دسته جدیدی از پلیمرهای سنتز شده، رسانای جریان الکتریسیته هستند و پلیمرهای رسانا نامیده می‌شوند. یکی از مهم‌ترین پلیمرهای رسانا پلی‌آنیلین است. پلی‌آنیلین از اکسایش آنیلین تحت شرایط اسیدی قوی و با استفاده از پتاسیم یدات به‌عنوان شروع کننده واکنش‌ها سنتز می‌شود. در این پژوهش پودر پلی‌آنیلین به‌روش شیمیایی تهیه شد و به‌منظور جداسازی و احیای کروم 6+ در محیط...

دوغ یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که معمولاً با رقیق سازی ماست کم چرب به وسیله آب و ادامه-ی تخمیر تا ایجاد طعم و اسیدیته¬ی مناسب به دست می¬آید. به نظر می¬رسد که ph پایین و فعالیت باکتری-های مولد اسید لاکتیک در طی تخمیر باعث مهار باکتری¬های بیماری¬زای غذایی در محصولات لبنی تخمیری نظیر دوغ گردد. اما محققین متعددی نشان داده¬اند که اشریشیا کلای o157:h7 و لیستریا مونوسیتوژنز می-توانند برای چندین روز یا ...

پنیر کوزه ای از پنیرهای محلی سنتی مناطق آذربایجان و کردستان ایران است و دارای مصارف فراوانی در بین مردمان این مناطق می باشد. لیستریا مونوسیتوژنز از اجرام بیماری زا با منشأ غذایی بوده و به دلیل رشد در دمای یخچالی حائز اهمیت فراوانی در سلامت عمومی می باشد. در تحقیق حاضر، میزان شیوع لیستریا مونوسیتوژنز در پنیرهای کوزه ای مصرفی شهرستان ارومیه و نیز حساسیت ضد میکربی جدایه ها بررسی شدند. تعداد 100 نم...

سابقه و هدف : لیستریا مونوسیتوژنز می تواند عامل مننژیت و سپسیس در انسان باشد. آین میکروارگانیسم از راه مواد غذایی منتقل می شود. شناسایی سریع و دقیق آن در پیشگیری از موارد عفونت نقش بسزایی دارد. مواد و روشها : برای شناسایی لیستریا مونوسیتوژنز در شیر پس از غنی سازی در محیط کشت از روش pcr استفاده شد. شیوه کار بدین صورت بود که ابتدا نمونه ها در بروث مغذی کشت داده شد و dna آنها استخراج شد و با استفا...

زمینه و اهداف: افزایش بیماری های غذازاد، همراه با مشکلات اجتماعی و اقتصادی حاصل از آن، سبب انجام تحقیقات گسترده برای تولید غذای سالم و توسعه عوامل ضدمیکربی جدید شد. کاربرد پروبیوتیک ها و باکتریوسین ها، به عنوان افزودنی های بیولوژیک گسترده، حائز اهمیت می باشد. هدف از این مطالعه ارزیابی رفتار رشد لیستریا منوسیتوژنز و تعیین ماندگاری لاکتوباسیلوس کازئی در پنیر سفید پروبیوتیک ایرانی بود. روش بررسی: ...

لیستریامونوسیتوژنز یک باکتری گرم مثبت اختیاری درون سلولی است که به طور وسیع در محیط پراکنده شده است. این میکروارگانیسم باعث عفونتهای جدی در حیوانات و انسان می شود. خصوصا زنان باردار، نوزادان، سالمندانو بیمارانی که مشکل ایمنی دارند به عفونت لیستریایی مستعد هستند. چندین شیوع با منشا غذایی بواسطه مصرف شیر و فراورده های شیری آلوده با لیستریا گزارش شده است در این مطالعه رخداد لیستریامونوسیتوژنز در ش...

زمینه و هدف: لیستریا از جمله باکتری های مقاوم به شرایط هضم لجن است که لیستریا مونوسیتوژنز به عنوان عامل بیماری لیستریوزیس از مهمترین گونه آن است. لجن تولیدی در تصفیه ­خانه­ فاضلاب شمال اصفهان، با استفاده از هاضم های بیهوازی تثبیت گردیده و پس از خشک شدن، جهت کوددهی زمین های کشاورزی استفاده می ­شود. با توجه به اهمیت موضوع، هدف از انجام این مطالعه، بررسی کارایی واحدهای فرآوری لجن به ویژه هضم بیهوا...

اگرچه آنتی‌بیوتیک‌ها به‌عنوان درمان مرسوم در بیماری‌های عفونی استفاده می‌شود اما این درمان‌ها با مشکلات زیادی ازجمله عوارض جانبی ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها همراه هست. هدف از این مطالعه مقایسه تأثیر ضدباکتریایی عصاره‌های آبی و الکلیگیاه گشنیز(Coriandrum sativum)  بر روی باکتری‌های اشریشیا کولای، سالمونلا تیفی‌موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا منوسیتوژنز بود. آزمون‌ها با روش چا...

سابقه و هدف : شناخت کاندیدیازیس ریوی همواره با مشکلاتی مواجه بوده است. گرچه جداسازی گونه­های کاندیدا از نمونه لاواژ برونکوآلوئولار (bal) به طور معمول نمایانگر تشخیص قطعی این بیماری نیست، ولی در بیماران مستعد با ایمنی سرکوب شده، جداسازی کاندیدا از ترشحات تنفسی می­تواند مفید بوده و ما را به تشخیص و درمان سریع این عفونت قارچی هدایت نماید .   روش بررسی : در یک مطالعه مقطعی، نمونه لاواژ برونکوآلوئول...

مقدمه: کاندیدیازیس عفونت فرصت طلب ناشی از گونه های کاندیداست که با ضعف ایمونولوژیک میزبان رخ می دهد. محدودیت های موجود در درمان بیماری های قارچی مانند عوارض جانبی داروها و مقاومت دارویی باعث توجه محققان به داروهای جدید خصوصاً داروهای گیاهی در درمان این بیماری ها شده است. هدف این مطالعه بررسی اثرات ضدّ قارچی عصاره ی سماق روی سویه های کاندیدا آلبیکنس است. مواد و روش ها: نمونه برداری از مخاط واژن زن...