرهای حکاکی شده (MIPs) و غیر حکاکی (NIPs) با روش پلیمریزاسیون رادیکال آزاد تحت گرما استف...