فرآوری پنیرهای سنتی در ایران از تاریخچه طولانی برخوردار بوده و انواع متفاوتی از پنیر در نواحی مختلف ایران تولید می­گردند. در این میان پنیرهای سنتی تازه و کوزه­ای با توجه به ویژگی­های ارگانولپتیکی مطلوبی که دارند از بازارپسندی بیشتری برخوردارند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی گونه­های انتروکوکوساز پنیر سنتی تازه و کوزه­ای است. تعداد 22 نمونه پنیر کوزه­ای و 28 نمونه پنیر تازه به صورت تصادفی ا...

چکیده زمینه و هدف: لپتوسپیروز یک بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام با انتشار جهانی است که در اثر اسپیروکت هایی از جنس لپتوسپیرا به وجود می آید. منبع اصلی این بیماری، جوندگان و حیوانات وحشی می باشند که لپتوسپیراها را در ادرار خود دفع می کنند. هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلودگی سرمی به سویه های مختلف لپتوسپیرا اینتروگانس در کارگران کشتارگاه صنعتی دام شهر خوی بود. روش بررسی: تعداد ۳۰ نمونه سرم...

به منظور بررسی کیفیت منابع آب زیرزمینی شمال و شمال­غرب دشت خوی و نیمه جنوبی دشت قره­ضیاءالدین، که در مجاورت مجموعه افیولیتی خوی قرار گرفته­اند، از پارامترهای هدایت الکتریکی، کلسیم، کلرور، منیزیم، سدیم، سولفات، کربنات و بی­کربنات،  tdsو sar حاصل از تجزیه شیمیایی آب زیرزمینی، استفاده گردید. تجزیه و تحلیل داده­های کیفیت شیمیایی آب 31 حلقه چاه که در دو دوره (اواخر مهر1389 و اواخر خرداد1390) برداشت ...

  اسکان غیر رسمی که بعد از اصلاحات ارضی و افزایش قیمت نفت در شهرهای بزرگ ایران، شکل گرفت آرام آرام به سطوح پایین سلسله مراتب شهری کشور رسوخ کرد؛ به طوری که شهر خوی به عنوان یکی از شهرهای میان اندام کشور با این پدیده در محلات خود مواجه است. محله جمشیدآباد بزرگترین اجتماع غیر رسمی در شهر خوی است که در این مقاله به بررسی و ارزیابی وضعیت کالبدی آن پرداخته شده است. مسکن که خود کوچکترین واحد فضایی اس...

چکیده ندارد.

مساله اصلی تحقیق، بررسی چگونگی ارتباط برخی از عوامل سازمانی(میزان رسمیت در سازمان ، سیستم حقوق و دستمزد در سازمان، سیستم نظارت (کنترل) در سازمان، سیستم ارزیابی عملکرد کارکنان، رضایت شغلی کارکنان و مشارکت دادن کارکنان در تصمیم گیری های سازمانی) با انضباط اجتماعی می باشد. در این پژوهش ، انضباط اجتماعی به معنی پیروی از قوانین و مقررات سازمانی می باشد.

مراتع به عنوان یکی از مهمترین و وسیعترین اکوسیستم های طبیعی کشور است که در دهه های اخیر به علت عوامل متعدد از جمله چرای بی موقع و بیش از حدظرفیت، وضعیت آنها دچار سیر نزولی شده است. مدیریت چرا در مراتع برپایه تعیین زمان و شدت چرا به ویژه در مراتع ییلاقی، یکی از راهبرد های بخش اجرایی کشور در مدیریت مراتع می باشد. آگاهی از وضعیت فیزیولوژیکی و فنولوژیکی گونه های مرتعی برای رسیدن به هدف فوق اهمیت به...

مطالعات اختلاف تنوع پوشش گیاهی مراتع تحت شرایط قرق و چرا در بهبود وضعیت مدیریتی رویشگاه­های مرتعی از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. به­همین­منظور در این مطالعه بررسی تأثیر قرق در تغییرات تنوع پوشش گیاهی مرتع تحت شرایط چرا و حفاظت از چرا در منطقه دیشموک (کوههای دل­افروز) در استان کهگیلویه و بویراحمد مورد توجه قرار گرفت. بطوری­که نمونه­برداری در دو منطقه قرق و چرا به طور تصادفی سیستماتیک با استقرار ...

چکیده ندارد.

این مقاله در صدد آنست تا با بررسی نمونه کوچکی از پتانسیل های ژئوتوریستی کشور (دره سیمین در جنوب شرق شهر همدان)به بسط و گسترش این رویکرد نوین به فضاهای طبیعی کمک نماید ، بدین منظور در این تحقیق برای بررسی و ارزیابی پتانسیل های اکوتوریسمی محدوده مطالعاتی از دو فاکتور راههای دسترسی بر اساس ضریب فشردگی (pr) و پتانسیل گردشگری بر مبنای ضریب (ep) استفاده شده است . برای انجام تحقیق از روشهای اسنادی ، م...